《农业小博士》

前言1

农业概论1

1.作物生产的目标--两高一优农业1

2.农业发展的必由之路--节水农业3

3.世代食物的来源--持续农业5

4.健康发展的农业--有机农业6

5.现代农业的新思路--生态农业8

6.兵马未动、粮草先行--农业气象预报9

7.农业节水新措施--滴灌技术10

8.庄稼解渴的新方法--人工降水11

作物栽培与育种14

9.省力办好事--免耕农作制14

10.作物的最优化设计--种植制度15

11.从宏观看局部--农田小气候17

12.工业生产的重要原料--经济作物18

13.少花钱多产粮--吨粮田技术19

14.计算机种田--农业专家系统21

15.人工种子--种子业的一次革命23

16.植物的优生计划(一)--三系杂交水稻25

17.植物的优生计划(二)--两系杂交水稻26

18.迎接未来--应用杂交小麦的曙光28

19.让放射线与植物携手--辐射育种29

20.植物的优生计划(三)--无融合生殖育种31

21.作物的“户口”管理--作物品种资源的计算机管理33

22.无土也能种庄稼--方兴未艾的无土栽培技术35

土壤与植物营养38

23.万物生存的基础--土壤38

24.色彩斑斓的大地--土壤的颜色39

25.合并同类项--土壤分类40

26.土壤的精华--土壤有机质41

27.大地的酵母片--土壤酶42

28.植物也出汗吗？--植物的蒸腾现象43

29.植物的“抽水机”--植物根45

30.植物的美味佳肴--复合肥料和混合肥料46

31.土壤保护--土壤改良剂的应用47

32.人小力量大--微量元素肥料48

33.施肥新技术--稀土农用51

34.一劳永逸--长效肥料的使用52

35.氮肥的“卫士”--氮肥增效剂54

36.植物的“开胃药”--菌肥55

37.乐于助人的好朋友--客土法56

38.物极必反--拮抗作用57

39.形如同胞--共生现象59

40.点金术--土壤微生物的固氮作用60

41.肥料里最重要的成分--肥料三要素62

42.气体肥料--二氧化碳的施用63

43.庄稼常吃的人工食物--化学肥料65

44.“废物”利用--秸秆还田66

45.土壤也能产盐吗？--盐碱土68

植物保护与昆虫70

46.植物的癌症--病毒病70

47.蚜虫--害虫之首72

48.细菌的秘密武器--细菌素73

49.植物的中西药方--农药75

50.抗菌素--植物生存的有效武器76

51.以其人之道还治其人之身--植物保卫素用于植物防菌78

52.植物的淋巴细胞--植物免疫系统80

53.一物降一物--生物防治82

54.提高警惕 免除后患--植物检疫84

55.和平共处 互惠互利--微生态学与微生态制剂85

56.昆虫的“气味语言”--昆虫外激素88

57.食用昆虫与药用昆虫90

58.蜜蜂的无私奉献--蜜蜂的蜂毒92

园艺学与食品94

59.无籽西瓜和无籽葡萄是怎么来的？94

60.具有神秘色彩的果树修剪95

61.短小精干--果树的矮化栽培97

62.苹果树也是用种子种出来的吗？--果树的无性繁殖98

63.返老还童现象--果树科学中发现的事实100

64.富士苹果与红富士苹果的差别--果树的芽变选种103

65.移花接木--“嫁接”105

66.用组织培养方法去除园艺植物病毒108

67.“竹贮荔枝”新解--果蔬气调贮藏理论110

68.使酸涩的果实变得香甜可口的内在动力--果实的“后熟作用”112

69.一种被称为“茶”的新兴饮料--“果茶”115

70.“为有源头活水来”--果园管理中的“滴灌”118

71.绿色食品--圆人类“回归大自然”之梦的新世纪食品120

72.工程食品--人工合成的人类“理想”食品123

73.天赐人类的“真宝玉”--具有神奇功效的“麦饭石”127

74.食品营养作用和生物抗病作用的巧妙结合--酸奶和酸奶发酵微生物129

75.“SOD”生物的“保护神”132

农业遥感技术136

76.灵敏的“千里眼”--遥感技术136

77.天气预报的新手段--气象卫星138

78.未卜先知--遥感技术应用于农业估产139

79.“入地三分”--遥感技术应用于地下水探测141

80.会当凌绝顶，一览众山小--遥感技术绘制土地利用图142

81.天灾无情人有情--遥感技术对灾害的预报与监测144

82.方兴未艾的宠物--伴侣动物146

畜牧学146

83.借腹怀胎--胚胎移植技术148

84.人工多胞胎--胚胎切割技术150

85.一头牛最多能生几胞胎？--核移植技术151

86.超级小鼠--转基因动物153

87.试管牛的诞生--胚胎的体外生产技术155

88.一对“夫妇”，“子女”知多少--胚胎干细胞技术157

89.小鸡羽毛颜色告诉你的--雌雄自别和伴性遗传158

90.超凡的骡子--杂种优势和母体效应160

91.去壳鸡蛋能孵出小鸡吗？--无壳鸡胚的成功培养162

92.大熊猫真要绝种吗？--种质资源保存和胚胎库的建立164

93.优秀公畜禽的快速利用--畜禽的繁育体系166

94.动物也要合理饮食吗？--全价饲料配方168

95.动物饲料的“油盐酱醋”--饲料添加剂170

96.聪明的管家--计算机在畜牧业中的应用171

97.牛、羊的秘密武器--瘤胃消化生理173

农业环境保护176

98.空中“死神”--酸雨176

99.杀人的烟雾--大气污染177

100.地球在发烧--全球气候变暖179

101.城市的“贫血症”和“败血症”--水资源危机181

102.汉息的草原--草原沙漠化183

103.黄龙正在吞食着大地--沙漠化184

104.衰退的家族--珍稀濒危物种的减少186

105.城市在下降--地下漏斗现象188

106.奇异的海潮--赤潮189

107.环境的“哨兵”--指示生物191

108.奇特的森林--红树林192

109.跨国界行动--生物多样性的国际保护194