《粮油标准资料汇编 2》

目录1

一、粮食、油料及植物油脂检验方法1

GB 5490—85粮食、油料及植物油脂检验 一般规则3

GB 5491—85粮食、油料检验 扦样、分样法23

GB 5492—85粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定法28

GB 5493—85粮食、油料检验 类型及互混检验法31

GB 5494—85粮食、油料检验 杂质、不完善粒检验法34

GB 5495—85粮食、油料检验 稻谷出糙率检验法41

GB 5496—85粮食、油料检验 黄粒米及裂纹粒检验法43

GB 5497—85粮食、油料检验 水分测定法45

GB 5498—85粮食、油料检验 容重测定法50

GB 5 499—85粮食、油料检验 带壳油料纯仁率检验法52

GB 5500—85粮食、油料检验 甘薯片纯质率检验法54

GB 5501—85粮食、油料检验 鲜薯检验法56

GB 5502—85粮食、油料检验 米类加工精度检验法59

GB 5503—85粮食、油料检验 碎米检验法62

GB 5504—85粮食、油料检验 小麦粉加工精度检验法65

GB 5505—85粮食、油料检验 灰分测定法67

GB 5506—85粮食、油料检验 面筋测定法70

GB 5507—85粮食、油料检验 粉类粗细度测定法75

GB 5508—85粮食、油料检验 粉类含砂量测定法77

GB 5509—85粮食、油料检验 粉类磁性金属物测定法80

GB 5510—85粮食、油料检验 脂肪酸值测定法82

GB 5511—85粮食、油料检验 粗蛋白质测定法85

GB 5512—85粮食、油料检验 粗脂肪测定法93

GB 5513—85粮食、油料检验 还原糖和非还原糖测定法97

GB 5514—85粮食、油料检验 淀粉测定法114

GB 5515—85粮食、油料检验 粗纤维素测定法118

GB 5516—85粮食、油料检验 粮食粘度测定法121

GB 5517—85粮食、油料检验 粮食酸度测定法127

GB 5518—85粮食、油料检验 粮食比重测定法129

GB 5519—85粮食、油料检验 千粒重测定法131

GB 5520—85粮食、油料检验 种子发芽试验133

GB 5521—85粮食、油料检验 淀粉酶活动度测定法138

GB 5522—85粮食、油料检验 过氧化氢酶活动度测定法145

GB 5523—85粮食、油料检验 脂肪酶活动度测定法148

GB 5524—85植物油脂检验 扦样、分样法151

GB 5525—85植物油脂检验 透明度、色泽、气味、滋味鉴定法154

GB 5526—85植物油脂检验 比重测定法157

GB 5527—85植物油脂检验 折光指数测定法162

GB 5528—85植物油脂检验 水分及挥发物测定法164

GB 5529—85植物油脂检验 杂质测定法167

GB 5530—85植物油脂检验 酸价测定法169

GB 5531—85植物油脂检验 加热试验171

GB 5532—85植物油脂检验 碘价测定法173

GB 5533—85植物油脂检验 含皂量测定法178

GB 5534—85植物油脂检验 皂化价测定法180

GB 5535—85植物油脂检验 不皂化物测定法182

GB 5536—85植物油脂检验 熔点测定法185

GB 5537—85植物油脂检验 磷脂测定法187

GB 5538—85植物油脂检验 油脂酸败试验及过氧化值测定法191

GB 5539—85植物油脂检验 油脂定性试验195

二、粮油卫生检验方法207

GB 5009.1—85食品卫生检验方法理化部分 总则209

GB 5009.11—85食品中总砷的测定方法213

GB 5009.12—85食品中铅的测定方法223

GB 5009.13—85食品中铜的测定方法231

GB 5009.14—85食品中锌的测定方法235

GB 5009.15—85食品中镉的测定方法242

GB 5009.1 6—85食品中锡的测定方法250

GB 5009.17—85食品中总汞的测定方法253

GB 5009.1 8—85食品中氟的测定方法261

GB 5009.19—85食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法272

GB 5009.20—85食品中有机磷农药残留量的测定方法281

GB 5009.21—85粮、油、菜中西维因残留量的测定方法286

GB 5009.22—85食品中黄曲霉毒素B1的测定方法292

GB 5009.23—85食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定方法304

GB 5009.25—85食品中杂色曲霉素的测定方法314

GB 5009.27—85食品中苯并（a）芘的测定方法319

GB 5009.30—8 5食品中BHA与BHT的测定方法327

GB 009.31—85油脂中BHT的测定方法332

GB 5009.32－85油脂中PG的测定方法335

GB 5009.34—85食品中亚硫酸盐的测定方法338

GB 5009.36—85粮食卫生标准的分析方法342

GB 5009.37—85食用植物油卫生标准的分析方法365

三、附录379

附录1实验室的一般规则381

附录2洗涤液的配制及使用时的注意事项384

附录3几种有机溶剂的回收385

附录4化学烫伤急救法386

附录5 常用试剂的分子量和当量387

附录6常用溶剂的物理常数395

附录7几种有机溶剂的物理性质397

附录8容量法中一些试剂的当量398

附录9常用指示剂399

附录10酸碱溶液的比重（20℃）表401

附录11缓冲溶液的配制404

附录12酸碱当量浓度溶液的近似配制法406

附录13乙醇浓度稀释（20℃）表407

附录14常用酸碱浓度表408

附录15温度换算法409

附录16国际原子量表410

附录17国际单位制412