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目录6

第一章 绪论6

第二章 大气污染与生物6

一、污染物质的种类6

二、大气污染对生物的影响8

（一）污染物质的侵入途径8

（二）大气污染的伤害类型9

（三）植物被害症状9

（四）伤害发生的原因9

（五）植物接触试验方法11

（六）各种污染物质对生物的影响15

（七）大气污染物造成的其它危害32

（八）大气污染对人体健康的危害34

三、大气污染物质的检定37

（一）大气中污染物质的采集与测定37

（二）植物试验材料的采集与化学分析39

（三）指示生物的利用42

四、大气污染的防治43

（一）栽种抗性农作物和树木43

（二）控制污染源44

（三）森林的净化作用44

（四）抗污染树种的选择和植树造林45

（五）大气污染的监测46

（六）减轻植物被害的方法47

第三章 水质污染与生物50

一、污染物质的种类50

二、水质污染与土壤污染的关系51

三、工业废水的种类52

（一）有机物工业废水52

（二）无机物工业废水59

（三）金属矿山废水62

（四）煤矿废水62

四、城市生活废水62

（一）水污染对渔业的危害63

五、水污染对生物的危害63

（二）污染物质对水生生物的危害64

（三）污染物质对水生生物的危害机制73

六、主要污染物质对作物的危害76

（一）过剩的氮对作物的危害77

（二）有机物引起的土壤还原障碍80

（三）浮游物质（悬浮物质）对作物的危害81

（四）溶解氧（DO）对作物的影响81

（五）油类及洗涤剂对作物的危害81

（六）重金属对农作物的影响和危害82

七、水污染的防治及治理83

（一）水污染的防治方法及测定方法83

（二）废水的治理方法87

（三）重金属废水的处理91

（四）含氰和含砷废水的处理94

（五）含油和含酚废水的处理95

（六）印染废水的处理96

（七）纸浆废水的处理97

（八）生活污水的处理98

（九）制定水质标准98

（十）污水灌溉100

（十一）利用森林净化污水103

八、藻类在水域中的作用104

（一）藻类在水生食物链及生态平衡中的作用104

（二）藻类对水生生物的有害作用106

（三）藻类对污水的净化作用107

（四）藻类对水质标准的指示作用108

九、防治水污染的措施117

（一）建立和健全组织机构117

（二）发展监测技术和建立监测机构117

（三）进行生物监测及治理117

（四）保护大自然124

（五）节约用水124

十、废水的综合利用124

（三）含氮污染物质的主要来源127

（二）盐基类污染物质的主要来源127

一、土壤中主要污染物质的来源127

（一）重金属污染物质的主要来源127

第四章 土壤污染与生物127

（四）油类物质的主要来源128

二、土壤中有害元素的天然含量129

（一）森林土壤中镉、砷的天然含量129

（二）水田土壤中镉、砷的天然含量132

三、农作物体内重金属天然含量133

四、土壤污染的类型与净化135

（一）土壤污染的类型135

（一）重金属污染的基本特点136

五、重金属对土壤的污染及其危害136

（二）土壤污染的净化136

（二）镉对土壤的污染与危害139

（三）汞对土壤的污染与危害147

（四）砷对土壤的污染与危害154

（五）铅对土壤的污染与危害164

（六）铬对土壤的污染与危害167

（七）铜对土壤的污染与危害171

（八）锌对土壤的污染与危害173

六、重金属在土壤中的迁移、转化和危害规律174

（一）重金属在土壤中的迁移、转化规律174

（二）重金属在土壤中的污染危害规律176

（三）土壤中氧化还原电位（Eh）与重金属元素的关系177

七、重金属对植物、土壤生态系统的影响178

（一）植物与土壤系统对重金属积累、运转、循环的影响178

（二）重金属对主要生态成分的影响181

（三）重金属对生态系统功能的影响182

八、土壤污染的防治183

（一）控制和消除土壤污染源183

（二）防治土壤污染的措施及方法183

第五章 生活和畜牧废弃物污染与生物187

一、生活废弃物187

（一）城市垃圾的成分和危害187

（二）城市垃圾的收集与处理188

二、畜禽生产废弃物190

（一）家畜粪便污染的危害概况190

（二）家畜粪便的特性192

（三）防止畜禽粪尿污染的措施195

（四）家畜粪便的处理方法196

（五）家畜粪便的利用198

第六章 农药污染与生物205

一、农药污染与危害205

二、农药的作用机制206

（一）杀虫剂的作用机制206

（二）除草剂的作用机制208

（三）杀菌剂的作用机制210

三、农药对环境的污染211

（一）农药对大气的污染213

（二）农药对水质的污染213

（三）农药对土壤的污染215

四、农药污染对生物的危害222

（一）农药的生物浓缩222

（二）农药对生态平衡的影响225

（三）农药污染对人体健康的影响227

五、农药的残留及其对生物的危害231

（一）农药在植物性食品中的残留231

（二）农药在动物性食品中的残留243

（三）农药的残留及危害245

六、解决农药污染的措施与方法247

（一）农药的合理使用247

（二）发展高效低毒的新农药249

（三）推广综合防治新技术251

第七章 真菌与真菌毒素污染255

一、真菌毒素污染概况255

二、黄曲霉菌与黄曲霉毒素256

（一）黄曲霉菌的形态特征256

（二）黄曲霉毒素的鉴定257

（三）黄曲霉毒素的理化特性、毒性、致癌性和代谢259

（五）黄曲霉毒素的预防和解毒262

（四）食品中黄曲霉毒素的最高允许量262

三、赤霉菌与赤霉菌毒素265

（一）病原菌与赤霉病麦265

（二）赤霉病麦的毒性267

（三）赤霉病麦的毒素种类267

（四）赤霉病麦的去除与去毒272

（五）赤霉病的防治274

四、产生黄变米的真菌与黄变米毒素276

（一）黄变米毒素引起中毒的概况276

（二）产生黄变米毒素的真菌种类276

（三）黄变米毒素的主要种类277

（一）毒物的吸收283

第八章 环境污染与人体健康283

一、污染物质在人体内的运转283

（二）毒物的运输与分布284

（三）毒物的生物转化285

（四）毒物的排泄286

二、城市空气污染与人体健康286

（一）空气中微粒对人体健康的影响287

（二）空气中有害气体对健康的影响289

（三）空气中生物污染物对人体健康的影响291

三、水中的微生物污染与人体健康292

（一）水中的病原微生物292

（二）水中微生物污染引起的主要疾病293

（一）汞污染与人体健康294

四、金属污染与人体健康294

（二）镉污染与人体健康295

（三）砷污染与人体健康295

（四）铬污染与人体健康295

五、非金属污染与人体健康295

（一）氰化物污染与人体健康295

（二）酚污染与人体健康295

六、农药污染与人体健康295

七、食品污染与人体健康296

（一）过量的自然化合物297

（三）复杂的有机物和无机化合物及混合物297

（二）生物毒素297

（二）生物污染297

八、环境污染与癌297

（一）化学污染297

九、吸烟与人体健康298

十、放射性污染与人体健康299

十一、噪声污染与人体健康300

（一）噪声对听力的影响300

（二）噪声对健康的危害302

（三）噪声对工作的影响303

（四）噪声所引起的烦恼304