《姜黄素 功能制备及应用研究》求取 ⇩

第一章姜黄2

第一节姜黄概述及使用历史2

一、概述2

二、使用历史3

第二节姜黄化学成分，结构4

一、姜黄挥发油5

二、总姜黄素8

三、其他类成分9

第三节姜黄质量指标10

一、中国药典（2015）10

二、WHO（1999）10

第四节中药姜黄的药理学研究11

一、性味归经11

二、功能主治11

三、药理作用11

四、用法用量12

五、用药宜忌13

六、现代应用举例13

第五节姜黄的栽培育种13

一、选种育种13

二、栽培14

三、收获与加工15

参考文献15

第二章姜黄素及其生理活性18

第一节姜黄素概述18

一、姜黄素的化学结构18

二、化学性质18

三、分析测定方法21

四、姜黄素成分的鉴定23

第二节姜黄素的毒理学评价29

一、急性毒性试验（毒性剂量测定）29

二、长期毒性试验31

第三节姜黄素的生理活性36

一、抗氧化、清除自由基活性37

二、抑菌、消炎活性45

三、抗肿瘤作用48

四、降血脂作用50

五、对酪氨酸酶的抑制作用50

六、抗凝血与抗血栓作用51

七、利胆作用52

八、调节机体免疫功能52

九、抗免疫缺陷病毒（HIV）作用53

十、降血糖作用54

参考文献54

第三章姜黄素在食品中的应用研究58

第一节食品着色剂的应用研究58

一、我国使用情况58

二、国外使用情况62

第二节在咖喱粉中的应用63

一、咖喱粉的种类与配方63

二、咖喱粉中姜黄素的含量64

第三节食品中作为天然香料应用的研究65

一、姜黄油（curcuma oil；turmeric oil）65

二、姜黄油树脂（turmeric deoresin）66

第四节作为保健食品的研究67

一、解酒、保肝、护肝保健食品应用68

二、降脂降胆固醇保健食品应用70

三、抗肿瘤，提高免疫功能保健食品应用71

四、抗菌消炎保健食品应用72

五、国内姜黄素保健食品应用研究状况73

参考文献74

第四章姜黄素在饲料中的应用研究76

一、鱼饲料应用的研究76

二、鸡饲料应用的研究86

三、猪饲料应用的研究91

参考文献95

第五章姜黄素在日化产品中的应用研究98

一、在化妆品中的应用研究98

二、在肥皂、洗发、洁面乳、染发产品中应用的研究103

参考文献108

第六章姜黄素在医药应用中的研究110

第一节姜黄素的药理学作用110

一、抗肿瘤作用110

二、抗炎作用110

三、调节血脂作用112

四、保肝、护肝作用112

五、对心脏血管疾病的作用113

六、对各种微血管病变的作用114

七、对肾脏的保护作用116

八、对神经元的保护作用118

九、对皮肤的保护作用119

十、其他疾病120

第二节姜黄素药代动力学及生物利用度的研究120

一、姜黄素的吸收121

二、分布和血药浓度121

三、代谢和排泄122

第三节提高姜黄素缓释性和生物利用度方法123

一、物理方法123

二、物理化学法126

三、纳米制剂129

第四节姜黄素在常见病药物中应用的研究134

一、肿瘤134

二、糖尿病191

三、肝病197

四、脑神经疾病204

五、关节炎213

六、脑梗死、脑出血216

七、皮肤病219

参考文献226

第七章姜黄素的制备236

第一节从天然原料生产236

一、工艺流程236

二、姜黄原料的提取236

三、提取液的精制239

四、姜黄素的重结晶244

第二节合成方法生产姜黄素245

一、合成工艺路线245

二、合成步骤、方法246

三、产品鉴定247

第三节姜黄素衍生物的制取和应用247

一、姜黄素的化学修饰方式248

二、姜黄素主要衍生物品种、性质、制取方法和应用研究252

参考文献278

缩略词281