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渊源追溯1

历史悠久1

鼎盛时期5

朝贡珍品8

附录12

叶嘉传〔宋·苏轼〕12

晚甘侯传〔清·蒋蘅〕15

御茶园〔清·阙名〕17

乌龙茶起源于武夷山〔当代·程启坤〕18

岩韵探究20

得天独厚20

命名分类22

名丛选育25

历代茶名28

品种特征31

工艺精湛35

茶质鉴评38

附录40

茶考〔明·徐?〕40

我在崇安茶叶研究所的一些回忆〔当代·吴觉农〕41

我的回忆〔当代·张天福〕50

茶艺鉴赏56

唐代煮茶56

两宋茶风58

明始散茶61

乌龙三昧64

以茶会友67

武夷茶艺70

健康之宝76

附录81

和章岷从事斗茶歌〔宋·范仲淹〕81

品茶〔清·梁章钜〕84

武夷赏茶〔清·袁枚〕86

客来敬茶〔当代·庄晚芳〕87

武夷岩茶的岩韵〔当代·陈彬藩〕91

沏茶品茶皆学问〔当代·陈文环〕94

誉满八方102

香飘异国102

重返巴蜀106

移植台岛109

附录111

充满魅力的未知世界〔日本·左能典代〕111

武夷茶方兴未艾117

武夷论茶录19

武夷茶诗文4

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