《中国历代名食荟赏》

【饭食】7

五色糯米饭7

包儿饭7

团游饭7

竹筒饭7

羊肉抓饭7

姑苏炒饭8

青精饭8

青菜饭8

社饭8

麦头饭8

香露饭9

蚕豆饭9

桂皮叶蒸饭9

莲子血糯饭9

荷包饭9

餈饭10

椰霜饭10

清风饭10

黄粱饭10

菰米饭10

黄雌鸡饭10

雕菰饭11

蟠桃饭11

糯米豆饭11

口数粥20

乞马粥20

山楂粥20

山栗粥20

大？麦粥20

刀豆粥20

人乳粥20

【粥食】20

及第粥21

小米粥21

小绍兴鸡粥21

木香粥21

水笠子粥22

乌米粥22

火腿粥22

牛乳粥22

木樨糖点粥22

长寿果粥22

丝瓜粥23

西瓜子仁粥23

发菜粥23

地瓜粥23

白果粥23

甘蓝粥23

玉米粥23

肉粥24

肉米粥24

羊肉粥24

红蓣粥24

红白饭豆粥24

麦芽粥24

芦笋粥25

芥菜粥25

鸡粥25

谷芽粥25

芫荽粥25

豆粥25

芸豆粥25

鸡豆粥26

鸡肝粥26

青梅粥26

茄粥26

枣粥26

肺花粥26

荠菜粥27

面筋浆粉粥27

荔枝粥27

胡萝卜粥27

南瓜粥27

河西米粥27

炒面粥27

籼米粥28

桔粥28

桃脯粥28

真君粥28

荸荠粥28

莲花粥28

黄瓜粥29

菰米粥29

黄鸡粥29

鸭皮粥29

圆真僧粥29

莙荙粥29

梅粥29

野鸭粥30

野鸡粥30

猪红粥30

葡萄粥30

紫菜粥30

焦米粥30

艇仔粥31

腊八粥31

酪粥31

锦瓜粥31

鲜荷叶粥31

豌豆粥32

藕粥32

燕麦粥32

樱桃粥32

蜜佛手粥32

橄榄粥32

【菜食】36

一 肉食36

八宝肉36

八宝肚36

八宝肉丸36

三丝36

大爊肉37

大炒京片37

三肉臛37

干锅蒸肉37

干焖肉37

大头菜炒肉38

口外吐番炉羊38

山煮羊38

千里肉38

千里脯(一)38

川猪头(二)39

川猪头(一)39

小炒肉(一)39

千里脯(三)39

千里脯(二)39

小炒肉(二)40

小炒羊肉(一)40

小炒羊肉(二)40

小爆腌肉40

叉烧罗叠肉40

五味脯41

五生盘41

木瓜乌骨鸡41

马兰头烧肉41

马驹儿41

五香肉42

五味猪肝42

五香舌丝42

五香肚丝42

太仓肉松42

牛肝43

手抓羊肉43

毛豆肝43

犬？43

手烦肉43

牛脯(一)44

牛脯(二)44

牛肉干44

牛肉片44

牛饼子44

牛腊鹿修45

升平炙45

牛肉阿拉马45

牛肉小炒45

牛蹄冻45

乌驴头46

乌参汤46

风羊腿46

风猪肉46

风猪小肠47

文武肉47

火牛肉47

火炙猪47

火烧羊肉47

火腿酱48

火腿圆48

火腿(一)48

火腿(二)48

火腿膏49

火腿煨肉49

火腿煨猪爪49

火腿油烧笋衣49

巴蕉蒸肉49

水炸肉50

水晶脍50

水晶肉50

水龙子50

水牛肉50

水晶豝51

水晶肝肠51

水晶？锣51

水晶蹄肴51

水晶冷淘脍52

水煮白肚52

东坡肉52

东坡腿52

田鸡猪肚52

生肉法53

生肺53

甲乙膏53

四时腊肉53

四喜肉53

代熊掌54

白片肉54

白煨肉54

白瀹豚54

白煮羊肉54

芝麻肉55

皮鲊55

对蹄55

瓜姜炒肉丝55

白鲞樱桃肉55

老汁肉56

老汁煮羊肉56

西瓜煮猪肉(一)56

西瓜煮猪肉(二)56

西瓜皮煨火腿56

扣肉57

灰腌肉57

夹沙肉57

百果蹄57

夹瓤肚57

划烧肉58

过厅羊58

网油卷58

同心生结脯58

回锅网58

肉松59

肉饼59

肉豆59

肉丸59

肉胙(一)60

肉胙(二)60

肉酱60

肉燕60

肉幢鸡60

血肠61

肉饼豆腐61

全羊大菜61

肉灌肠61

肉汁煨肠61

合鲊62

氽猪肉皮62

杂拌火腿丝62

灯灯肉62

江州岳府腊肉62

羊肚63

羊头脍63

羊脯63

羊肋63

羊肉63

羊红肝64

羊肚包64

羊肾方64

羊方藏鱼64

羊肉食方64

米粉圆65

如意圆65

红烧肉65

红煨肉65

红煨羊肉66

红烧苏肉66

红爊腊66

红羊枝杖66

红烧羊肉66

红煨猪肉67

红汤煨三肝67

杜仲爆羊腰67

豆豉煨肉67

芙蓉肉67

芥末拌肉68

苏造肉68

苏烧肉68

花肠68

芙蓉肺68

走油烧肉69

走油猪蹄69

走油复汤白肉69

两色腰子70

时萝角儿70

作皮羹70

作台鲞煨肉70

佛跳墙70

应山滑肉71

肚杂71

肝生71

肝卷71

肝肚生71

冻肉72

冻羊肉72

冷糟肉72

冷切蹄花72

沔阳三蒸72

鸡蛋肉丸73

鸡冠油炸腰肝73

补身汤73

沛公狗肉73

玫瑰花烤羊心74

松熏肉74

松黄肉丝74

松菌伴肚74

茄汁牛舌74

拌酥肝75

拌羊肚75

拌肉鲊75

拌肉片75

拌肉脯75

拌捶肉76

拌火腿丝76

拌猪耳丝76

罗蓑肉76

和粉蒸猪76

金银蹄77

金银裹蛎子77

金丝77

金钱肉77

和粉煎猪77

狗肉煲78

肺管78

兔生78

鱼香肉丝78

炙肝油79

炙血脾79

炙排骨79

炙豚79

炙肉皮79

炙羊肉片80

京肚80

京球80

炖火腿80

炖猪肉80

炒白肠81

炒肉片81

炒火腿81

炒肝81

炒肉丝82

炒羊肚82

炒肚皮82

炒肝油82

炒排骨82

炒猪肚83

炒猪腰83

炒木樨肉83

炒双层肉83

油肚84

河西肺84

法煮羊肉84

法制牛肉84

油灼肉85

油炒牛85

油爆猪85

油肉酿茄85

空心肉圆85

胡炮肉86

胡桃肉炙腰86

胡羊肉86

柳叶鲊86

茶叶肉87

茭丝拌肉87

荔枝肉87

荔芋扣肉87

荔波风猪88

面拖肉88

挂炉肉88

韭黄肉丝88

香牛肉89

香脯89

香肉饼89

响皮肉89

韭酪肉丝89

骨炙89

香袋肉90

香酥羊腿90

盆煨肉90

狮子头90

炸肉皮90

炸鹿尾90

炸佛手卷91

浑羊殁忽91

炸火腿皮91

炸羊肉圆91

神仙肉92

神仙炉92

琉璃肺92

桂花肉92

荷叶粉蒸肉93

荷花肉93

桃花肉93

荷包里脊93

莲花肚94

盐肠94

盐水肉94

盐酒肉94

盐猪羓94

盐水猪舌95

捆子肉95

套肠95

盐煎猪95

盐水羊舌95

盐煎牛95

哨碎集96

晒肉96

铁锅里脊96

缹豚96

笋煨火肉97

笋瓤肉97

笋煨火腿97

缹猪肉97

笋煨蹄97

脍肚98

脍肉圆98

脍炸肚98

脍火腿丝98

脆片98

烘牛心99

烘肉巴99

烘羊肉99

烤牛肉99

鸳鸯戏水游巨龙99

烘羊三样100

烘牛肉地蛋100

烧肝100

烧肠100

烧腰100

烧二尖101

烧干椿101

烧小猪101

烧肉皮101

烧羊头101

烧猪舌102

烧猪肉102

烧羊杂102

烧羊肉102

烧猪心102

烧猪脑103

烧蹄尖103

烧酒焖肉103

烧火腿蹄筋103

酒炖肉103

海蜇肉104

粉蒸骨头104

酒煮羊肉104

酒烹猪104

家乡肉105

家常烧肉105

菜花头煨肉105

黄焖肉105

黄芽菜包猪肉105

捶脯106

爽口牛肉丸106

雪腌肉106

黄芽菜煨火腿106

奢香玉簪106

梨煨羊肉107

假文思豆腐107

猪肝丸107

猪肝油107

猪油丸107

脱沙肉108

烹羊108

烹犬108

猪肉地蛋108

猪脑糕108

烹肉皮109

商芝肉109

清烧猪109

清蒸肉109

清汤花生猪肚110

涮羊肉110

蛋卷肉110

棋盘肉111

棒炙111

骑马肠111

蛋皮包肉111

琥珀肉111

椒酿肉112

散袋112

葱嵌肉112

葵花肉丸112

煮牛肉112

煮猪头113

紫酥肉113

煮羊腿113

煮羊头113

紫果羊肝114

嵌蹄114

锅焖肉114

筏子肉团114

奥肉114

腊猪舌115

腌肉115

番茄腰柳115

腊肉115

腌猪头116

湖绉烧肉116

婺州腊猪116

蒜泥白肉116

蒸肺116

蒸腊肉117

蒸乌驴皮117

蒸猪头117

蒸羊肉117

蒸羊头肉118

碗蒸羊118

跳丸炙118

跳神肉118

骰子块118

？兔119

煨犬119

煨羊119

煨肝119

煨牛肉120

煨大肘120

煨火腿120

煨肚120

煨三尖120

煨羊肉121

煨羊肚121

煨羊脑121

煨羊蹄121

煨猪腰121

煨猪蹄121

酱炙羊122

酱烧猪122

煨猪蹄筋122

煎肉丸122

煨笋蹄花122

酱煎猪123

熬蹄儿123

酿肚子123

酿烧兔123

酸豚123

算条巴子124

翡翠蹄筋124

酸辣肚吊124

酸烹猪124

熏肉125

熏肚125

熏蹄125

熏牛肉125

熏火腿125

熏腊蹄125

辣拌126

？肉126

熏煨猪肉126

熏牛腰子126

熏煨肉126

辣椒肉127

炸熘肝尖127

熘腰花127

蜜火腿127

鲞煨肘127

樱桃肉127

醉排骨128

醉脊髓128

醋烹脆骨128

醋烹肉128

樊记腊汁肉128

醉猪头129

霉菜肉129

膘脠肉129

熟鲊129

蹄筒法130

橘子煨猪腰130

熟爨牛130

熟猪脍130

熟牛胃130

糖蹄131

糖折肉131

糖炙肉131

藏蒸猪131

藏煎猪131

糟肉132

臊子肉132

糟火腿132

徽州芝麻圆132

徽州肉圆132

槽羊肉133

糟烧肉133

糟猪心133

糟猪耳133

槽蒸肉133

灌肺134

灌肚134

爆肚片134

攒羊头134

攒牛蹄134

糟猪头蹄爪134

灌肠135

灌油肚135

糯米猪肚135

二 禽蛋136

一个蛋136

八珍蛋136

八宝鸭136

三不粘136

干蒸鸭137

三味蚂蚁蛋137

三杯鸡137

三鲜蛋137

干煨鸡138

大蛋138

川炒鸡138

久烧鸡138

小八宝鸭138

小乔炖白鸭138

手撕鸡139

牛乳蛋139

王瓜闷鸡139

太极蛋139

子萝鸭片139

风板鸭140

凤鸡140

凤凰趴窝140

文蛋140

艾家鸭140

玉珠双珍140

东门当归鸭141

东安鸡141

甘鸡141

石耳煨捶鸡141

东江盐焗鸡142

龙凤配142

龙凤荔枝142

叫化鸡142

白菹143

白苏鸡143

白片鸡143

出炸鸡143

出骨掌翅143

白烧鹅144

白露鸡144

白煮鸭舌144

白切文昌鸡144

白毛凤头乌骨鸭144

瓜鸡144

皮蛋145

奶汤鸡脯145

母子大全145

加香鸭145

让鸭145

芝麻鸡146

老汁鸡146

西瓜蒸鸡146

百日内糟鹅蛋146

虫草鸭146

竹筒鸡146

豆腐脍蛋147

坛鹅147

红炖鸭147

红炖鸡147

灯笼鸡147

芙蓉蛋148

芙蓉鸡片148

花菇无黄蛋148

赤炖肉鸡148

杏花鹅148

卤鸡148

沙茶焖鸭块149

灼八块149

冷锅鸡149

肚子鸡149

闷鸡149

状元柴把150

鸡丁150

鸡豆150

鸡圆150

鸡鲊150

鸡羹151

鸡肉饼151

鸡豆花151

鸡膏151

鸡酱151

鸡肝丁152

鸡肝圆152

鸡髓笋152

鸡丝海蜇152

鸡丝银针152

鸡丝炒草芽152

鸡茸金丝笋153

鸡脯萝卜圆153

鸡茸蛤士蟆油153

纸包鸡153

拌鸭舌154

拌鸡皮154

拌鸭肫154

玫瑰酒焗乳鸽154

青螺鸭154

松仁鸡154

拌鸭掌155

软硬飞禽155

贵妃鸡155

金鱼发莱155

金陵叉烤鸭155

炒三丝156

炒鸡肝156

炒双翠156

炒鸡156

炙子鹅156

炙鸭156

炒鸡蛋157

炒鸭舌157

炒鸽蛋157

炒鸽丝157

炒鸡腿蘑菇157

炒生鸡丝掐菜157

参鸭158

宝珠梨炒鸡丁158

炉焙鸡158

油炸青肫158

油淋庄鸡158

柱候乳鸽159

封鹅159

封鸡法159

草果豆蔻乌鸡酒159

南京盐水鸭159

香茅草烤鸡160

炸鸡卷160

面筋煨鸡160

香花鸡丝160

带子上朝160

炮野鸭161

烂蒸老雄鸭161

宫保鸡丁161

美人肝161

神仙炖鸡161

荷花包鸡162

莲花鸭签162

神仙鸭子162

桂花皮丝162

核桃仁煨鸡162

盐白菜炒鸡法163

粟子炒鸡163

顿鸡163

鸭羹163

鸭糊涂163

鸭戏新波163

烧雁164

烧鹅164

烧鸡164

烧鸭164

脍鸡皮164

烧安南子165

烩鸭四宝165

酒烹鸡165

酒娘拌鸡165

海蛳鸭165

粉鸡166

瓶儿鸡166

海南椰奶鸡166

绣球雪莲166

绿岛百花脯166

黄金鸡167

黄芽菜炒鸡167

雪花桃泥167

捶鸡167

梨炒鸡168

假烧鸡168

梨煨老鸭168

符离集烧鸡168

野鸡撒孙168

野鸭团168

假文师豆腐169

麻辣仔鸡169

焖炉烤鸭169

清炖武山鸡169

蛋脯170

蛋饺170

蛋卷法170

清炖狼山鸡170

清汤荷花莲蓬鸡170

蛋白虫草鸡171

蛋皮拌鸡丝171

琼州椰子？171

椰子炒锅鸡171

椰茸焗仔鸡172

酥鸡172

葫芦鸡172

跑蛋172

腊味合蒸173

腌鹅雁173

锤鸡饼173

鹅鲊173

鹅掌173

道口烧鸡174

蒸鸡174

蒸鸭174

蒸鹅174

煨鸭掌174

群龙戏珠175

酱汁鸡腿175

酿寿星鸭子175

酱鸡175

酱鹅175

酱鸭175

嘉兴马疃泼黄雀176

熏鸡176

辣煮鸡176

辣子鸡丁176

醉糟鸡177

醉鸡翅177

醋焙鸡177

醋炸鸡177

熘鸡脯177

熟扯鸡178

燕窝贺字锅烧鸭子178

糖烧鸡178

糟鸡178

霸王别姬179

糯米鸡圆179

魔芋烧鸭179

糟熘鸭三白179

蘑菇煨鸡179

罐鹅180

罐子鸡180

三 水产181

二色蟹肉圆181

七星蟹181

三江炕鱼181

三丝鱼翅181

干煎鱼182

下气鲤鱼182

干板鱼182

干银鱼182

干鱼鲊182

大鲢鱼183

上品酱蟹183

千里酥鱼(一)183

千里酥鱼(二)183

千里酥里(三)183

五味蟹184

天下第一鲜184

小炒鱼184

比翼连理184

五香甲鱼185

五香熏鱼185

五香鲤鱼185

屯溪醉蟹185

毛蒸鱼菜185

风鲫186

风蟹186

风鱼186

乌贼鱼鲊186

风白鱼187

风青鱼187

风链鱼187

风鲤鱼187

风鱼煨肉187

凤凰胎187

火腿片煨海蜇尖皮188

双鱼过江188

双色橘瓣鱼圆188

玉钩鲊189

水腌鱼189

水鸡圆189

水鸡腊189

水陆珍189

玉盏豆腐190

去骨鲫190

东华鲊190

东坡脯190

冬芥煨鲫鱼191

甲鱼面191

田螺蛳191

田鸡炙191

龙井虾仁191

生酒虾192

生腌虾192

生酱虾192

生暴虾192

生炊龙虾192

生炒甲鱼192

白扒鱼翅193

白鱼醉193

白鱼圆193

白鱼熏193

白汤甲鱼194

白煮鲤鱼194

白炒香螺片194

包虾194

头肚醋鱼194

奶汤锅子鱼195

西湖醋鱼195

虫草八卦汤195

江州府腌鱼(一)196

江州府腌鱼(二)196

氽银鱼196

冰糖甲鱼196

冰鲜羹196

壮蟹197

米粉鲢鱼197

米酒炒田螺197

红鱼197

红煨鳗197

红烧大群翅198

红煎鲥鱼198

红汤甲鱼198

红烧？鱼198

红袍登殿198

红烧鲤鱼唇尾199

玛瑙蟹199

豆瓣鲫鱼199

贡御鲊199

芙蓉蟹黄200

芹菜螺蛳尾200

花盐鲈鱼200

芙蓉鲫鱼200

芙蓉蟹200

苏焖？鱼201

苏煨甲鱼201

抓炒鱼片201

护胎方201

卤虾202

佛跳墙202

怀抱鲤202

沃田鸡203

冻？鱼203

灼田鸡203

冻青鱼203

冻鱼203

汤鳗204

汤煨甲鱼204

宋嫂鱼羹204

层花海蜊204

鸡泥桃花鱼205

鸡汤氽海蚌205

鸡炖甲鱼205

鸡米海参205

鸡茸笔架鱼肚206

鸡汁凉拌海参丝206

鸡汤鳆鱼煨豆腐206

青鱼松(一)206

青鱼松(二)206

青虾卷？207

青鱼酱207

青鱼膏207

青鱼鲊207

青鱼酥207

青鱼脯207

青盐甲鱼208

松虾米208

松鼠鳜鱼208

松壑蒸蟹208

拌银鱼209

拌虾仁209

拌金钩209

顷刻醉鱼209

茉莉鱿鱼卷209

拌鲈鱼210

拌鲤鱼210

拌？鱼210

拌蟹肉210

拌鳖裙210

拌鳝鱼210

鱼生211

金？玉脍211

金丝鲤鱼211

拌海参丝211

金壳甲鱼211

鱼松212

鱼卷212

鱼饼212

鱼圆212

鱼脍212

鱼头酱213

鱼肉膏213

鱼鲊(二)213

鱼鲊(一)213

鱼咬羊214

鱼弹儿214

鱼膘蹄214

鱼藏剑214

鱼翅食法214

炖蟹215

炙虾仁215

炙鲤鱼215

炙鳝215

炙鱼215

炙水鸡215

炖鳗216

炖虾肉216

炖银鱼216

炖淡菜216

炖鳊鱼216

炖醉蟹黄216

炒黄鱼217

炒银鱼217

炒虾仁217

炒虾蕈217

炒水鸡217

炒淡菜218

炒蛤蜊218

炒鲍鱼218

炒鲢鱼218

炒鳇鱼218

炒鳝丝218

炒鳝鱼片219

炒斑鱼片219

炒茉莉簪219

炒青鱼片219

炒海参丝219

炒干贝芹菜220

法鱼220

法蟹220

法制虾米220

油炸鲤鱼221

油煎鱼鳞221

泡菜鱼221

油炒虾221

法制鲫鱼221

官烧目鱼222

绍虾球222

封鱼222

荆沙鱼糕222

茶煨鲫鱼223

荔枝鱼223

带骨甲鱼223

砂锅鲥鱼223

咸蛏223

面托白鱼224

面托虾224

面煨鳊鱼224

咸鳗鱼224

咸菜大汤黄鱼224

省力鲊225

虾松225

虾饼225

虾圆225

虾酱225

虾米煨笋丁226

骂婆鱼226

虾仁拌萝卜丝226

虾壳豆腐226

虾子鳓鱼226

虾腐226

秋水芙蓉227

段鳝227

食鱼子法227

？鱼鲊227

炸白鱼228

炸鳗228

炸刀鱼228

胖头脑228

炸鱼228

炸虾段229

炸乌贼鱼229

炸面条鱼229

宫门献鱼229

荷叶鲊230

荷包鱼翅230

荷包鱼230

莲房鱼包230

冠油烧海蜇230

姜醋拌鳊鱼230

盐炒虾231

盐酸干烧鱼231

蛼螯231

蚝油鲍片231

晁衡鱿鱼232

倒复鲊232

脍蟹232

脍三鱼232

脍三鲜232

脍斑鱼233

脍银鱼233

脍水鸡233

脍青鱼233

脍虾圆233

脍鲢鱼234

脍糊鱼234

脍醉蟹234

脍？鱼234

脍鳝鱼234

脍水鸡肝234

高丽银鱼235

烤水鸡235

脍假斑鱼235

脍槽白鱼235

脍青鱼饼235

烤花篮鳜鱼236

烘鱼236

烧风鱼236

烧甲鱼236

烧青鱼236

烧鲫鱼237

烧鲢舌237

烧虾仁237

烧鱼梅237

烧鳗鱼238

烧鳜鱼238

烧鳝鱼238

烧水鸡丁238

烧鲤鱼块238

烧瓤虾绒238

酒虾239

酒蟹239

凉拌海蜇239

酒鱼239

烧秦皇鱼骨239

酒发鱼240

酒曲鱼240

酒鱼脯240

酒烤虾240

酒煮蟹240

酒蒸白鱼241

酒煮江？241

海参241

洒腌虾241

酒烹蚶子241

酒煎鱼241

海虾子挺242

海？干脍242

海蜇拌萝卜丝242

粉骨鱼242

粉皮辣鱼242

培红鱼片243

邕州鱼角243

绣球鱼丸243

剥壳蒸蟹243

家常煎鱼243

黄鱼244

瓠子煨？鱼244

蛏鲊244

甜虾244

假蟹244

烹蟹245

烹蚶245

脚鱼鸡块245

假白腰子245

假甲鱼245

假鲥鱼245

烹水鸡246

烹河豚246

烹鳊鱼246

烹鲤鱼腴246

焖鳝鱼丝246

清蒸鱼246

清烧鲤鱼247

清凉虾鲊247

清炖过鱼247

清汤鱼圆247

清煨鳗鱼248

清蒸刀鱼248

清蒸甲鱼248

清蒸白鱼248

清蒸白鳝248

清蒸鲫鱼249

清蒸鲥鱼249

清蒸鲈鱼249

清蒸江团249

清炖马蹄鳖250

清蒸武昌鱼250

清蒸茶鲫鱼250

清蒸鸽子鱼250

淡煎鲥鱼250

煮淡菜251

煮海蜊251

煮鱼翅251

煮土步251

煮蟹251

煮鱼251

煮鲤鱼252

煮鲥鱼252

煮？鱼252

酥鱼252

酥骨鱼252

腌田鸡253

锅？鲍鱼盒253

葱椒炝鱼片253

蛤蚧虾253

酥鲫鱼253

腌鲜鳜鱼254

鲃肺汤254

湖广鱼鲊254

滋阴降火龟254

蒸蟹255

蒸鲞255

蒸鲇255

蒜烧？255

寒梅鱼丸255

蒸刀鱼256

蒸边鱼256

蒸淡菜256

蒸鲈鱼256

蒸鲢鱼256

蒸鲥鱼256

蒸风鲫鱼257

蒸鳗鱼257

蒸红膏蟹257

蒸？鱼257

蒸鲫鱼257

蒸炙鲚鱼258

蒸黄姑鱼258

蒸煎鲫鱼258

蒸水腌鲤鱼258

蒸酿三鲜淇鲫258

新风鳗鲞259

新法蟹259

照壳蟹259

照鲙259

跳？259

煨刀鱼260

煨三尾260

煨三鱼260

煨水鸡260

煨甲鱼260

煨金钩260

煨银鱼261

煨蛏干261

煨海参261

煨虾圆261

煨蛼螯261

煨淡菜262

煨斑鱼262

煨鳇鱼262

煨鳗鱼262

煨鳝段262

煎鱼262

煎？鱼263

煎鲥鱼263

煎鲢鱼263

煎海蜊263

煎银鱼263

煎刀鱼263

煎鲫鱼264

煎扒鲭鱼头尾264

酱蟹264

酱醋蟹264

酱鲢鱼264

碧波龙舟265

酱烧鲤鱼265

酱鳆鱼265

酱炒甲鱼265

酱沃鳗鲡265

酿烧鱼266

酿炙白鱼266

酿荷包鲫鱼266

酸汤鱼266

酸辣螺黄266

熏水鸡267

熏马鲛267

熏鲫267

熏鱼267

镂金龙风蟹267

熏白鱼268

熏青鱼268

鲚鱼圆268

鲜蟹鲊268

鲜贝原鲍268

醋椒鱼269

蜜酿蝤蛑269

辣烹？鱼269

蜜炖煎鱼269

辣烹鲫鱼269

醋搂鱼270

醋溜鱼270

醋拌乌鱼270

醋鱼带柄270

醉蟹(一)271

醉蚶271

醉虾271

醉鱼271

醋搂？鱼271

醉蟹(二)272

醉蟹(三)272

醉白鱼272

醉虾圆272

醉蛤蜊272

醉鲥鱼272

馓子炒蟹肉273

蝴蝶鱼饺273

鲤鱼肠273

醉鲤鱼脑273

醉面条鱼273

醉蟹炖鸽蛋273

鲤鱼脍274

鲤鱼腊274

鲥鱼豆腐274

？鱼含肚274

鲥鱼圆烩绿鸡圆274

潘鱼274

糖醋鲤鱼275

臊子蛤蜊275

？鱼片275

糖鲫鱼275

螃蟹鱼肚275

鳆鱼276

濡鱼276

濡鳖276

糟鱼276

糟蟹276

鳗鲡鱼炙277

鳗鱼料277

？鱼鲊277

？鱼277

糟泥螺277

糟鲤鱼277

蟹生278

蟹松278

蟹圆278

蟹粉278

蟹鳖278

蟹？278

灌汤虾球279

鳢鱼脯279

鳢鱼卷279

爆鱼279

爆竹鱼279

蟹肉粉盒279

鳢鱼烩280

瓤？圆280

瓤鲫鱼280

？蟹280

爨鱼280

水鸡干281

风鹿条281

白糟炖兔281

牛尾狸281

乌蛇鸡羹281

四 野味281

肉煨鹿肉282

闷野鸭282

拆骨野鸭282

拌野鸭282

拌野鸡丝282

炙獐283

炙兔283

兔头饮283

兔生283

狐肉羹283

果子狸283

炙野鸡284

炙鹿肉284

炖黄雀284

炒兔丝284

炒黄雀284

驼羹285

驼峰285

炒野鸭丝285

炒野鸭片285

炒野鸡285

炒鹿肉285

蚕豆炒麻雀286

热洛河286

缹鹿蹄286

鸲鹆286

烤兔子286

烧鹿筋丁287

黄雀炙287

黄雀287

烧麻雀丁287

烧野鸭287

烧野鸡287

黄雀卷288

黄雀虾圆288

野鸡团288

野鸡汤288

野鸡卷288

野鸡圆288

野猪肉羹289

野鸡馄钝289

野鸡五味汁289

野鸭圆289

野鸭粥289

脍野鸡290

烹野鸭290

烹麻雀290

鹿头290

鹿肉290

鹿尾290

鹿肾羹291

麻辣兔丝291

鹿奶馒头291

鹿肉臛291

鹿鞭291

鹿筋291

煮野鸡292

煮鹿筋292

煮野猪肉292

腌鹿尾292

腌鹿脯292

蒸狸292

煨三笋293

蒸醉黄雀293

煨三筋293

蒸鹿头293

蒸鹿肉293

蒸鹿尾293

煨野鸭294

煨麻雀294

煨鹿肉294

煨鹿尾294

煨鹿筋294

煨燕窝294

酱炒野鸭295

嫩炒野鸭片295

煨鹌鹑黄雀295

煎野鸡295

滚野鸡295

醉黄雀296

燕窝圆296

糟鹌鹑296

瓤野鸭296

八宝素烩297

十香菜297

五 蔬素297

十香瓜297

一品豆腐297

人参笋298

三美豆腐298

土芝丹298

大煮干丝298

小茄瓤肉299

小豆腐299

山家三脆299

山药糊299

山芋圆299

口袋豆腐299

元修菜300

开水白菜300

木耳醉300

木耳炒豆芽300

瓦口白菜300

五味面筋301

五美姜301

五香菜301

王太守八宝豆腐301

五辛菜301

五香芹菜302

太极芋泥(一)302

太极芋泥(二)302

太极干巴菌302

乌芥菜心303

风汤菜303

乌金笋干303

乌金笋303

牛蒡脯303

风芥菜304

风瘪菜304

风白菜心304

风萝卜条304

凤凰脑子304

凤尾扒发菜304

火腿煨三笋305

文笋鲊方305

文思豆腐305

凤阳瓤豆腐305

水菜306

水芹菜306

水闭瓮菜306

水腌萎蒿306

巧酿南瓜花306

扒瓤口蘑307

玉兰片307

扒大豆腐307

扒三白307

玉琢羹308

玉灌肺308

玉兰豆腐308

甘菊苗(一)308

甘菊苗(二)308

东风荠309

东坡豆腐309

石花糕309

龙头菜309

冬芥310

北风雪塔310

龙须菜310

归元寺什锦豆腐脑310

冬瓜？311

冬笋煨豆腐311

生面筋311

生氽满丸311

生椿豆腐312

瓜？(一)312

白扁豆？312

生食糟菜312

生食萝卜312

瓜？(二)313

瓜荠菹313

瓜蕈豆腐313

汀州豆腐干313

兰花豌豆313

芋煨白菜314

芋苗314

芋头314

地蛋314

丝瓜314

地蛋片314

芝麻芋315

西湖莼菜汤315

百合315

夹干面筋315

托面315

当团参315

闭瓮芥菜316

冰糖湘莲316

伏姜316

闭瓮菜316

竹松316

汤菹317

如意卷317

红花子317

红蚕豆317

红萝卜317

红油牛肝菌318

红焖猴头318

红烧鸡？318

红香绿玉318

红烧寒菌318

进贤菜319

杨梅圆319

杨中丞豆腐319

豆腐元319

豆腐丝319

豆腐花319

豆腐球320

豆腐脯320

豆腐肴320

豆腐乳320

豆腐圪圠321

豆腐浇头321

豆腐圆子321

豆腐煮菠菜321

芙蓉豆腐(一)321

芙蓉豆腐(二)321

芥菜？322

芥蓝322

芥圪塔322

芹黄322

苋菜322

芙蓉豆腐(三)322

芥菜萝卜323

苍耳菜323

孝感金钱藕夹323

杏仁豆腐323

护国菜323

牡丹燕菜324

囫轮肉茄324

卤荸荠324

饭瓜325

灼茄325

冻豆腐325

张恺豆腐325

陈豆类325

茉莉豆腐326

松仁配菜326

青菜烧杂果326

青蒜326

鸡油炒松仁326

玫瑰大头菜炒肉丝326

苦瓜封327

苦笋紫菜菹327

茄勒327

茄酱327

茄鲞327

拔丝山药328

拔丝金枣328

苔菜心328

苔子菜328

拌豆329

拌菜329

拌马兰329

拌白菜329

拌芹菜(一)329

拌芹菜(二)329

拌金针330

拌茭白330

拌莴苣330

拌荠菜330

拌芥菜330

拌菱梗331

拌菠菜331

拌蓬蒿331

拌冬菜心331

拌芥菜头331

拌萝卜皮332

拌莴苣干332

拌韭菜芽332

拌胡萝卜332

拌枸杞头332

拌金雀花332

拌萝卜丝333

拌萝卜鲊333

拌黄芽菜333

拌三友萝卜333

拌晚青菜头333

拌暴腌黄芽菜333

罗汉菜(一)333

罗汉菜心334

罗汉面筋334

罗汉豆腐334

罗汉菜(二)334

制芥辣335

制萝卜335

制椿芽335

制黄芽菜335

乳腐335

瓮菜335

金钩挂银条336

金针炒豆腐336

金针煨肉336

金边白菜(二)336

金边白菜(一)336

炙蕈337

京师腌白菜337

京冬菜炒豆腐337

炒刀豆337

炒瓜？337

炒冬笋337

炒松蕈338

炒芥菜338

炒青菜338

炒芹菜338

炒芫荽338

炒苋菜338

炒金针339

炒茭白339

炒扁豆339

炒荸荠339

炒莴苣339

炒腌韭339

炒蓬蒿340

炒干蚕豆340

炒山药片340

炒风菱丝340

炒冬笋丁340

炒豆腐丁340

炒腌菜心341

炒黄芽菜341

炒胡萝卜酱341

炒鲜蚕豆341

炒苔菜心341

炒青菜心341

炒萝卜丝341

炖豆豉342

法制伏姜342

法制姜煎342

油椿342

油白菜342

油烧芋342

泡儿豆腐343

泥煨芋头343

泡香珠豆343

泡盐菜343

油炸茄饼343

油泼豆莛343

细拌芥344

经年芥菜344

春芥344

栀子花344

枸札炖银耳344

树花菜344

荠菜素三丝345

荠菜345

茼蒿345

胡萝卜菜345

胡瓜345

南瓜345

茭白346

茭白鲊346

荤灌藕346

带壳笋346

咸笋346

面筋346

面拖笋347

韭菹347

虾仁豆腐347

虾油豆腐347

虾圆豆腐347

虾子炒玉兰片347

炸山药348

香椿芽348

炸金针348

炸灌藕348

香萝卜348

香干菜348

香茄348

炸栀子花349

炸熟芋片349

浇萝卜349

洋菠菜349

洋薏米349

姜醋白菜349

素鳖349

素烧鹅350

素烧鱼350

素水鸡350

素火腿350

素黄雀351

素麸鲊351

素蒸鸭351

素灌藕351

蚕豆苗352

蚕豆？352

桂花鲜栗羹352

核桃仁炒韭菜352

豇豆352

豇豆炒肉352

莴苣卷353

莴苣饭353

莴苣菜353

菜菔圆353

豇豆煮冬瓜353

莴苣叶353

莴苣圆354

莼菜354

荸荠圆354

荸荠萝卜354

荸荠炒笋片354

荷叶豆腐355

盐酸菜355

盐蒿笋355

莲内煨面筋355

莲肉煨水鸡355

莲肉瓤鸭355

栗子烧大葱356

鸭丁豆腐356

笋衣356

笋豆356

笋衣粉丝357

笋幢357

笋咸豉357

笋脯357

笋鲊357

造红花子358

倒覆芥菜358

倭瓜圆358

脆姜358

脆琅玕358

烘莴笋豆359

烧藕(一)359

烧茄359

脂油煨冬笋359

脆红藕？359

烧藕(二)360

烧三仁360

烧三笋360

烧风菱360

烧白菜360

烧冬笋361

烧肉茄361

烧豆豉361

烧芥菜361

烧萝卜(二)362

烧萝卜(一)362

烧素烩362

烧菱肉362

烧藕片363

烧红焖鸭363

烧豆腐皮(一)363

烧豆腐皮(二)363

烧芥菜苔364

烧胡萝卜364

烧黄芽菜364

烧淡茄干364

烧钮子萝卜365

烩豆腐365

烧腐皮汤365

烧板桥萝卜365

烧腐皮卷365

烩时笋366

烩蓬蒿366

烩绍兴酱茄366

凉拌香椿366

凉拌马齿苋366

酒炸蕈367

酒煮玉蕈367

凉拌石花菜367

凉拌豆腐皮367

凉拌绿豆芽367

桑莲献瑞368

梅糖茄368

？笋368

？芽笋368

菁菹368

萝卜干369

萝卜叶369

菱圆(二)369

菱圆(一)369

萝卜菜370

萝卜汤园370

萝卜煨肉370

菜花370

菜？370

瓠子炒鱼片371

黄芽菜煨羊肉371

菜豆花371

菠菜371

黄豆芽371

雪花菜372

雪里蕻372

雪盖菜372

雪花豆腐372

雪里蕻炒百合372

甜干菜373

甜菜头373

银条菜373

野芹菜373

做干笋374

做蒜苗374

做干闭瓮菜374

假鱼烩374

假蚬子374

假鲫鱼375

假冻豆腐375

假鸽蛋375

假煎肉375

猪油煮萝卜376

麻粉376

麻腐376

麻豆腐376

麻婆豆腐376

清蒸豆腐圆377

淮安萝卜干377

焖西红柿377

焖豆腐377

淮安胡萝卜干378

淡椿378

淡笋脯378

蛋清豆腐378

绿豆芽378

绿笋煮肉379

琥珀冬瓜379

琼珠379

酥笋379

蒋侍郎豆腐380

葛仙米380

蒌蒿380

葫芦380

散烩八宝380

煮瓜瓠381

煮冬瓜381

煮汉瓜381

煮豆类381

煮萝卜382

煮菠菜382

煮茄子(二)382

煮茄子(一)382

煮黄瓜383

煮新笋383

搅瓜383

紫菜菹383

紫菜苔炒腊肉383

鼎湖上素384

鹅黄豆生384

傍林鲜384

腌白菜(二)385

腌白菜(一)385

腊菜头385

腌大蒜385

御笔猴头385

腌芫荽386

腌芹菜386

腌芥菜386

腌韭菜386

腌香椿386

腌萝卜干387

腌风萝卜387

腌蒜头387

腌莴苣387

腌黄芽菜388

焙笋388

焙红菜388

湖藕388

寒豆芽388

蒜瓜388

蓬蒿羹389

蓬蒿汁389

蓬蒿菜389

蒜梅389

蒜茄389

蒜菜389

蒸蔬390

蒸藕390

蒸干菜390

蒸山药390

鹌鹑茄390

馏荸荠390

煨白菜391

煨冬瓜391

煨芋子391

煨荸荠391

煨萝卜391

煨鲜菱391

煎茄子392

煨假元宵392

煎满丸392

煨生笋干392

煨豆腐皮392

煎藕饼393

煎栀子花393

煎熟芋片393

慈姑393

碧润羹394

榨菜肉丝394

酿金钱发菜394

酱油腐干394

酱炒三果394

酸菜395

酸白菜395

酸黄瓜395

酸辣椒395

酸菜小豆汤395

酸辣豆腐丁396

蔏蒌菜396

腐干丝396

腐皮披卷396

嫩豌豆396

醋搂黄芽菜397

醋黄芽菜397

嫩黄豆397

醋姜397

醋芹397

醉香菇398

醉萝卜398

蕨菜398

霉干菜398

撒拌和菜398

燕汁扒瓜脯399

薤白蒸399

橄榄萝卜399

熟藕399

蝙蝠茄399

整烧梨400

整烧苹果400

糖姜400

糖木瓜400

糖冬瓜400

糖豇豆400

徽州毛豆腐401

糖醋胡萝卜401

糖萝卜401

糖醋芹菜401

糖蒸茄401

糟茄(一)402

糟茄(二)402

糟笋402

糟萝卜402

藕粉403

藕圆403

藕403

糟煨茭白403

糟烩鞭笋403

覆水辣芥菜404

蘑菇煨腐竹404

鳗粉豆腐404

爆金煮玉404

魔芋豆腐404

天目笋汤406

云阳汤406

乌蛇鸡羹406

八宝羹406

六 汤羹406

九丝汤406

火腿羹407

火腿冬瓜汤407

玉蝉羹407

玉糁羹407

东坡羹407

冬笋汤(一)408

冬笋汤(二)408

石榴羹(二)408

四美羹408

石榴羹(一)408

冬菜汤409

冬瓜鳖裙羹409

白兰瓜羹409

奶汤银丝409

芋羹409

肉羹410

全羊汤410

芋艿汤410

芋子酸臛410

冰鲜羹411

羊羹411

羊血羹411

羊肚汤411

羊肚羹411

芹菜小汤412

鸡羹412

补身汤412

壳汁羹412

豆瓣滑肉汤412

羊蹄臛412

鸡血羹413

鸡血豆腐羹413

果羹413

乳蛋羹413

金玉羹413

金钩羹414

学士羹414

建莲肚肺羹414

珍珠汤414

春斑汤414

虾仁粉皮汤415

虾羹415

骨插羹415

胡麻羹415

韭黄豆腐羹415

茭儿菜汤415

肺羹416

胖头皮羹416

神仙汤416

桂花鲜栗羹416

莼羹416

栗丁煨羊肉羹416

萝卜肉汤417

烫鲙羹417

海蟹羹417

鸭舌羹417

鸭羹417

萝卜鲫鱼汤418

瓠瓜羹418

雪霞羹418

蚶汤418

野鸭羹418

甜羹418

斑鱼羹419

绿豆汤419

假羊眼羹419

假牛乳419

猪肝肉片汤419

鲈鱼汤420

群鲜羹420

翡翠羹420

熏羹420

鲚鱼汤420

蝌蚪羹421

鲤鱼羹421

鲢鱼汤421

醉鱼汤421

赛燕窝汤421

鲜奶玉液421

鲫鱼羹422

鲫鱼肚儿羹422

螃蟹羹422

螃蟹白鱼汤422

？鱼汤422

鳝鱼羹423

蟹羹423

蘑菇汤423

七 酱腌424

一了百当424

一料酱方424

十香瓜424

十香咸豉方424

干闭瓮菜425

干酱瓜425

三煮瓜425

八宝酱425

八和？425

干鲚鱼酱426

上党甜酱瓜426

小豆酱426

火腿酱426

东洋酱瓜426

玫瑰酱427

芥末茄子427

鱼酱427

瓜鼓427

芝麻酱427

胡豆瓣428

配盐瓜菽428

倒霉菜428

海棠鲊428

浸菜(泡菜)428

甜酱蘑菇429

鹿醢429

甜辣菜429

菜鲞429

琥珀瓜？430

腌瓜430

腌瓜菜430

腌芥菜430

腌芭蕉430

腌苔菜431

腌韭花431

腌莴苣431

腌萝卜431

腌蒜头431

腌雪里蕻432

腌萝卜缨432

榆子酱432

腌蒜苗432

腌栀子花432

腌胡萝卜432

蒜冬瓜433

蒜茄儿433

碗豆酱433

酱肉433

酱姜433

酱茄子433

酱茭白434

酱莴苣434

酱黄瓜434

酱萝卜434

酱豆腐乳434

糖醋茄435

糖醋笋435

糟姜435

醋浸菜435

辣椒酱435

酱萝卜包435

糟瓜茄436

糟茄子436

糟萝卜方436

糟豆腐乳法436

干荔枝汤440

干柿蜜440

干梅440

三汁膏440

丁香雪梨440

一枝花440

【瓜果】440

山楂汁441

山楂膏441

山楂糕441

小石榴煎441

云英面441

无心果441

风气神方442

风栗442

乌梅沙糖饮442

乌梅膏442

天仙杨梅442

乌椹膏442

甘蔗汁443

北圆眼443

甘蔗生姜汁443

石榴浆443

甘蔗443

水晶桃443

六汁饮443

四汁饮444

白梅444

瓜？444

瓜子仁444

永枣444

对金梅444

收干荔枝445

衣梅445

冰果445

西瓜皮445

老足西瓜445

杂果糕445

红菱汁446

杨梅446

杨梅干446

杨梅生446

花红饼446

花红苹果446

杏酪447

杏仁煎447

杏子油447

杏浆447

杏粉447

苏游风髓汤447

李子(一)448

李子(二)448

李酱448

佛手448

佛手片448

冷金丹448

青脆梅(二)449

青脆梅(一)449

青番柿449

青果449

玫瑰梅449

青梅449

青盐陈皮450

柿450

柿条450

柿饼450

枇杷450

松子油450

松花蕊451

苹果片451

苹果膏451

枣子451

枣铜451

枣？451

制陈皮452

制南枣452

制香橼452

制柿452

果仁酱452

制枣452

制橄榄453

制橄榄丸453

制橄榄膏453

乳酥拌红果453

金桔453

金桔煎453

饯橄榄454

炒栗454

饯糖球454

饯梅454

饯桔454

金桔饼454

炒花生455

炒榧子455

炒榧仁455

法制木瓜455

法制杏仁455

法制陈皮455

枸杞膏456

柑桔456

枸杞饼456

油炸榛仁456

法制青皮456

油炸胡桃仁456

茴香枣457

荔枝457

咸梅杏457

香椽457

香橙汤457

香橼丝457

食香瓜儿458

炸胡桃饼458

炸樱桃458

香橼脯458

香橼挤汁458

香橼膏458

神仙桃459

素蟹459

桔皮丝459

桃干(一)459

桃干(二)459

桃卤459

莲子缠460

莲房460

荷包栗460

桃脯460

桃膏460

桃煎460

荸荠糖汁460

盐水胡桃仁461

圆眼膏461

烤白果461

盐水榛仁461

盐水杏仁461

盐李461

烧橘462

烧林擒462

烧梨子462

料豆梨饼462

桑椹丸462

梅酥462

爽团463

黄精果463

黄梅汤463

梅花蜜463

梅丝汤463

梅花脯463

雪梨浆464

雪梨糕464

甜梅酱464

梨干464

梨膏464

假杨梅464

葡萄蜂蜜膏465

番薯干465

紫苏梅465

葡萄冰465

葡萄干465

假山楂饼465

腌花生466

腌柿子466

腌菜核桃466

楂梨膏466

榄仁饼466

蒸橙466

煨枇杷467

煨白果467

煨莲子467

蒸柿饼467

煨栗467

雷公栗467

煨梨467

酱金桔468

酱桔皮468

酱炒三果468

酱梨468

煎金桔468

煨桃子468

酱炸胡桃仁469

福桔汤469

榧果469

酸枣469

酸桃469

酸番柿469

蜜饯枇杷470

蜜炙莲子470

蜜瓤瓜470

熏杨梅470

酸樱桃470

嘉庆子470

樱桃(一)471

樱桃(二)471

樱桃饼471

樱桃膏471

橄榄脯471

醉杨梅472

橙饼(一)472

橙片472

醉花生472

醉仙桃472

醉枣472

橙饼(二)473

橙脯473

橙膏473

橙玉生473

糖李473

糖杨梅473

糖腌枇杷474

糖腌金桔474

糟栗474

糖莲干474

糖炒栗474

糖球糕474

藕汁蜜475

瓤李475

太平猴魁482

龙井莲心茶482

奶子茶482

三道茶482

三友茶482

【茗茶】482

芝麻茶483

老仙茶483

虫茶483

冰杏茶484

祁红484

花煮茶484

庐山云雾茶484

鸡蛋茶484

沱茶485

狗牯脑茶485

武夷茶485

茉莉花茶485

柏叶茶486

香茶486

信阳毛尖486

紧压茶486

铁观音486

黄山毛峰486

滇红487

碧螺春487

三仙酒493

三花酒493

三辰酒493

三白酒493

【酒醪】493

三九酒493

丁香葡萄酒493

一 古代名酒493

五粮液494

习酒494

小黄米酒494

大豆酒494

山药酒494

中山还童酒495

中国养生酒495

分春酒495

长乐烧酒495

长治珍珠红495

乌米酒495

丑未？496

平坝窑酒496

火酒496

双沟大曲496

丹阳封缸酒496

玉屏酒497

古井贡酒497

甘薯酒497

东坡蜜酒497

龙岩沉缸酒497

兰陵美酒498

白云边酒498

四特酒498

北酒498

冬米明酒498

传酵酒499

冰糖柏叶酒499

冰雪酒499

羊羔酒499

当梁法酒499

百果酒499

西瓜酒499

红白酒500

花香酒500

花酿酒500

状元红500

鸡鸣酒500

玫瑰酒500

松花酒500

建昌红酒501

瓮宫集大成501

制香精501

抹勒酒501

枣酒501

和酒501

绍兴加饭酒502

绍兴花雕酒502

绍兴香雪酒502

绍兴状元红酒502

珀香酒502

封缸酒503

茭蔁酒503

荞麦酒503

栀曲酒503

柏叶酒503

春酒503

荔枝烧504

秋露白酒504

洞庭春504

姜酒504

神仙乌麻酒504

神曲粳米醪504

荷叶酒505

莲花白酒505

梅子酒505

桃花酒505

桂酒505

荸荠酒505

梅花酒506

梅香酎506

菱酱酒506

菊花酒506

黄酒506

雪香酒506

葡萄酒507

葡萄王果酒507

琥珀光酒507

董酒507

雪梨烧酒507

腊酒508

粥酒508

蜀人作酥酒508

错认水酒508

愈疟酒508

新丰酒508

蜜酒509

酿白醪509

粳米清酒509

碧香酒509

酴醾酒509

？逻酒510

酃酒510

醴酒510

露酒510

霹雳酒510

西凤酒511

竹叶青511

龙泉金桔酒511

二 现代名酒511

全兴大曲512

全州湘山酒512

刘伶醉512

安酒512

杜康酒512

宋河粮液513

张弓酒513

汾酒513

即墨老酒514

青岛啤酒514

茅台酒514

泸州老窑特曲514

宝丰酒515

郎酒515

香梅酒515

桂林三花酒516

鸭溪窑酒516

洋河大曲516

剑南春516

特制五星啤酒517

烟台味美思517

烟台红葡萄酒517

烟台金奖白兰地517

通化葡萄酒518

猕猴桃酒518

堡子酒518

湄窑518

衡水老白干519

一 药食525

丁香饼子525

七仙炒面525

八仙糕525

人参煮羊肉525

【药膳】525

干姜散526

大豆方526

大豆妙方526

三下锅526

九仙王道糕526

大麦片粉527

山芋面527

山药饦527

山药面527

山药粉528

山芋拨刀528

千金肥儿饼528

已验方528

小儿痘眼方528

木香煎529

不饿丹529

马齿宝粥529

天仙面529

元武豆529

木瓜棋子530

车前饮530

牛肉脯530

牛春肉530

乌鸡小豆饮531

乌麻散531

乌鸡汤531

长寿粉531

牛蒡馎饦531

丹雄鸡肉索饼532

六味鲙532

水牛皮方532

水龙棋子532

艾香粽532

甘草豆方533

甘豆汤533

玉露霜(二)533

玉屑饭533

艾叶馄饨533

玉露霜(一)533

石脂馎饦534

四汁膏534

四和汤534

冬瓜拨刀面534

生栗方534

生地黄鸡534

白雪糕535

白粱米饭535

白米饮535

白面方535

生姜拨刀535

白蜜煎圆536

立圣散536

半夏拨刀(一)536

半夏拨刀(二)536

地黄馎饦536

安胎猪肚537

壮阳暖下药饼537

冰糖萝卜537

吐血不止方537

百合根饼537

曲末索饼537

羊肉食538

羊肉臛538

羊肝煎538

羊肾方538

羊肉生方538

羊肉馄饨539

羊肝饼饵539

羊肉索饼(一)539

羊肉索饼(二)539

羊肉饼儿539

羊肝馅子540

羊肝羹方540

羊肾？540

羊肾馄饨540

豆蔻面541

豆汤541

阳春白雪糕541

羊肉面棋子541

观音茶541

劳嗽方542

赤糊饼542

赤小豆方542

赤石脂面542

赤石馎饦542

鸡子饼543

鸡豆散543

阿胶棋子方543

鸡子方543

饭锅粑543

鸡珠饼方544

鸡头粉雀舌棋子544

青豆方544

青鸭羹544

青头鸭羹544

拨刀面545

软猪肚545

肾脏风攻注脚膝方545

枣莲苡仁肚545

郁仁饼子545

狐肉汤546

服硫鸡546

鱼鲙方546

炙羊心546

？饼547

法制煨肾方547

法制糖球子547

炙肚方547

炙羊腰547

油面馎饦548

治水气方548

治膈食方548

定痛羊头餐548

参苓造化糕548

细乞思哥549

经带面549

珍珠粉549

春盘面549

枸杞煎549

胡椒猪心550

柿饼饭550

胡椒馄饨550

枸杞羊肾粥550

柿饼方550

柿饼550

胡麻茯苓面551

南枣551

草蔻鸡551

茴香角子551

茱萸饮551

茯苓糕(一)552

茯苓膏552

茯苓酥552

茯苓饼552

茯苓面552

茯苓糕(二)553

茯莲散553

茯苓造化糕553

药橘553

药肝方553

香橙饼554

骨汁煮饼554

挂面554

药烧饼554

药枣方554

食羊肉555

食羊肝555

食羊肚555

食羊蜜555

食猪肾555

姜面方556

姜米丸556

养元粉556

食羊肝？子556

食野猪肉556

姜黄鱼557

姜枣砂仁557

姜黄腿子557

神仙富贵饼557

神效煮兔方557

桃花面558

盏蒸558

栝蒌粉558

扁豆糕558

络索米558

莲心散559

莲肉膏559

荷莲兜子559

鸭子煎559

鸳鸯肉560

烧龟肉560

酒煮米粉丸560

健脾良方560

秘传三仙糕560

酒煮鳗鲡鱼561

消食饼561

消食断下圆561

海蛤索饼561

资补汤562

通关鸡馄饨562

理脾糕562

黄鸡臛562

黄雌鸡饭563

黄雌鸡563

黄鸡馎饦563

黄柿饼563

黄精饼563

黄雌鸡臛索饼564

雪梨黑豆糕564

野狸羹564

野鸡馄饨564

猪肝羹565

猪肚方565

猪肚丸565

猪肝散565

盘龙鸡565

猪肚食566

猪肚羹566

猪肤汤566

猪肾羹566

猪胰片566

猪腰粥567

猪蹄羹567

猪肚炙方567

猪肾棋子567

猪脾馄饨567

猪腰青盐杜仲方568

猪肺止咳汤568

猪心止咳汤568

猪肝？方568

猪心当归方568

脯鸡糁569

旋覆牛肉569

旋覆鲤鱼汤569

商陆根饭569

鹿髓煎569

酥蜜煎570

酥煎570

椒面馎饦570

粘米固肠糕570

麻豆散570

葛粉饭571

葛粉拨刀571

葛粉索饼571

煮赤豆571

紫馎饦572

紫苏饼572

煮脚爪馒头572

煮黑豆572

煮料豆(二)572

煮料豆(一)572

黑豆汤573

黑枣馒头丸573

锅焦丸573

獖猪肝(一)573

獖猪肝(二)573

蒸猪肚574

蒸梨法574

蒸牛蒡574

蒸山药574

脾泻饭匙丸574

蒸黑豆575

蒸裹粽575

蒸山药饼575

蒸鲤鱼鳞575

榆白皮索饼575

鼠肉臛575

酿猪肚方576

酿猪肚576

煨鲫鱼(二)576

煨羊肾576

煨鲫鱼(一)576

酸枣仁煎饼577

蜡薤饼577

醋鸡子577

鲤鱼臛577

鲫鱼鲙577

薤白面577

薄荷糕(一)578

薄荷糕(二)578

薤糯饼578

薏苡饼578

薤白饼578

薄荷糕(三)579

薄荷香粽579

薄荷馎饦579

蟠桃果579

攒鸡儿579

灌藕方579

糯米掐粉580

糯米饭580

糯米糊580

二 药粥581

二豆汤粥581

八仙藕粉581

人参粥(一)581

人参粥(二)581

人参粥(五)582

三仁粥582

人参粥(六)582

人参粥(四)582

人参粥(三)582

三石水煮粥583

干柿粥(一)583

干柿粥(二)583

干姜粥583

干葛粥583

大枣粥(一)583

大麻仁粥(二)584

大麻仁粥(一)584

大椒粥584

大枣粥(二)584

大枣粥(三)584

山药粥(一)585

山药粥(二)585

山药粥(三)585

山药粥(四)585

山萸肉粥(一)585

小麦曲粥586

马齿粥(二)586

马齿粥(一)586

川椒面拌粥586

川乌粥586

山萸肉粥(二)586

马齿苋方587

马齿菜汁粥587

马齿实拌葱豉粥587

天门冬粥587

天花粉粥587

木槿花粥588

木通粥(一)588

木通粥(二)588

天蓼木粥588

木耳粥588

车前子粥589

止泻增食粥589

贝母粥589

牛肾粥589

牛脾粥589

乌苓粥590

乌鸡肝粥590

乌梅粥590

牛蒡根粥590

牛膝粥(二)590

牛膝粥(一)590

乌鸡脂粥591

乌雌鸡肉粥591

术苓粥591

甘松粥591

石灰粥591

石膏粥(一)591

四米汤粥592

田螺粥592

石膏粥(二)592

龙眼肉粥592

石英水煮粥592

仙人粥593

冬瓜羹粥593

冬苋菜粥593

冬麻子粥(一)593

生姜粥(二)594

生姜粥(一)594

冬麻子粥(四)594

冬麻子粥(三)594

冬麻子粥(二)594

生地黄粥(一)595

生地黄粥(二)595

生地黄粥(三)595

生地黄粥(四)595

生地黄粥(五)595

白鹅膏粥596

白石脂粥596

白茯苓粥596

白石英粥(一)596

生芦根粥596

白石英粥(二)596

白术猪肚粥597

半夏曲粥597

半夏鸡子粥597

发汗豉粥597

芍药花粥597

百合粥(二)598

地肤粥598

芎苗粥598

百合粥(一)598

地黄粥(一)599

地黄粥(二)599

地黄花粥599

毕拨粥599

曲米粥599

竹叶粥(三)600

竹叶粥(二)600

竹沥粥600

肉苁蓉粥600

竹叶粥(一)600

竹叶参粥601

华真君三豆汤粥601

凫葵粥601

产后猪肾粥601

决明子粥601

安胎粥601

羊肉粥(二)602

羊肝粥602

羊肉粥(三)602

羊肉粥(一)602

安胎鲤鱼粥602

羊肾粥603

羊胆粥603

羊骨粥(一)603

羊骨粥(二)603

羊脂粥(一)603

羊脂粥(二)604

羊髓粥(一)604

羊髓粥(二)604

羊脊骨粥604

防风粥604

豆蔻粥605

杞叶粥605

麦门冬粥(一)605

麦门冬粥(二)605

芜蒌粥606

芜菁子粥606

苋菜粥606

芥子粥606

苁蓉粥(一)606

芡实粥607

苎麻粥607

芦根粥607

苁蓉羊肾粥607

苁蓉粥(二)607

赤小豆粥608

杏仁粥(一)608

杏仁粥(二)608

杏仁粥(三)608

杏仁粥(四)609

杏酪粥609

吴茱萸粥(一)609

吴茱萸粥(二)609

佛手柑粥610

秃菜根粥610

牡丹花粥610

牡丹粥610

佛掌参粥611

沙参粥611

沙谷米粥611

诃黎勒粥(一)611

诃黎勒粥(二)611

补虚正气粥611

陈桔皮粥612

鸡子粥612

附子粥612

阿胶粥(二)612

阿胶粥(一)612

良姜粥612

鸡肝粥613

鸡头实粥613

青小豆粥613

青头鸭粥613

青粱米粥(一)613

松香粥614

松叶粥614

枇杷叶粥614

青粱米粥(二)614

苣？粥615

苦竹叶粥(一)615

苦竹叶粥(二)615

苦楝根粥615

郁李仁粥(二)616

郁李仁粥(三)616

郁李仁粥(四)616

郁李仁粥(一)616

枣仁地黄粥616

刺栗子粥616

拨粥(一)617

拨粥(二)617

乳粥617

兔肝粥617

兔丝子粥617

参苓粥618

参归猪腰子粥618

枳椇粥618

柏叶粥618

枸杞子粥619

枸杞粥(二)619

柏子仁粥619

栀子仁粥619

枸杞粥(一)619

枸杞羊肾粥620

枸杞根白皮粥620

荆芥粥620

荆芥苗粥620

茵陈粥620

茯苓粥(三)621

药肉粥621

茯苓粥(一)621

茯苓粥(二)621

茴香粥621

胡桃粥622

胡麻粥622

胡椒粥622

砂仁粥622

牵牛子粥622

神仙粥(一)623

染绛菜粥623

韭子粥623

香五加粥623

骨节痛粥623

神仙粥(二)624

神曲粥624

扁豆粥624

珠玉二宝粥624

桂心粥(一)624

桃花粥625

桃仁粥(二)625

桃仁粥(一)625

桂心酒粥625

桂心粥(二)625

莱菔子粥626

莲实粥626

莴苣通乳粥626

荼？粥626

真酥粥626

高良姜粥(二)627

高良姜粥(一)627

秫米粥627

恶实根粥627

胶龙艾叶粥627

酒煮木瓜粥628

浮小麦粥628

润肠粥628

益母草汁粥628

浆水葱白粥628

桑白皮粥629

通乳粥629

桑耳粥629

桑芽粥629

桑仁粥629

梅花粥630

梅实仁粥630

豉粥630

豉心粥630

豉酒粥630

菊花粥631

萝藦菜粥631

菊苗粥631

萝卜粥631

萝卜子粥631

黄芪粥(一)632

黄芪粥(二)632

黄芪粥(三)632

黄芪粥(四)632

黄精粥632

黄雌鸡肉粥633

雀儿药粥633

黄雌鸡粥(二)633

黄雌鸡粥(一)633

常山粥634

崖蜜粥634

梨汤粥634

猪肝粥(一)634

猪肝粥(二)634

猪肚粥635

猪肾粥(一)635

猪肾粥(二)635

猪肾粥(三)635

猪脾粥635

鹿角粥636

猪肚羹粥636

猪蹄粥636

猪肝羹粥636

猪肝糜粥636

鹿肾粥(一)637

鹿肾粥(二)637

鹿头肉粥637

麻子粥(一)637

麻子粥(二)637

麻仁苏子粥638

婆罗粥638

淡竹叶粥638

麻雀粥638

麻仁粥638

麻子粥(三)638

绿豆粥639

绿豆鸡蛋粥639

楮叶粥639

楮皮粥639

酥粥639

葱粥(一)640

葛粉粥(二)640

葳蕤粥640

葛粉粥(一)640

葛根粥640

葱粥(二)641

葱粥(三)641

葱子粥641

葱白粥641

葱豉粥(一)641

粟米粥(一)642

葵菜粥642

葈耳粥642

葱头薏苡仁粥642

葱豉粥(二)642

粟米粥(二)643

粟米粥(三)643

粟酥粥643

硫黄粥643

紫石英粥643

黑豆粥(一)644

紫菀苗粥644

紫苏子粥(四)644

紫苏子粥(三)644

紫苏子粥(一)644

紫苏子粥(二)644

黑豆粥(二)645

黑枣料豆粥645

黍米粥(一)645

黍米粥(二)645

黍米粥(三)645

御米粥645

寒水石粥646

椿芽粥646

滑石粥(一)646

滑石粥(二)646

猯猪肉粥646

榆皮粥647

榆荚粥647

蓝汁粥647

蒺藜粥647

蒲公英粥647

粳米粥648

腽肭脐粥648

粳酥粥648

蓡粥648

鼠粥648

鼠肉汁粥648

粳米桃仁粥649

慈姑粥649

粱米粥(一)649

粱米粥(二)649

槟榔粥(一)649

酸枣仁粥(一)650

酸枣仁粥(二)650

槟榔粥(三)650

槟榔粥(二)650

蔓菁子粥651

磁石粥651

磁石羊肾粥651

雌鸡粥651

蜡粥651

鲤鱼粥(一)652

漆叶粥652

膂肉粥652

蝉蜕粥652

罂粟粥652

鲤鱼粥(二)653

鲤鱼粥(三)653

鲤鱼粥(四)653

鲤鱼止呕粥653

鲤鱼脑粥653

鲫鱼粥(一)653

橘皮粥(一)654

橘皮粥(二)654

鲫鱼粥(二)654

鲫鱼粥(三)654

薤白粥(一)655

薤白粥(二)655

薤白粥(三)655

薤白粥(四)655

薯蓣粥655

薄荷粥656

燕窝粥656

薏苡仁粥(一)656

薯蓣拨粥656

薯蓣鸡子黄粥656

薏苡仁粥(二)657

薏苡仁粥(三)657

薏苡仁粥(四)657

霍乱烦渴粥657

藿香粥658

糯米粥(二)658

糯米粥(一)658

麋角粥658

凝水石粥658

糯米阿胶粥659

三 药菜660

七味鸭660

人参猪肚660

三七鸡660

三七蛋660

三七子鸡660

山药鳗鱼丸661

大蓟炖水牛肉661

大蒜鸡蛋酒661

干血痨方661

三白草鸡661

大鲤汤661

千金鲤鱼汤662

川芎蛋662

川椒肺662

小刀圭662

小豆鸡662

小儿肚胀方662

木槿花菜663

五劳七伤方663

五汁肺663

马齿苋蛋清饮663

木瓜汤663

马齿苋方663

止带乌鸡汁664

贝母鸡蛋清664

牛筋草鸡664

牛膝煮鹿蹄664

乌鸡面664

乌鸡臛664

火煨鹅蛋665

乌蛇白鸡方665

巴豆萝卜665

乌鲤鱼汤665

乌鸡地黄方665

乌鱼松萝茶665

水芝丸666

水牛肉方666

甘香鳗666

平鲫丸666

龙眼鸭666

戊戌丸666

白藓猪肝667

玄胰散667

白凤膏667

白果蛋667

田龟肉667

兰花参鸡668

丝瓜下乳方668

芒硝导泻蛋668

地黄羊脂煎668

当归羊肉汤668

团鱼煎668

羊肉羹669

羊肉酒669

羊肉臛669

虫草炖老鸭669

肉苁蓉臛方669

延年疗久咳不瘥方669

羊肝方670

羊肝饼670

羊肝散670

羊肝羹670

羊肚方670

羊肚食670

羊肝谷精草671

羊肺羊肝羊肾671

羊肉面棋子671

羊肺汤671

羊肝？671

羊肝豆腐671

苎麻蛋672

苍耳鲤鱼672

芙蓉鸡肝672

豆蔻拨刀672

安胎奇方672

豆蔻汤672

赤小豆鲫鱼汤673

辰砂心673

皂荚牙？673

沙参鸡673

补药方673

补虚方673

陆抗膏674

鸡子羹674

鸡子饵674

君子蛋674

补虚劳方674

补肾腰子674

鸡蛋曲675

鸡盲眼方675

鸡肝芙蓉花675

驴肉腌脸675

青黛柿饼675

固脂鸭675

金钱鸡676

金凤膏676

金鲤汤676

制羊头676

制猪肚676

乳藤鸡肝676

金蟾肚677

炙肝散677

炙黄鸡677

油南枣677

参归鸡677

参归腰子677

故纸蒸猪腰678

胡椒枣678

胡荽鸡678

参归猪心汤678

故纸蛋678

枸杞尖炒鸡蛋678

珍珠鸡678

砂糖姜679

药肺679

荔枝草鸡肝679

荠菜蛋679

胡椒蛋679

胡椒馄饨方679

虾膜汤680

香鳗680

食鸡子法680

活龟丸680

将军蛋680

姜汁蛋680

莲花肚681

鸭蛋蒲黄681

振痿鸡肝丸681

除疝雀681

退蒸鸡681

姜面羊肉臛681

脂麻盐682

鸲鹆羹682

烧冬瓜682

烧肝散682

酒煮蛋682

润肺膏682

黄荆豆腐683

黄芪蒸鸡683

黄芪煨羊肉683

瓶儿草烧黄牛肉683

萝卜汁蜜683

梅花蛋683

萝卜米糖683

黄雌鸡索饼684

野狐肉684

猪肝散684

黄鸡锯屑草684

黄鸡消肿汁684

黄连鸡子饼684

猪肚方685

猪肾羹685

猪肺蛋685

猪胆蛋685

猪脏丸685

猪？片685

猪肝？686

猪头姜豉686

猪蹄汤686

猪蹄爪686

猪蹄羹686

猪肝蒜？687

猪肝杜仲687

猪肝炙方687

猪油蜜膏687

猪肝治肿方687

猪肚煮石英687

猪肚蒸莲子688

猪肚糯米饭688

猪肺杏仁汤688

猪蹄六月雪688

猪肝谷精草方688

鹿蹄方688

煮黑鱼689

煮羊肚689

煮牛犊蹄689

煮羊卵子689

蛋皮胡椒689

鹿蹄肉羹689

棕树根肉汤689

煮青羊肝690

煮金鲤鱼690

煮羊头蹄方690

煮雄猪肚子690

硝牛肉690

黑豆浆皮690

蒜猪肚691

蒸猪肚691

蒸老鸭691

豉胀仙方691

腊水鸭691

鹅不食草肉691

蒸猪腰692

蒸墨鱼692

蒸鲫鱼692

蒸乌驴皮692

蒸驴头肉692

蒸雄猪腰692

鲍鱼羹693

解痘蛋693

腰子散693

腰子汤693

腽肭脐圆693

煨乌鱼694

煨肝散694

煨肾丸694

煨肾散694

煨胡桃694

煨首乌694

煎猪肪695

酿羊肚695

槟榔肚695

煨猪肝695

煨猪肾695

煨猪心695

酿猪肚696

磁肾羹696

蜡柿饼696

鹘突羹696

精肉生姜696

鲜鲫鲙697

精肉百草霜697

四、药茶698

丁香热水茶698

三分茶698

三子养亲茶698

川芎茶698

川椒茶698

百花香茶699

芝麻姜茶699

石楠芽茶699

石韦根茶699

石膏茶699

五合茶699

苍耳茶700

豆粉茶700

皂荚芽茶700

诃梨勒茶700

金豆儿700

法制芽茶700

姜茶701

茵陈茶701

姜蔻饮701

柏茶701

法制香茶701

枸杞茶701

姜蜜治嗽方702

素酒702

脑子茶702

脑麝香茶702

梅蜜饮702

萝藦茶702

清肝聪耳代茶饮703

葱豉茶703

款冬花茶703

清热代茶饮703

菊花茶调散703

菊花茶703

硫黄茶704

滋胃和中代茶饮704

槐茶704

薄荷茶(一)704

薄荷茶(二)704

麝香茶芽散704

八仙酒706

十味侧子酒706

八珍酒706

五 药酒706

二仙酒706

十全大补酒706

人参酒(一)707

人参酒(二)707

人参固本酒707

九藤酒707

三石酒707

大豆酒708

大金牙酒708

干姜酒方708

三香酒708

大黄芪酒709

万年酒709

万金药酒709

万病无忧酒709

万灵玉宝仙酒709

千口一杯酒方710

千年健酒710

山瘴疟酒710

山药酒710

山姜定喘酒710

川芎酒711

女贞皮酒711

小芥子酒711

小金牙酒711

小黄芪酒711

小龙胆草酒711

天雄酒712

天门冬酒712

马灌酒712

天麻酒712

飞廉药酒712

天雄浸酒713

天蓼木酒713

天麻浸酒方713

木瓜酒713

木香酒713

五加皮酒(五)714

五加皮酒(四)714

五加皮酒(二)714

五加皮酒(三)714

五加皮酒(一)714

五加皮酒(六)715

五枝酒方715

五味子酒715

五香烧酒715

五爪金龙药酒715

中山还童酒716

少乳煮酒方716

巨胜酒(二)716

巨胜酒(一)716

五香血藤药酒716

仓公当归酒717

牛蒡酒(一)717

牛蒡酒(二)717

牛膝酒(一)717

牛膝酒(二)717

长生酒718

牛膝丹参酒718

牛膝浸酒方718

牛膝酒(三)718

牛膝大豆酒718

长松酒719

长春酒719

乌鸡酒719

乌金酒719

乌药酒719

乌蛇酒720

乌麻酒(二)720

乌麻酒(一)720

乌须酒(二)720

乌须酒(一)720

乌骨鸡药酒721

乌粘子浸酒721

丹参酒(一)721

丹参酒(二)721

丹参酒(三)721

风痹药酒722

风痛神效药酒方722

巴戟酒722

玉液酒722

石斛酒(三)723

石斛酒(二)723

术酒方723

甘露酒723

石斛酒(一)723

石斛酒(四)724

石斛酒(五)724

石燕酒724

石菖蒲酒(一)724

石菖蒲酒(二)724

石英磁石酒724

归圆酒725

归元仙酒725

戊戌酒725

归芎酒725

龙眼酒725

仙茅酒(一)726

仙茅酒(二)726

仙茅酒(三)726

仙酒方726

仙灵脾酒(一)726

白术酒(一)727

生地黄酒727

仙灵脾酒(二)727

生姜酒727

仙灵秘传酒727

白术酒(二)728

白术酒(三)728

白药酒728

白龙须酒728

白花蛇酒728

立效酒729

白豆蔻仁酒729

白石英酒方729

白鸽煮酒729

白杨皮酒729

玄参酒730

玄胡酒730

地骨酒730

地黄酒(一)730

地黄酒(二)730

地石榴酒731

地仙药酒731

地黄醴731

地黄酒(四)731

地黄酒(三)731

地黄桐皮酒732

列节酒732

列当炖酒732

百部酒732

百灵藤酒732

回春酒733

回阳酒733

当归玄胡酒733

当归酒733

百部根酒733

肉梨酒734

竹黄酒734

延寿酒734

延龄酒734

延嗣酒734

延寿九仙酒734

羊肾酒735

羊肉酒735

延年益寿耐老酒735

延寿枸杞酒735

安神酒735

羊羔酒736

羊胰大枣酒736

阳春酒736

阳桃酒736

防风酒(一)736

防风酒(二)736

远志酒737

杜仲酒(二)737

杜仲酒(一)737

红颜酒737

红花酒737

红曲酒737

杜仲酒(三)738

杜仲酒(四)738

杜仲酒(五)738

杜仲酒(六)738

杜仲酒(七)738

豆淋酒738

苍耳酒739

苍术酒739

芫青酒739

苍公酒739

芸香草酒739

苍耳子甜酒酿740

苏子酒740

苏合香酒740

苡仁酒740

杏仁烧酒740

吴茱萸酒(一)741

助孕药酒方741

扶衰仙凤酒741

还睛神明酒741

还元酒741

吴茱萸酒(二)742

牡丹藤酒742

牡荆子酒742

何首乌酒742

沙蜜酒742

羌活酒(一)742

补益黄芪酒743

补肾地黄酒743

羌活酒(二)743

补仙酒方743

补心酒743

补虚黄芪酒744

补血顺气药酒744

陈祭浸酒方744

附子酒744

忍冬酒744

松叶酒(二)745

松叶酒(一)745

松节酒745

青蒿酒745

鸡鸣酒745

松花酒746

剌梨根酒746

苦参酒746

苦参消石酒746

茄子酒746

茄子根酒746

固春酒747

固本酒747

固精酒747

虎杖酒747

枣桑酒747

岩山枝酒747

固本遐龄酒748

侧子酒748

乳酒748

金牙酒748

金橘根酒749

狗脊酒749

金蟾脱甲酒749

金银花酒(二)749

金银花酒(一)749

金桃酒749

周公百岁酒750

夜合枝酒(一)750

夜合枝酒(二)750

单行桂酒750

单行生牛膝酒750

枳壳酒(一)751

春花木酒751

定风酒751

宜男酒751

驻颜酒751

枳壳酒(二)752

枳茹酒752

枳壳秦艽酒752

柏叶酒752

柏子仁酒752

枸杞酒(一)752

枸杞酒(五)753

枸杞酒(六)753

枸杞酒(三)753

枸杞酒(四)753

枸杞酒(二)753

枸杞酒(七)754

枸杞菖蒲酒754

胡桃酒754

胡麻酒754

胡桃烧酒754

茴香酒755

茵芋浸酒755

茵陈酒755

南蛇藤酒755

茵芋酒755

茯苓酒756

韭汁酒756

映山红酒756

种子酒756

种玉酒756

种子蛋酒方756

钟乳酒(四)757

香附酒757

钟乳酒(二)757

钟乳酒(三)757

钟乳酒(一)757

独活酒(一)758

独活酒(二)758

独活酒(三)758

独活酒(四)758

穿山龙酒758

姜酒758

神仙酒奇方759

神仙延寿酒759

神仙酒(一)759

神仙乌麻酒759

神仙酒(二)759

神仙枸杞子酒760

秦艽酒760

蚕砂酒760

桂心酒760

桂花酒760

桃仁朱砂酒761

桃枝酒761

桃皮酒761

桃仁酒761

桂枝酒761

核桃药酒方762

夏英公酒浸饮子762

圆椹酒762

钻地风红枣酒762

秫米酒762

消瘿酒763

鸱头酒763

徐国公仙酒763

健步酒763

秘传药酒763

海桐皮酒(一)764

海桐皮酒(二)764

海桐皮酒(三)764

海藻酒方764

读书丸酒方764

豉酒方765

逡巡酒765

通草酒765

桑椹酒765

桑枝酒765

菖蒲酒(一)766

菖蒲酒(二)766

萆薢酒766

菊花酒(一)766

菊花酒(二)766

黄芪酒(二)767

黄芪酒(一)767

菊花酒(四)767

菊花酒(三)767

黄连酒767

黄柏酒768

黄药酒768

黄精酒(一)768

黄精酒(二)768

黄牛脑髓酒768

排风酒769

排风藤酒769

常山酒769

晚蚕砂酒769

蚺蛇酒769

野黄姜酒769

猪？酒770

猪膏酒770

猪蹄通草酒770

铜屑酒770

银花酒770

鹿角酒771

麻子酒771

麻黄醇酒771

淋黑豆酒771

剪草酒771

屠苏酒771

葡萄酒772

葶苈酒772

椒酒772

椒柏酒772

绿豆酒772

葶苈子回神酒773

紫酒773

紫石酒(一)773

紫石酒(二)773

紫石酒(三)773

黑豆酒(一)774

喇嘛酒774

黑豆酒(二)774

紫葳根酒774

紫苏子酒774

紫金酒774

筋骨草酒775

御米酒775

舒筋活络酒775

鲁王酒775

槐花酒776

楠藤酒776

蛮夷酒776

鲁府遇仙传种子药酒776

鲁公酿酒776

槐枝酒777

蒜酒777

蒴藋根酒777

蒲黄酒777

蜂房酿酒777

鼠粘子酒777

窦朝议经进仙酒778

满山红酒778

窦侍御仙酒778

愈风酒778

腽肭脐酒778

酸枣仁酒779

蔓荆子酒779

磁石酒(一)779

磁石酒(二)779

豨莶酒779

毓麟酒780

缩砂酒780

蜜酒780

熙春酒方780

熙春酒780

增损茵芋酒781

樟脑酒781

撮风酒781

蝮蛇酒781

鹤膝风酒781

橘红酒782

橘核酒782

薯蓣酒782

薏苡仁酒(一)782

薏苡仁酒(二)782

濒湖白花蛇酒783

瘰疬酒药方783

六 丸散784

一醉散784

二丑散784

二圣丸784

二肝丸784

二蛟散784

三神膏(丸)785

干柿消食丸785

三仁润肠丸785

九仙散785

七实丸785

丁香散785

大安散786

大蒜丸786

大麦炒方786

大补气方786

大猪胞丸786

山楂膏786

天南星丸787

天门冬膏787

久嗽方787

开明丸787

天真圆787

五味子膏788

止嗽散788

止汗散788

化痰丸788

五效丸788

五汁膏788

不饿丸788

气痛散789

壬字白凤膏789

牛肝散789

牛乳丸789

牛喉散789

牛髓丸789

乌鱼散790

乌龙散790

乌鸡丸790

牛脑止血散790

牛髓膏子790

凤龙膏790

乌椹丸791

乌鸡煎丸791

乌骨鸡丸791

六汁润肺丸791

火忺草丸791

巴戟散792

玉锁丹792

平鲫丸792

巴戟丸792

双蛇圆792

心气痛方792

玉露霜793

去铃丸793

世宝圆793

石莲散793

石燕散793

龙蛤散793

四味散794

四汁膏794

四生散794

东垣补真丸794

四汁散794

代谷丸795

冬瓜圆795

白凤丹795

白凤膏795

白梅散795

瓜仁美容散796

宁志丸796

立效散796

白果止咳丸796

白糯丸796

白雪丹796

加竹沥梨膏797

加味枇杷膏797

百花膏797

团鱼丸797

肉苁蓉丸797

朱子丸797

决明散798

决明丹798

壮脾丸798

全鹿丸798

全生至宝丹798

壮腰固精丸799

羊肝丸799

羊肾丸799

羊乳丸799

羊肺散799

羊肉补真圆800

防风煮肝散800

阳春白雪饼800

羊肉扶赢丸800

羊蜜膏800

如圣散801

麦芽散801

坎离丸801

豆花散801

豆腐末801

芜荑丸801

连槐大肠丸802

豖膏802

还元丹802

杏仁萝卜子丸802

苁蓉散802

杏蜜煎802

吴萸丸803

牡蛎散803

何首乌丸803

谷神丸803

谷精圆803

肚蒜丸803

补肾散804

补真丸804

补肝散804

补肾圆804

补肝丸804

补真膏805

补精膏805

补髓丹805

补髓膏805

补骨脂圆805

附子乌鸡丸806

附子丸806

灵仙散806

补肾磁石丸806

陆抗膏806

鸡肝散807

鸡肠散807

鸡肉煎丸807

青盐丸807

青盐腰子807

苦参散807

矾枣丸808

制绿豆808

奇魄散808

枣变百祥丸808

枣参丸808

枣附丸808

乳香散809

乳姜散809

金柿丸809

金髓煎809

炙肝散809

治骨蒸肺痿咳嗽方809

柏子仁散810

春蕨散810

柏子仁膏810

参乳丸810

驿马丸810

珍珠散810

枸杞膏811

柳絮散811

柿霜清膈膏811

胡桃丸811

胡麻散811

茴香丸812

茯苓膏812

胡椒绿豆散812

南瓜蒂散812

胡桃细茶丸812

荠苨丸813

荔枝膏813

耐老益气丸813

牵牛散813

复明散814

思食丸814

香瓜圆814

虾蟆散814

轻粉散814

虾米补肾散814

香莲散815

香梅丸815

香墨圆815

食羊蜜815

食药三棱圆816

独乳丸816

胆汁草816

烂金丸816

神乌散817

神柏散817

济生丹817

姜茶散817

养老膏817

神效丸818

秦艽散818

桂心散818

核桃姜丸818

莲肉膏818

烧肝散819

皱肺圆819

栗皮丸819

秘传羊肝丸819

健脾散819

烧枣散820

烧肾散820

烧肾茴香散820

消疳散820

消食丸820

润肺膏821

涌泉散821

海带丸821

浮萍散821

消瘿散821

诸葛行军散822

桑螵蛸散822

桑皮糯米丸822

通圣散822

梅子丸822

菊花散823

萝卜砂仁散823

菊花延龄膏823

梅花圆823

梅苏丸823

梭艾散823

黄芪丸824

黄连散824

黄连膏824

黄犬肉丸824

黄连猪肚丸825

梦灵丸825

黄酒鳝鱼丸825

黄鸡煎丸825

黄芪煮散825

硃砂莲心散826

雪梨膏826

接命丹826

雀卵白丸826

雀卵菟丝子丸826

银杏膏826

猪肝丸(四)827

猪肝丸(三)827

猪肝丸(二)827

猪肝丸(一)827

梨膏827

猪肝散828

猪肚丸(一)828

猪肚丸(二)828

猪肠丸828

猪肾丸828

猪腰丸829

猪脏丸829

猪胆膏829

猪胆丸829

猪骨煎829

猪油糖膏830

猪肝白术散830

猪肚补脾丸830

猪肚黄连丸830

豚肺散830

望梅丸830

淀粉丸831

麻仁养生丸831

琥珀散831

鹿胎丸831

麻豆散831

麻黄散831

椒红丸832

葱白散832

葶苈丸832

葶苈大枣丸832

煮肝散832

煮鸡丸832

煮肾散833

煮猪肚散833

赐方腽肭脐圆833

蛤粉散833

黑白丸833

脾泻饭匙丸834

惺神散834

普济丹834

黑神散834

黑豆丸834

锅焦丸834

塌气散835

蒜圆835

蒜豉丸835

蓣莲散835

锦鸠圆835

催生丹835

煨肝散836

煨肾散836

煨肾丸836

腽肭脐散836

解毒膏836

腽肭脐丸836

煨猪肝837

煨肝茵陈散837

煨肾附子散837

煎柿散837

磁石散837

蜜酥煎838

滴滴金838

漏芦丸838

蝉蜕羊肝散838

磁石羊肾丸838

貍鸠丸838

缩砂散839

樗白棋子839

醉乡宝屑839

噎膈膏839

鲤鱼散839

鲫鱼散839

橘蒜丸840

麋角圆840

獭肝丸840

橘归圆840

橘杏丸840

橙皮丸840

瘰疬内消丸841

凝冰散841

避难丸841

糟生姜841

藕汁膏841

藕蜜膏841

鳖血煎842

蟹壳散842

鳖甲猪肚丸842

蟠桃果842

鳗鲡丸842

鳗鱼五汁丸842

糯米止汗散843

麝香散843

十全大补汤844

丁香熟水844

丁姜汤844

二鲜饮844

二生汤844

七 药饮844

八仙膏845

八汁饮845

八儿不汤845

八宝鸡汤845

人参汤(一)845

三白汤846

三分茶846

九仙薯蓣煎846

人参胡桃汤846

人参汤(三)846

人参汤(二)846

三汁饮847

三肉臛847

三豆饮847

三石猪肾羹847

大麦汤847

大肠木耳汤848

大麦算子汤848

大枣汤848

大豆饮(二)848

大豆饮(一)848

大肠木耳青菜汤849

山芋羹849

山药汤849

山楂汤(一)849

山楂汤(二)849

山药羊肉汤849

小麦饮850

小麦汤(二)850

小麦汤(一)850

千金鲤鱼汤850

千金治儿哕汤850

小豆饮851

小豆叶羹851

小鹿骨煎851

小橘皮汤851

小菽鹿肋白羹851

马齿羹851

无尘汤852

元霜膏852

马齿蜜汁852

马龄苋蛋清饮852

马齿苋羹852

天香汤(一)853

天香汤(二)853

不老汤(一)853

不老汤(二)853

不换金汤853

木瓜饮854

木瓜汤(四)854

木瓜汤(二)854

木瓜汤(一)854

木瓜汤(三)854

木犀汤855

木瓜渴水855

木耳芝麻饮855

木瓜地骷髅汤855

五汁饮855

五汁肺855

五味子汤856

五味渴水856

五妙汤856

五香汤856

五豆汤856

五味子糖浆857

车前子叶羹857

太和羹857

贝糖饮857

气噎稀汤857

牛酥饮858

牛乳饮858

牛肉羹858

仓米汤858

牛乳方858

牛髓汤859

牛蒡叶羹859

牛膝叶羹859

乌鸡汤(一)859

乌鸡汤(二)859

乌梅饮(二)860

乌鸡子膏860

乌梅饮(三)860

乌鸡汤(四)860

乌梅饮(一)860

乌鸡汤(三)860

乌驴皮汤861

乌雄鸡汤861

乌雌鸡汤861

乌鲤鱼汤861

乌梅木瓜汤862

乌鸡麻子汁862

乌雌鸡切面羹862

乌鸡白凤汤862

乌豆麦冬汤862

凤池汤863

凤髓汤863

凤尾草汤863

火腿汤863

双鞭壮阳汤863

艾叶汤864

水牛蹄羹864

水牛肉羹864

水芝汤864

艾醋汤865

玉叶羹865

甘豆汤(一)865

甘豆汤(二)865

甘草汤(一)865

甘草汤(二)865

石子汤866

甘蔗香橼羹866

甘露汤866

甘蔗饮866

甘菊汤866

石榴汁867

龙眼洋参汤867

田螺饮867

田螺浸汁867

四汁膏(一)867

冬瓜汁868

仙术汤(二)868

仙术汤(一)868

四物粱米汤868

四汁膏(二)868

冬瓜汤869

冬瓜羹(一)869

冬瓜羹(二)869

冬瓜蜜水煎869

生姜汤(一)869

生姜汤(二)869

生薯药羹870

生姜饮(二)870

生姜煎方870

生姜汤(三)870

生姜饮(一)870

生藕汁饮871

生津和胃方871

生姜饴糖饮871

生益母草方871

生萝卜粥饮871

白鸡汤871

白狗肺汤872

白雄鸡汤872

白扁豆饮872

白羊肾羹872

白羊肉臛872

白蜜汤872

白雄鸡羹873

白菜绿豆饮873

瓜蒌汤873

加味三仙饮873

加减古方五汁饮873

地黄煎方(一)874

地仙煎874

母猪蹄汤874

母鸡汤874

丝瓜花蜜饮874

丝瓜汤874

地黄煎方(二)875

地黄叶猪肾羹875

地黄当归干姜羊肉汤875

芋鱼羹875

吐血除根方876

百合枇杷藕羹876

百合鸡子汤876

百合鸡羹876

百花汤876

西瓜蒜瓣饮876

当归汤(一)877

当归汤(二)877

当归羊肉汤877

当归生姜羊肉汤877

团参汤877

团鱼汤877

血淋方878

自汗方878

朱砂猪心汤878

团鱼羹878

朱雀汤878

冰糖茶879

冰糖白莲花叶茶879

壮阳狗肉汤879

安胎饮879

羊心汤879

羊肉汤(一)879

羊肉汤(四)880

羊肉汤(五)880

羊肉汤(三)880

羊肉汤(二)880

羊肉汤(六)881

羊肉臛881

羊肝汤(一)881

羊肝汤(二)881

羊肝羹(一)881

羊肝羹(二)881

羊肾羹(二)882

羊肾羹(一)882

羊肾汤882

羊肚羹882

羊肾羹(三)883

羊肾羹(四)883

羊乳饮883

羊肺羹(一)883

羊肺羹(二)883

羊枸汤883

羊脂汤884

羊脏羹884

羊胃汤884

羊骨汤(二)884

羊骨汤(一)884

羊脊羹885

羊脊骨羹(一)885

羊脊骨羹(二)885

羊肉白面臛885

羊肉当归汤885

羊肉杜仲汤885

红枣穞豆汤886

羊肉黄芪汤886

红豆鲤鱼羹886

羊肉苁蓉羹886

羊肉桂心汤886

红萝卜秆饮887

麦豆汤887

麦葱汤887

麦门冬煎887

杨梅渴水887

豆甘饮887

芡实散888

芦根羹888

芦根饮888

苍耳叶羹888

豆腐红糖汤888

豆麦粉888

苏蜜煎(一)889

苏蜜煎(二)889

赤小豆汤889

赤小豆饮(一)889

赤小豆饮(二)889

赤小豆鲫鱼汤889

扶中汤890

杏霜汤890

护胎急救方890

杏仁羹890

杏姜汤890

杏仁汤890

连须葱白汤891

饮醋方891

龟肉臛891

快肠汤891

快膈醒酒汤891

附片羊肉汤892

陈米汤892

补肾羹892

补气汤892

沙参心肺汤892

鸡子汤893

鸡子饮893

鸡子清893

鸡子羹(一)893

鸡子羹(二)893

鸡莲汤893

驴头羹894

鸡心酸枣汤894

鸡臛方894

鸡肶胵汤894

青豆饮895

青梅汤895

青小豆方895

青头鸭羹895

松黄汤895

茉莉汤895

茅根赤豆汤896

枣汤896

苦酒汤896

苦瓜泥汁896

苦豆汤896

枣莲黑豆桂圆饮897

肾沥汤(一)897

肾沥汤(二)897

昆布臛897

乳汁饮897

金鲤汤898

金汁蜜898

金水煎898

乳蜜汤898

乳酱饮898

狐肉羹899

饴煎方899

饴糖饮899

兔肉汤899

夜疟汤899

治积滞汤900

治吐血方900

治白痢方900

泽漆根汤900

泽泻羹900

炒狼汤900

治盗汗方901

治大便秘结方901

治劳心吐血方901

治咳嗽气喘方901

治肩背筋骨疼痛方901

枸杞羹902

枸杞煎902

枸杞饮902

枸杞汁902

降痰汤902

参归猪心汤902

枸杞叶羹903

枸杞牛鞭汤903

枸杞枣豆汤903

枸杞炖银耳羹903

胡豆汁903

南瓜牛肉汤904

荠苨饮904

茴香汤904

胡桃蜜904

胡桃汤904

荔枝汤905

荔枝浆905

荤素羹905

砂糖姜汁汤905

轻素汤905

韭汁905

香橙汤906

香苏汤906

虾肉羹906

韭汁豆腐浆906

韭菜饮906

韭汁牛乳饮906

香橼汤907

须问汤907

养中煎907

姜汤907

姜米汤907

姜糖煎908

神效托里散908

神曲麦芽汤908

姜橘汤908

姜蜜饮908

姜茶饮908

秦艽煎909

桂浆(一)909

桂浆(二)909

桂心汤909

桂花汤909

栝楼根羹910

桂圆枣儿蜜910

桃砂猪肺汤910

桂圆汤910

桂沉浆910

桂圆牛膝汤910

荸荠豆腐浆911

菜菔饮911

莲实汤(一)911

莲实汤(二)911

莲子陈米汤911

恶实菜912

造椹煎912

柴胡汤912

盐豉饮912

荷藕饮912

莴苣饮912

高良姜汤913

高良姜羊肉汤913

消渴方913

消鼓汤913

桑麦汤914

桑耳羹914

调胃汤914

益寿鸽蛋汤914

料豆酒汤914

海蜇马蹄汤914

桑螵蛸汤915

通草猪蹄汤915

梅花汤915

梅苏汤915

豉饮915

菜根红糖饮916

萝卜羊肉汤916

菖蒲羹916

菘菜羹916

豉汤916

菇蒋根羹917

黄汤917

黄芪汤(一)917

黄芪汤(二)917

黄芪汤(三)917

黄花菜马齿苋饮918

黄雌鸡汤(二)918

黄雌鸡馎饦方918

黄雌鸡汤(一)918

黄梅汤918

瓠子汤919

雪梨饮919

虚劳补方919

野鸡羹919

野猪臛919

梨汁920

银耳鸽蛋汤920

银耳羹920

野鸡五味汁920

野云浆方920

猪心羹(一)921

猪心羹(二)921

猪肝羹(一)921

猪肝羹(二)921

猪肚汤921

猪肾汤(二)922

猪肤汤922

猪肾汤(一)922

猪肚羹(一)922

猪肚羹(二)922

猪肾汤(三)923

猪肾汤(四)923

猪肾汤(五)923

猪肾汤(六)923

猪肾羹(二)924

猪肾羹(三)924

猪肾臛924

猪肾羹(一)924

猪肾汤(七)924

猪胃汤925

猪胰汤925

猪脊汤925

猪膏汤(一)925

猪膏汤(二)925

猪膏饮(一)925

猪膏饮(二)926

猪蹄汤(一)926

猪蹄汤(二)926

猪蹄汤(三)926

猪肺杏仁汤(一)927

猪肾荠苨汤927

猪蹄羹(一)927

猪蹄羹(二)927

猪肝蜜汤927

猪肺杏仁汤(二)928

猪胆鸡子汤928

猪肚煮石英汤928

望江青汁928

鹿肉汤(一)928

鹿肉臛929

鹿蹄汤929

鹿肉汤(三)929

鹿肉汤(二)929

麻子饮930

麻仁汤930

麻油蜜930

清米汤930

清脑羹930

清心莲子饮930

绿豆粉饮931

绿豆心汤931

绿豆汁(一)931

绿豆汁(二)931

绿豆南瓜汤932

椒枣汤932

椒肾羹932

椒面羹932

棕树根肉汤932

葛粉羹933

葱白汤(一)933

葡萄煎933

葛粉饮933

款冬汤933

酣饮喉舌生疮方933

葱白汤(二)934

葱白汤(三)934

葱白汤(四)934

葱白饮934

葱油方934

葵？汁935

葵菜羹935

萹竹叶羹935

葱头黑豆饮935

葱豉汤(二)935

葱豉汤(一)935

煮小蒜936

煮梨汤936

煮羊头方936

煮天门冬汤936

煮猪血清汤936

蛤蟆汤937

雁肪汤937

雄鸡生地饮937

雄鸡羹937

雄鸡汤937

黑豆汤938

黑豆羹938

黑牛髓煎938

御爱灵黍汤938

温经汤938

莼菜羹938

粳米饮939

鲍鱼大麻子羹939

鲍鱼汤(一)939

鲍鱼汤(二)939

蜀椒饮939

梁米汤940

酸汤940

磁石肾羹940

鹘突羹940

蜜髓煎940

鲤鱼汤(二)941

鲤鱼汤(一)941

鲤鱼汁941

樱珠汤941

增损肾沥汤941

鲤鱼汤(三)942

鲤鱼汤(四)942

鲤鱼汤(五)942

鲤鱼汤(六)942

鲤鱼汤(七)942

鲫鱼汤(三)943

鲫鱼汤(一)943

鲫鱼汤(二)943

鲤鱼臛(一)943

鲤鱼羹943

鲤鱼臛(二)943

鲫鱼羹(一)944

鲫鱼羹(二)944

鲫鱼消肿汤944

熟梅汤944

橙皮汤944

醒脾汤945

薄荷露945

薏苡羹945

醍醐汤945

橘饼汤945

橘红汤945

燕窝汤946

濡脏汤946

藕羹946

藕汁饮(一)946

藕汁饮(二)946

糯米汤947

鳖臛947

爊鸭羹947

藕实羹947

藕蜜浆947

糯米饮948

露姜饮948

【小吃】952

一捆柴952

一棯酥952

一窝丝952

一篓油水饺952

丁莲芳千张包子952

八蒸糕953

八仙藕粉953

七宝卷煎饼953

八珍面953

八耳塔953

八宝芋巢954

八宝馒头954

九层油糕954

三色酱954

三鲜豆皮955

三鲜大连955

三丁包子955

三杖饼955

三河米饺955

三鲜烧卖956

三层玉带糕956

三鲜汤伊府面956

干蒸烧卖956

大麦汤957

大肉粽957

大耐糕957

大救驾957

口袋饼958

山药面(一)958

大良膏煎958

上元丸958

大良双皮奶958

山药面(二)959

山药糕959

山芋馎饦959

山药？959

山药拨鱼959

千里茶960

山药茯苓包子960

山药胡饼960

山药馒头960

千层饼961

千层薄脆饼961

川北凉粉961

勺子馍961

广寒糕961

小红头962

小米包962

小麦面962

广汉三合泥962

广式月饼962

小窝头963

小腿粽963

小裹金丸963

小焦杠油条963

小笼蒸牛肉963

马蹄卷964

马脑糕964

小糯米汤圆964

叉烧包964

小锅卤饵块964

马蹄糕965

马蹄酥965

马肉米粉965

马家烧卖965

元宵966

云梦炒鱼面966

云英糕966

马口发面包子966

马铃薯卷糕966

元宝糕967

元宵饼967

无皮馒头967

无锡雪花饼967

无锡王兴记馄饨967

开洋葱油拌面968

开花馒头968

开远小卷粉968

天然饼968

天花包子968

不落夹969

瓦寻屯糕969

王小二大饼969

王麻子锅贴969

五香糕970

五彩润饼970

太牢烧卖970

五香面970

五色糕970

太湖船点971

内府玫瑰火饼971

什锦烧饼971

仓馒头971

手饼972

手抓面972

毛糕972

牛皮糖972

牛奶酱972

斤糕973

片丝火烧973

牛肉煎饼973

牛肉抠饺子973

乌梅饼974

勾面974

丹桂花974

风枵974

风糕974

风消糖974

火腿粽975

火烧饼975

风庆粑粑卷975

凤球包子975

风清饼975

火腿糕976

火腿包子976

火腿卷子976

火腿香饼976

火腿烧卖976

水乌他977

水团977

火腿金瓜丝酥饼977

火宫殿臭豆腐977

双酥月饼977

水浮丸978

水滑面(一)978

水滑面(二)978

水明角儿978

水晶月饼978

艾芝麻979

艾窝窝979

巧花儿979

巧果979

平屋糕980

正福斋汤团980

玉茭白980

玉簪花980

玉露霜980

古刺赤981

示灯粑粑981

甘薯粳981

玉兰花饼981

玉灌肺981

玉延索饼981

甘露饼982

甘菊花饼982

甘露膏饼982

东坡饼982

石子馍983

石头门坎素包983

石子锅盔983

石子炙983

东坡酥983

龙抄手984

龙凤金团984

龙脂猪血984

叶儿粑984

四家泼脯985

四季美汤包985

仙果不饥方985

印酥985

冬至？985

白闰方986

白云片986

生炒面986

生煎馒头986

生糖糕986

白果糕987

白鱼面987

白雪糕987

白记水饺987

白熟饼子987

奶皮饼988

奶糕988

奶酪988

奶酥988

兰花蚕豆988

奶皮糕989

奶皮小饼989

奶油炸糕989

奶油马蹄酥989

丝娃娃989

地瓜排989

芋馃990

芋饼990

芋屯990

芋包990

芋糕991

芋粉团991

芝麻丸991

芝麻饼991

芝麻糕991

芝麻糖991

芝麻椒盐酥992

芝兰斋糕干992

芝麻粉盒992

芝麻圆子992

芝麻腐992

老边饺子993

老二位饺子993

老槐树烧饼993

西洋饼(一)993

西洋饼(二)993

成珠鸡子饼994

“耳朵眼”炸糕994

西洋蛋卷994

西洋菜冻994

西椒面994

西洋糕994

百合面995

百合饼995

百合糕995

百合折片995

百果糕995

光烧饼996

光饼996

边桥米线996

扬州洪府粽子996

托掌面996

同阿饼997

肉饼997

肉油饼(一)997

肉油饼(二)997

肉馄饨997

肉丝粉盒997

年糕998

乔麦饼998

肉馅卷酥998

肉馅煎饼998

肉丝烧麦998

伦教糕999

血糕999

氽子面999

杂馅兜子999

刘方伯月饼999

汤馄饨1000

汤圆1000

汤角1000

冲冲糕1000

守山粮1000

羊肉饼1001

羊杂碎1001

羊乳糊1001

羊油豆1001

羊脂饼1001

米糖1002

米缆1002

米肠(二)1002

米肠(一)1002

米花1002

米汤1002

米？1003

米粉卷1003

米粉饺1003

米粉圆1003

米凉虾1003

设克儿疋刺1004

红丝面1004

阳春面1004

米粉菜包1004

米浆粑粑1004

米心棋子1004

红盐豆1005

红油水饺1005

红？米糕1005

红油爆鱼面1005

杨家吊炉饼1006

杞饼1006

桂记馄饨棋子火勺1006

运司糕1006

玛瑙团1006

杨家吊炉饼鸡蛋羹1007

豆面1007

豆浆1007

豆沙卷1007

豆沙粽1007

豆沙烧卖1008

豆裹糍1008

豆渣饼1008

豆膏饼1008

豆面糕1008

豆沙糕1008

豆糖粉饺1009

丽江火腿粑粑1009

芙蓉叶1009

花生糕1009

花边月饼1009

抓抓粉1010

杏仁浆1010

杏子糕1010

杏酪1010

苎叶馃1010

苏州汤圆1010

卤子面1011

卤牛肉烧饵块1011

时辰包子1011

秃秃麻食1011

肠粉1012

冷蒸1012

肠旺面1012

饭小饼1012

佛手糕1012

冷烧面1013

沙糕1013

没底端1013

灵沙臛1013

陆记烫面炸糕1013

姊妹团子1013

鸡肝糕1014

鸡丝卷1014

鸡子面1014

鸡纤1014

鸡面1014

鸡豆糕1015

鸡粉面1015

鸡蛋酥1015

鸡蛋糕1015

鸡蛋布袋1015

鸡肝春饼1015

玫瑰糕1016

玫瑰卷酥1016

鸡片凉卷粉1016

鸡蛋熨斗糕1016

鸡鸭子饼1016

玫瑰粉饺1017

玫瑰酥饼1017

玫瑰洗沙荞糕1017

青糕青团1017

青城白果糕1017

枇杷糕1018

武汉热干面1018

武陟油茶1018

武城暄饼1018

松糕1019

松仁饼1019

松仁粽1019

松仁糕1019

松花饼1019

苹果汤包子1020

苹果糕1020

苦荞饸饹1020

松黄饼1020

松花糖1020

松花糕1020

枣饼1021

枣糕(一)1021

枣糕(二)1021

枣肉圆1021

顶酥1021

乳皮1022

软锅饼1022

到口酥1022

担担面1022

拨鱼儿1022

乳饼1023

乳扇1023

乳酪(一)1023

乳酪(二)1023

乳饼面1023

金糕1024

金瓜米粉1024

金丝面1024

金饭1024

乳粉饼1024

金线油塔1025

金钱姜饼1025

金钱萝卜饼1025

金银卷煎饼1025

金华干菜酥饼1025

狗不理“包子”1026

？1026

鱼子糕1026

夜郎面鱼1027

周村酥烧饼1027

疙瘩汤1027

鱼包子1027

鱼肉皮子馄饨1027

炙脯1027

炒米1028

炒米包1028

炒米糕1028

炒疙瘩1028

炒面线1029

炒锅粑1029

烧黄面1029

炒面汤1029

炒面条1029

炒油茶1029

炒胡饽子1030

炒鳝乳？淘1030

法国小馒头1030

油条1030

油面1030

油炒面1031

油？1031

油炸鬼1031

油饼1031

油酥1031

油葱馃1032

油锅盔1032

油煎卷1032

油墩饼1032

油氽鱿鱼1032

油糖粉饺1033

油泼箸头面1033

油糖酥饼1033

油酥饽饽1033

油酥饼干1033

油炸麻脆1033

泡油糕1034

泡泡油糕1034

宝鸡豆腐包子1034

宜昌夹货1034

经带面1035

细基子面1035

驼峰角儿1035

刷把头1035

卷煎饼1035

玲珑拨鱼1036

玲珑馎饦1036

玻璃烧卖1036

玻璃羊肉饺1036

春卷1036

柏叶饼1037

春盘面1037

春？1037

春饼(二)1037

春饼(一)1037

栀子花1038

柿糕1038

胡饭1038

胡桃糕1038

胡麻饼1038

荆芥糖1038

荞面碗托1039

荞麦花1039

茯苓糕1039

南枣糕1039

南翔小笼馒头1039

茶汤1040

荠菜饼1040

荤烙饼1040

荤焦饼1040

面饺1041

面脯1041

面菱1041

咸蛋饼1041

咸豆浆1041

查梨糕1041

面珠汤1042

面落饼1042

面筋百页1042

临沂糁1042

韭合1042

响面筋1043

削面1043

虾面1043

韭饼1043

韭菜盒1043

虾饼1044

虾仁海棠饺1044

虾籽豆腐脑1044

骨髓饼1044

钟兴馄饨1044

缸炉烧饼1045

复炉饼1045

香橼煎1045

香橼皮霜1045

盒儿里蹦1046

狮蛮1046

重阳栗糕1046

信丰萝卜饺1046

重油酥饼1046

饶阳金丝杂面1047

胜肉？1047

炸三角1047

炸油果1047

炸油糕1047

神仙饼1048

浓米饮1048

炸糍粑1048

炸榄仁1048

炸菊苗1048

炸锅粑1048

神仙富贵饼1049

素面1049

素油饼1049

素焦饼1049

素灌肺1049

桂花糕1050

“桂花祥”什锦麻花1050

桂圆糕1050

桂花糖1050

桂花饼1050

盏酪焦油1050

栲栳1051

桔皮糕1051

桢条面1051

桄榔面1051

索粉面1052

索面1052

真汤饼1052

核桃饼1052

桐子糕1052

桃酥1052

荸荠卷1053

荸荠糕1053

莱菔面1053

莲子缠1053

莲子粽1053

莲子糕1053

荷叶蒸饼1054

荷叶糍粑1054

荷叶甲1054

荷叶饼1054

莴菜糕1054

盐饼子1055

栗饼1055

栗糕1055

顾家馍1055

破布衫1055

蛼？饼1056

蛎饼1056

热干面1056

热洛河1056

笋蕨馄饨1057

脂肪饼1057

脂油糕1057

脑髓卷1057

鸳鸯酥1057

烧饼1058

烧卖1058

高汤小饺1058

郭八火烧1058

烧豆腐1059

烩羊杂1059

烩麻食1059

烙面角儿1059

凉粉1059

消灾饼1060

粉枣1060

粉果1060

粉粢1060

宽条面1060

菱角粉1061

梅花汤饼1061

菱粉糕1061

桑麻粉1061

通神饼1061

梳儿印1061

萝卜面1062

萝卜糕1062

萝卜汤圆1062

菊花饼1062

菊叶粉片1062

萨其玛1062

黄米切糕1063

黄豆肉馃1063

黄面1063

黄蜂糕1063

黄豆糕1063

黄桥烧饼1064

黄雀馒头1064

黄州甜烧梅1064

黄桂柿子饼1064

雪花饼1065

雪团1065

瓠包1065

瓠瓜子煎饼1065

雪花酥1066

雪花糕1066

野鸡面1066

崇庆冻糕1066

鸽蛋饺1066

鸽蛋圆子1066

馄饨1067

猫耳朵1067

猪油百果松糕1067

猪耳1067

馅饼1068

麻片1068

麻团1068

清汤泡糕1068

清明艾饺1069

淋饼1069

混糖锅饼1069

混汤酒酿元宵1069

蛋烘糕1070

粘面墩1070

淮饺1070

淮安茶馓1070

蛋酥炒面1071

绵菜粑1071

绿豆糕1071

绿豆糊涂1071

博望锅馈1072

椒肉面1072

棋妙1072

琥珀莲子1072

琥珀糕1072

椒盐饼1073

椒盐烧饼1073

棺材板1073

酥面1073

酥糖1073

酥琼叶1074

酥黄独1074

酥卷糖1074

酥油饼1074

酥杏仁1074

酥鬼印1074

酥蜜饼1075

酥皮角儿1075

酥炸高渣1075

酥煿鹿脯1075

酥皮莲蓉包1075

葱油火烧1076

煮风菱1076

葡萄糕1076

葱包桧儿1076

散质糕1076

煮沙团1077

揪片1077

搅团1077

紫苏糕1077

鼎边糊1077

黑芝麻饼1077

锅粑末1078

锅块饼1078

焦圈1078

锅贴1078

锅粑糕1079

鹅油酥1079

鹅兜子1079

鹅酥卷1079

？角儿1079

腊八粥1079

焜锅馍1080

湖州大馄饨1080

温面1080

裙带面1081

榆林炸豆奶1081

富平太后饼1081

粢饭糕1081

粢团1081

赖汤圆1082

蓬糕1082

蓬蒿饼1082

蓬莱小面1082

蓑衣饼1082

蒸酥1082

蒸拌冷面1083

蒸蒸糕1083

蒸粘糕1083

蒸酥饼1083

豌豆黄1084

蜂巢芋角1084

锤鸡汤面1084

？糜1084

新韭饼1085

煨肉面1085

粳米枣？1085

煎包1085

煎饼1085

煎蟹饼1086

煎山药饼1086

煎堆1086

煎焖子1086

煎饼馃子1087

煎熟粽片1087

榧子糕1087

榧酥法1087

酸奶饼1087

蔷薇膏1087

馒头1088

熏面筋1088

嘎巴菜1088

罂乳鱼1088

蜡煎饼1088

鲚鱼饼1089

鲜肉猫耳朵1089

鲜肉螺旋酥1089

漂抿曲1089

蜜煎藕1090

蜜麻花1090

蜜酥1090

蜜姜1090

滴饼1090

蜜渍梅花1091

翠缕冷淘1091

墩饽饽1091

樱桃糕1091

橄榄糕1091

鲥鱼面1092

馓花1092

撑腰糕1092

蝴蝶面1092

豌豆凉粉1092

摩登粑粑1093

糍粑1093

遵义鸡蛋糕1093

薄饼1093

薄皮鲜虾饺1094

薄皮包子1094

薄锅饼1094

薄脆饼1094

薄荷饼1094

？鱼面1095

糖饼1095

糖莲1095

糖榧1095

糖糕1095

糖酥煎饼1096

糕元宝1096

糖茶菜1096

糖薄脆1096

擦酥1097

徽州饼1097

藕粉圆子1097

鳗面1097

鳗粉面1097

蟹炒面1098

蟹黄灌汤饺1098

蟹黄饼1098

蟹壳黄1098

蟹糕1098

鏖面1099

鳝鱼面1099

鳝鱼凉米线1099

灌汤肉包1099

糯米肉圆1100

蘸尖尖1100

瓤红桔1100

瓤荸荠饼1100

馕1100