《黔酒飘香》求取 ⇩

黔酒飘香四海闻（代序）3

第一编贵州107家酒厂产品介绍3

玉液琼浆自天来 国酒飘香誉全球贵州省茅台酒厂3

一滴能熏满屋香 入口顿觉玉肌凉遵义市董酒厂8

世界博览中三元 为国增辉湄窖酒湄潭县酒厂11

鸭溪酒誉满欧洲 夺金牌独占鳌头遵义鸭溪窖酒厂13

习酒开瓶满室馨 斟酒花闭举座惊贵州省习水酒厂15

酒中神品香幽雅 工艺风格独一家平坝县酒厂18

贵阳黔春披锦绣 玉润双流誉五洲贵阳市酒厂20

安酒佳酿醉群芳 一品难忘回味香安顺市酒厂22

往昔匀茅曾风流 今日匀酒香神州都匀市酒厂24

茅酿之花开茅乡 一举夺得金樽奖仁怀县酒厂26

“ 瀑布”啤酒遍神州 多维飘香誉中华贵州啤酒厂27

茅酒异地绽新花 小乔名城安新家贵州珍酒厂29

物华天宝茅台镇风流不落外人家茅台酒厂服务公司31

酒好不怕牌于新 迎宾称道颐年春德江县酒厂32

风格独特贵州醇 青出于蓝胜于蓝兴义县酒厂34

赤水老窖美名扬 太白到此不思归赤水县酒厂35

手把金杯饮楠乡 一解醉倒老刘郎赤水县楠乡酒厂37

习龙酒香花羞闭 斟酒树醉起婆娑习水龙曲酒厂38

倒天河水酿佳醇 饮醉酒仙四海人毕节县酒厂40

芙蓉江畔有佳酿 羞煞月宫捧酒人道真县芙蓉江窖酒厂42

山峦叠翠水更奇 酿出贵州五粮液六枝特区酒厂43

游鱼得味成龙去 飞鸟闻香化风飞习水县酒厂45

酒香花醉为风来 客饮枫榕十里街遵义县枫香窖酒厂47

名家聚会远望楼 共赞佳酿习郎酒习水县二郎酒厂48

村酒留宾不用赊 金沙窖酒美名声金沙县窖酒厂50

娄山春酒喜迎春 饮后开怀铭记心遵义市酿酒厂52

手捧银奖不停步 誓夺金樽展宏图平坝青峰酒厂53

黔北老窖香浓醇 美酒饮醉四海人遵义市黔北窖酒厂55

福泉化酒酒化泉 泉酒似蜜香又甜福泉县酒厂56

百花湖畔朱昌酒 名酒丛中添醇醪贵阳朱昌窖酒厂58

酒林奇葩习琼液 崭露头角获盛名习水酒厂一分厂59

军中酿出筑春酒 开拓南国杏花村贵州省军区酒厂60

液体而包沁清香 高原啤酒美名扬遵义市啤酒厂62

醇郁芳香黔 安窖 价廉物美声誉高安顺县黔安酒厂64

黔东酒闯开新路 大关酒畅销四方石阡县大关酒厂65

到 筑不饮阳关酒 如到宝山空手回贵阳市阳关酒厂67

琼浆玉液息峰窖 名传九州飘奇香息峰县酒厂69

龙门开处喷清泉 乌江河畔美酒香思南县酒厂70

清泉吐珠美酒出 惠水飞出黑珍珠惠水县酒厂71

钟山脚下酿琼浆 风格别致韵味长水城特区酿酒厂73

勤俭办厂滚雪球 永恒质好效益高习水县永恒酒厂74

古城新秀青溪厂 青浪河畔酒添香镇远县青溪酒厂76

风来习恒香十里 雨过醉倒千家郎习水县向阳酒厂77

茅台河畔添异彩 鲁班怀台名金榜仁怀县怀南酒厂78

洞天福地美酒香 宾至如归话龙逸安顺市龙宫酒厂80

旅游胜地传佳话 黄果树酒喜迎宾镇宁县黄果树酒厂81

昔日阳明栖身处 今朝曲酒遍地香修文县酒厂83

飞云美景出佳酿 泉清树古酒甘冽黄平县酒厂85

昔日想州米酒香 今日窖酒韵味长岑巩县酒厂86

龙泉美酒馥芬芳 李白觅尝谢杜康凯里市龙井酒厂88

何方美酒最为珍请饮蛮村贵常春贵定县酒厂89

兴义公司酒逗人 神州处处赞美声兴义酒类酿造总公司90

碧云金凤盘江春 价廉物美惹人醉盘县特区第一酒厂92

保健美酒何处寻 佼佼刺梨美乐醇平塘县酒厂93

山青水秀育佳酿 醇和美酒夸金华贵阳市金华酒厂95

清沏甘冽凉水井 酿出美酒凉泉春广顺凉水井酒厂96

厂小志大展宏图 敖溪窖酒迎春风余庆县敖溪酒厂98

龙山脚下育佳酿 山山水水沁酒香龙里县酒厂100

乌蒙山麓倒柳村 酿出名酒柳香春毕节军分区酒厂101

首钢厂酒茅春窖 质量取胜信誉高仁怀县茅春酒厂102

胜景名山龙泉水 独山佳酿爽口香独山县酒厂104

酿酒宝地数三元 龙泉水好出“怀源”仁怀县三元怀源酒厂106

深井佳泉酿好酒 山翁黔魁获好评黔西南州商业酒厂108

请君品尝南山窖 祝君寿比南山高遵义市南山酒厂109

强身健体灵芝酒 欲换童颜饮竹荪册亨县酒厂110

梵净山麓清溪水 酿出好酒获金杯松桃县酒厂112

铜岩棕泉好名声 劝君畅饮莫停杯铜仁市酒厂113

苗岭最高雷公山 佳肴虽逊果酒鲜雷山县饮料食品厂114

川酒开花清镇县 古蔺大曲有良朋清镇县威清酒厂115

鸭凤展翅酒飘香 一举成名销路畅遵义县鸭凤窖酒厂116

天时地利加人和 遵义大曲名远播遵义县窖酒厂117

转轨变型填空白 习悦获奖不停歇习水县习悦酒厂118

怀银荣获银质奖 茅台故乡添新酿仁怀县五岔酒厂119

昔有九狮闹黔城 今酿九狮放异香黔西县酒厂120

黔习窖酒香宜人 宁愿长醉官不为习水县窖酒厂122

山水迷人酒醉人 夜榕大曲灵芝醇荔波县酒厂123

狮子沟泉酿好酒 习风飞翔全国有习水县土城窖酒厂124

工艺风格青岛引 南北佳宾爱贵星六盘水市啤酒厂126

九阡美酒惹人醉 总理最解其中味三都县九阡酒厂127

台良获奖再攀登 酒质更上楼一层仁怀县台良酒厂129

九眼仙泉酿美酒 红枫湖畔窖酒香清镇县酒厂130

绵甜爽口回味长 龙华王浆玉液香道真县德村寺酒厂132

雷公山下添美酒 清香开胃味醇和雷山县酒厂134

哈窖香飘哈州城 雄居市场有鸿运麻江县酒厂135

猛虎一杯山中醉 蛟龙三盏海底眠习水县临江酒厂136

白龙腾飞开新花 怀龙美酒香万家遵义县白龙酒厂138

短平快中出新秀 怀乡村出夜明珠仁怀县怀乡村酒厂139

保优创牌夺高产 乌蒙窖酒获好评赫章县酒厂140

乌蒙？穴窖酒美 得饮不醉要后悔赫章县？穴窖酒厂141

习城大曲浓郁香 绵甜可口味悠长习水县习城酒厂142

酒都又出怀林酒 酒圣再添新朋友仁怀县林河酒厂144

龙坑阴河龙涎水 酿出美酒龙涎窖遵义县龙坑场酒厂145

乌蒙山下酒晶莹 东皇玉龙齐腾飞毕节县龙凤酒厂146

环境优雅黑龙潭 窖香浓郁明溪曲花溪马鞍山酒厂147

精益求精怀茅酒 海外包销货难求仁怀县怀茅酒厂148

名酒厂家作指导 企业管理把两关仁怀县中枢制酒厂150

加强管理质量好 习渡窖酒信誉高习水县滋州酒厂151

得天独厚赤河窖 绵甜爽净香味好赤水县板桥酒厂152

风格独特营养好 贵州首创刺梨醇黔西南州果品加工厂153

黔西南州绿沙好 ？曲美酒添新秀兴义县酒厂155

万颗明珠石坪酒 君王到此也低头大方县石坪窖酒厂156

习湖水息声影艳 一杯桂花对天歌习水县东风酒厂157

起步虽晚质量好 石坛窖酒夺银牌湄潭县石坛酒厂159

贵乌窖酒香两岸 醇甜爽口味悠长遵义县乌江镇酒厂160

君若酒醉勿须愁 请饮大方醒酒露大方县食品饮料厂161

杜鹃百里伴奢香 当年方酒今更响大方县窖酒厂163

酒都黔怀飘奇香 出口基地添新花仁怀县轻工酿酒厂164

第二编世界名酒和中国名酒169

一、世界名酒169

（一）啤酒169

1.比尔森啤酒169

2.慕尼黑黑啤酒170

（二）葡萄酒171

1.波尔多葡萄酒王后171

2.拉斐堡红葡萄酒仙后172

3.酒中帝王布里根白葡萄酒173

4.味美思葡萄酒173

5.法国香槟酒175

（三）烈性酒（蒸馏酒）176

1.威士忌176

2.白兰地178

3.兰姆酒179

4.伏特加180

5.金酒（杜松子酒）181

6.利口酒182

二、中国名酒185

（一）白酒185

1.茅台酒185

2.汾酒185

3.五粮液酒186

4.洋河大曲酒187

5.剑南春酒188

6.古井贡酒190

7.董酒191

8.西凤酒191

9.泸州老窖特曲酒193

10.全兴大曲酒194

11.双沟大曲酒195

12.特制黄鹤楼酒197

13.郎酒197

（二）啤酒198

1.青岛啤酒199

2.北京特制啤酒200

3.特制12°上海啤酒200

（三）黄酒201

1.绍兴加饭酒202

2.龙岩沉缸酒203

（四）葡萄酒204

1.烟台红葡萄酒205

2.青岛白葡萄酒207

3.北京中国红葡萄酒208

4.民权白简萄酒208

5.天津王朝半于白葡萄酒209

6.沙城白葡萄酒（干型）210

7.烟台味美思211

（五）配制酒212

1.金奖白兰地212

2.山西竹叶青213

3.北京特制白兰地214

4.园林青酒214

第三编酒知识讲座219

第一讲：中国酒的历史219

第二讲：酒的分类227

第三讲：白酒的香型233

第四讲：评酒的要求与注意事项240

第五讲：怎样评酒244

第六讲：世界饮料酒的市场生产消费及发展趋势257

第七讲：饮酒与健康272

第八讲：酒、酒风、酒俗及其它281

附录292

一至四届全国评酒会名酒、优质酒名单292