《中国文化精华全书 18 科技卷》

周髀算经1

卷上1

目录1

种红蓝花、栀子20

卷下30

九章算术 刘徽53

九章算术注原序53

卷第一方田54

卷第二粟米69

卷第三衰分79

卷第四少广87

果部上88

卷第五商功100

卷第六均输114

卷第七盈不足133

卷第八方程143

卷第九句股155

汜胜之书 （汉）汜胜之166

一、耕田166

二、收种167

三、溲种法167

四、区田法168

五、禾169

六、黍170

七、麦170

八、稻171

九、稗171

一○、大豆171

一一、小豆172

一二、枲172

一三、麻172

一五、瓠173

一四、瓜173

一七、桑174

一六、芋174

一八、杂项175

正月176

四民月令 （汉）崔寔176

二月178

三月179

四月180

齐民要术（节选） （南北朝）贾思勰181

序181

耕田185

　收种186

种谷187

黍穄189

大豆189

种麻190

大小麦191

水稻192

胡麻193

种瓜193

种葵194

种蒜196

蔓菁196

种葱197

种韭198

种胡荽198

栽树200

插梨201

种枣201

柰、林檎202

种椒202

种桑、柘203

种竹205

养羊养牛、马、驴、骡206

养羊207

养鸡209

造神曲并酒210

白醪曲皇甫吏部家法212

茶经 （唐）陆羽213

一、之源213

二、之具214

三、之造215

四、之器216

五、之煮219

六、之饮221

七、之事221

八、之出227

九、之略229

十、之图229

故事一230

自序230

梦溪笔谈 （宋）沈括230

故事二237

辩证一239

辩证二246

乐律一250

乐律二262

象数264

象数二277

人事一280

人事二291

官政一293

官政二300

权智306

艺文一312

艺文二316

艺文三320

书画321

技艺327

器用334

神奇339

异事346

谬误354

讥谑357

杂志一361

杂志二368

药议378

补笔谈 （宋）沈括385

故事385

辩证386

乐律391

象数395

官政401

权智402

艺文405

器用406

异事408

杂志409

药议414

续笔谈 （宋）沈括421

测圆海镜（节选） （元）李治424

序424

总率名号425

今问正数426

识别杂纪429

附：新设四率445

天工开物 （明）宋应星458

卷序458

乃粒第一卷459

总名459

稻460

稻宜461

稻工（耕、耙、磨耙、耘耔）461

稻灾462

水利（筒车、牛车、踏车、拔车、桔槔）463

麦464

麦工（北耕种、耨）465

麦灾466

黍、稷、粱、粟466

麻467

菽467

乃服第二卷469

蚕种469

蚕浴470

种类470

种忌470

抱养471

养忌471

叶料472

食忌472

病症473

老足473

结茧（山箔）473

取茧474

择茧474

造绵474

物害474

治丝（缫车）475

调丝475

纬络（纺车）476

经具（溜眼、掌扇、经耙、印架）476

过糊476

边维476

腰机式477

机式477

经数477

穿经478

花本478

分名478

布衣（赶、弹、纺）479

熟练479

倭缎479

龙袍479

枲著480

夏服480

裘481

褐毡482

诸色质料483

彰施第三卷483

蓝淀485

红花485

造红花饼法486

附：燕脂486

槐花486

粹精第四卷486

攻稻（击禾、轧禾、风车、水碓、石碾、臼、碓、筛）487

攻麦（扬、磨、罗）488

作咸第五卷490

攻黍、稷、粟、粱、麻、菽（小碾、枷）490

盐产491

海水盐491

池盐492

井盐493

末盐493

崖盐494

甘嗜第六卷494

蔗种494

蔗品495

造糖495

（附：造兽糖）496

造白糖496

蜂蜜497

饴饧498

陶埏第七卷498

瓦498

砖499

罂瓮500

白瓷（附：青瓷）502

附：窑变一回青504

冶铸第八卷504

鼎505

钟505

釜506

像507

炮507

镜507

钱508

附：铁钱509

舟509

舟车第九卷509

漕舫510

海舟513

杂舟513

车515

锤锻第十卷517

治铁517

锄518

斤斧518

刨519

锥519

锯519

凿520

锚520

针520

治铜520

燔石第十一卷521

石灰521

砺灰522

煤炭522

矾石、白矾523

青矾红矾黄矾胆矾524

硫黄525

砒石526

膏液第十二卷526

油品527

法具528

皮油529

造竹纸530

杀青第十三卷530

纸料530

造皮纸532

黄金533

五金第十四卷533

银535

附：朱砂银537

铜537

附：倭铅538

铁539

锡540

铅541

附：铁粉541

弧矢542

附：黄丹542

佳兵第十五卷542

弩545

干546

火药料546

消石547

硫黄547

火器548

丹青第十六卷549

朱549

墨551

曲蘖第十七卷552

酒母552

神曲553

丹曲554

珠玉第十八卷555

珠555

宝556

玉557

附：玛瑙水晶琉璃559

农政全书（节选） （明）徐光启561

农本561

经史典故561

诸家杂论上565

诸家杂论下581

国朝重农考597

田制612

玄扈先生井田考612

农桑诀田制篇623

农事630

营治上630

营治下642

开恳上654

开恳下670

授时679

占候694

水利709

总论709

西北水利711

东南水利上733

东南水利中745

东南水利下759

水利功单766

灌溉图谱793

利用图谱800

泰西水法上804

泰西水法下821

水法附余829

树艺832

蔬部856

果部下900

蚕桑914

总论914

养蚕法918

栽桑法942

蚕事图谱957

桑事图谱963

附织纴图谱965

蚕桑广类967

木棉967

麻984

附葛990

种植994

种法994

木部1007

杂种上1031

杂种下1042

牧养1054

六畜1054

制造1090

食物1090