《潼关文史资料第3辑潼关酱菜史专辑》

作者	中国人民政治协商会议陕西省潼关县委员会文史资料委员会编者
出版	政协陕西省潼关县委员会文史资料委员会
参考页数	141
出版时间	1987（求助前请核对）目录预览
ISBN号	无 — 求助条款
PDF编号	86895558（仅供预览，未存储实际文件）
求助格式	扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册）

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名传三百载酱香遍九州/赵敏1

试论潼关酱菜的质量与信誉/张开运102

潼关酱笋/柴时斋108

解放前潼关酱菜行业各字号一览表/政协文委会121

《潼关酱菜行业人员录》说明/政协文委会126

昔日潼关酱菜园的管理办法/姚恭顺、郭梦麟等供稿13

万盛源铁制酱菜盒说明137

潼关酱菜的传统工艺/政协文委会潼关酱菜厂16

蔬菜栽培及其他/政协文委会51

潼关酱菜制作工艺的对外交流/梁克靖68

潼关酱园的各种副食品加工工艺/费天喜72

关于潼关万新合的创始及发展/姚效穆、姚荐青85

我所了解的潼关酱菜业/李忠杰90

1987《潼关文史资料第3辑潼关酱菜史专辑》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由中国人民政治协商会议陕西省潼关县委员会文史资料委员会 1987 政协陕西省潼关县委员会文史资料委员会出版的版本）。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。

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