《八闽纵横 第2集》求取 ⇩

一、福建的人口与民族1

1、福建人口1

我省解放三十年来人口增长情况2

我省各市*地县面积、人口一览5

2、少数民族地6

古代我省的少数民族6

畲族7

回族11

满族13

高山族14

其他少数民族15

二、福建的汉语方言16

1、福建方言的分区和分布16

福建汉语方言分区表17

2、福建方言形成的历史20

3、福建方言的特点及地位24

4、福建方言的发展趋势26

5、福建人怎样学普通话28

三、福建的海外华侨及侨乡30

1、历代福建华侨出国概况31

2、血泪斑斑酌“猪仔”出洋史34

3、福建华侨人数及其分布36

4、促进居住地的经济、文化发展39

5、积极支持祖国历次革命运动41

6、对家乡经济、文化建设的贡献45

7、福建的侨乡和侨汇48

8、华侨学校、工厂和农场49

9、落实侨务政策、推动四化建设51

四、福建和台湾的关系53

1、石器时代闽台人民就有联系53

2、清以前闽台关系的发展54

3、郑成功收复台湾57

4、清代闽台密切的政治经济关系59

5、闽台人民共同的民情风俗61

附：台湾省近年基本情况65

五、福建的地方戏曲68

1、福建地方戏剧68

闽剧72

莆仙戏75

梨园戏77

高甲戏79

芗剧81

木偶戏83

山歌戏85

词明戏86

梅林戏87

三角戏88

平讲戏89

2、福建地方曲艺91

许话91

锦歌92

十番93

南曲94

六、福建教育事业的发展96

1、福建教育史回顾96

辛亥革命前的福建教育96

民国时期的福建教育98

国内革命战争时期的闽西苏区教育99

教会和外资创办的学校101

历史悠久的侨办教育102

2、建国后我省教育事业的发展103

高等教育105

中等专业教育110

中学教育111

初等教育114

工农教育115

1、福建医药卫生回顾117

解放前卫生状况恶劣、疫病流行117

七、福建的医药卫生事业*117

国内战争时期的红军医院119

2、建国后我省卫生事业的发展120

医药卫生机构和队伍121

卫生防疫及爱国卫生运动124

中医和中西医结合127

医药科研成就128

医学教育131

八、福建的宗教133

1、佛教133

2、基督教137

3、天主教139

4、伊斯兰教141

5、道教144

6、摩尼教146

九、福建的岁节和民俗148

1、福建的岁节活动148

春节148

元宵149

清明150

端午151

七夕152

中元153

重阳154

中秋154

冬至155

祭灶155

除夕156

2、福建的婚丧风俗157

婚嫁习俗157

添丁庆寿158

丧葬陋俗158

十、福建的土特产159

1、概述159

2、茶叶162

绿茶163

红茶164

乌龙茶164

花茶165

白茶166

3、水果167

柑桔167

荔枝169

龙眼171

香蕉174

甘蔗175

橄榄176

4、番菇和草菇179

5、笋和笋干182

6、闽西八大干184

连城地瓜干184

武平猪胆干184

上杭萝卜干185

明溪肉脯干186

永定菜干186

宁化辣椒干187

宁化老鼠干188

长汀豆腐干188

7、建宁莲子189

8、古田柿丸190

9、河田鸡和金定鸭191

10、文昌鱼192

11、鸳鸯193

12、泉州神曲*194

13、古田红曲195

14、漳州八宝印泥196

十一、福建的名花和园艺198

1、水仙198

2、建兰201

3、荣莉203

4、白玉兰205

5、仙人掌207

6、榕树及其他盆景209

附：福州建中百花场简介212

十二、福建名菜名点选介213

1、福州名菜点*214

佛跳墙214

鸡茸金笋丝215

炒、烫西施舌216

肉米鱼唇216

鱼丸217

白蜜黄螺217

小长春和太平燕218

十锦蜂窝豆腐219

荔枝肉220

全折瓜221

糟鸡221

醉排骨222

2、厦门名菜点222

无火鸡222

糯米鸡球223

肉米鱿鱼224

荷叶八宝饭224

薄饼225

沙茶酱焖鸭225

芋泥和芋包226

肉棕227

海蛎煎228

土笋冻229

韭菜盒230

马蹄酥230

3、泉州名菜点231

鱼卷231

六合猪肝232

鸡卷232

炒蟹羹233

4、漳州名菜点234

文武肉234

沙茶烤肉片234

三肝卷235

炸五香236

乳白草鱼236

5、鼓山、南普陀素菜237

半月沉缸*当归面筋238

发菜川腐丸239

炒素鸡片239

酸素排骨240

南煎素猪肝240