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目 录1

前 言1

生物学世纪1

第一章1

生物工程的崛起1

生物工程的定义1

生物工程是怎样产生的2

生物工程的体系11

第二章22

下一个浪潮——蛋白质工程22

第二代生物技术22

蛋白质的空间结构研究进展26

蛋白质分子设计29

欧美日各公司竞相开发32

诱人的前景37

第三章44

神话或是现实——海洋生物工程44

从陆地转向海洋44

海洋生产农牧化46

医药的丰富源泉54

海洋微生物的开发与利用58

第四章62

电子计算机的出路62

生物计算机的设想62

生物芯片的研制现状与前景64

神经网络研究及神经计算机65

生物传感器的产生70

生物信息的检测与处理——生物传感器70

第五章70

电极型生物传感器72

光检测型生物传感器80

热检测型生物传感器83

探索智能生物传感器83

第六章85

粮食危机可望解决——第三次农业革命85

农业革命的里程85

植物基因工程及其进展88

细胞工程及其奇迹112

育种技术的飞跃125

新的农业时代即将来临134

动物基因移植145

畜牧业的奇迹145

第七章145

畜牧业研究成果149

胚胎移植159

第八章165

医学新纪元165

世界医学发展前景165

医药业的重大变革166

疾病诊断新招——DNA探针诊断法177

“生物导弹”——单克隆抗体181

揭开癌症的奥秘189

免疫学与免疫疗法197

脑移植研究的突破204

人类征服遗传病的里程212

攻克艾滋病的曙光220

试管婴儿方兴未艾226

第九章237

营养香味俱佳的食品237

食物中的成分质量与质量要求237

在食品开发中应用生物技术239

单细胞蛋白245

植物蛋白254

食品工业的变革259

第十章262

化学工业的异军262

化工新技术262

新产品263

化学工业的一场冲击267

细菌浸矿270

细菌冶金技术270

第十一章270

细菌采铜矿272

从含硫岩石中提取黄金273

探测金矿的储量274

用微生物回收金属275

第十二章277

最洁净的能源277

绿色能源277

微生物能源283

第十三章291

环境保护最佳途径291

生物净化292

生物监测298

综合利用工农业废弃物301

农药的污染与虫害生物控制法305

第十四章308

经济社会发展的支柱308

经济社会发展的冲击波308

世界市场及产品预测314

“生物工程谷”的兴起320

第十五章330

是福还是祸——生物工程面临的社会问题330

清洁工业的背后330

生物武器令人心惊胆战334

农业结构的冲击338

伦理道德的骚动339

生物工程的管理决策347

美日争夺战352

谁将在“生物学世纪”称雄352

第十六章352

西欧奋起直追缩小与美日差距355

苏联旨在增强与美日和西欧的抗衡能力357

“亚洲小龙”跻身于竞争行列358

发展中国家的动向与评估361

走向国际合作365

第十七章369

中国面临的挑战与机会369

历史的步伐369

医药领域研究与开发372

农业生物工程的成果与前景383

轻工食品的进步与后劲409

生物工程作为发展战略416

审时度势，制订对策418