《万有文库第一集一千种糖》

作者 王云五主编郑尊法著 编者
出版 商务印书馆
参考页数 85
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ISBN号 无 — 求助条款
PDF编号 89144748（仅供预览，未存储实际文件）
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万有文库第一集一千种糖 1930 PDF电子版封面 王云五主编郑尊法著

第一章绪论1

第二章糖之性状4

第一节 糖之性质4

第二节 糖之甜味6

第三节 糖对于生理上之作用8

第三章糖之制造原料10

第一节 甜蔗10

第二节 甜菜14

第四章糖之制造法19

第一节 甜蔗粗糖制造法19

第二节 白糖制造法40

第三节 甜菜粗糖制造法44

第四节 由芦粟糖枫糖棕榈制造砂糖法51

第五节 精糖制造法52

第六节 杂糖制造法57

第七节 废糖蜜57

第八节 甘蔗榨壳60

第五章我国制糖业概况63

第一节 概论63

第二节 甘蔗之培植及制糖法64

第三节 各省制糖业概况66

第四节 甜菜制糖业概况68

第五节 新式制糖厂70

第六节 我国之砂糖贸易72

第六章世界糖业概况74

第一节 产糖地74

第二节 各国之出产量及消费量76

1930《万有文库第一集一千种糖》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由王云五主编郑尊法著 1930 商务印书馆 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。

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