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一、概论1

二、虫草研究简史5

三、虫草的形成8

四、虫草的生物学特性和分类10

（一）虫草的生物学特性10

1.有性孢子10

2.子实体12

3.菌核和菌垫14

4.完全型和不完全型15

（二）虫草的分类情况19

1.虫草在分类学上的地位19

2.草虫在分类学中的争议20

3.虫草与其他真菌的亲缘关系21

（三）怎样确定虫草的种类23

1.虫草属的分类检索表23

2.虫草属种的形态描述29

3.虫草类形态简图40

五、虫草的生态学特征43

（一）虫草的生态环境43

1.虫草的发生时期43

2.虫草的发生场所44

（二）虫草生境内环境因素调查45

1.地形、地貌和海拔46

2.气候条件47

3.虫草产地的土壤48

（三）虫草的现代地理分布49

1.虫草在世界范围内的分布情况50

2.已知虫草的世界分布统计51

3.虫草在中国的分布统计52

六、虫草标本的采集和制作55

（一）标本的采集55

1.子囊孢子的采集55

2.菌体的采集56

3.虫草寄主的收集56

4.虫草标本采集记录56

（二）标本的制作57

1.标本的干燥制作法57

2.浸渍标本的制作法58

七、虫草化学成分研究61

（一）几种主要虫草的营养成分61

（二）虫草主要化学成分的分析方法62

1.甘露醇的测定分析62

2.氨基酸的测定及分析63

3.核酸的分析方法66

4.其他化学成分的分析67

（三）野生虫草与人工培植虫草之间、不同种类虫草之间的化学成分比较68

1.冬虫夏草与人工培植菌丝的化学成分比较69

2.冬虫夏草与亚香棒虫草的化学成分比较72

3.冬虫夏草与蛹虫草的化学成分比较74

（四）虫草的药性研究75

八、虫草的应用83

（一）虫草的食用83

（二）虫草的药用84

1.几种虫草的药用功效85

2.药用虫草的发展概况87

（三）虫草的其他应用88

1.虫草菌丝体对寄主昆虫的感染88

2.虫草生物防治的实践意义91

九、虫草的人工栽培93

（一）虫草菌的分离93

1.分离前的准备工作93

2.常用工具94

3.分离用虫草材料的选择95

4.组织的表面消毒95

5.虫草的分离方法96

6.适于虫草分离用的培养基98

（二）菌丝体培养103

1.虫草菌种的移植104

2.虫草菌丝体的培养方式106

3.虫草菌丝体栽培中的生长量测定及虫草菌种培养性状的观察107

4.几种常见虫草菌丝体的培养方法111

（三）虫草的半人工栽培114

1.我国古代对昆虫的驯化饲养115

2.虫草寄主昆虫的饲养方法116

3.寄主昆虫的接种和栽培实例123

（四）虫草的人工栽培124

1.几种虫草的人工栽培方法125

2.虫草人工栽培研究近况129

十、虫草菌种的保藏与虫草的保管130

（一）菌种保藏130

1.虫草菌种保藏的注意事项130

2.虫草菌种的保藏方法131

（二）虫草的保管137

1.教学用虫草的保管137

2.药用虫草的保管138

3.虫草的保管方法141

十一、虫草深层发酵143

（一）深层培养虫草菌丝体的意义143

（二）虫草深层培养的概况144

（三）虫草菌丝体深层培养的条件145

1.培养基145

2.虫草菌丝体深层发酵的培养基147

3.虫草菌丝体深层发酵的条件148

（四）虫草菌丝体深层培养的生产工艺149

1.流程149

2.斜面菌种150

3.摇瓶种子150

4.一、二级发酵罐的培养150

5.种子（三级）罐151

6.其他工艺条件151

（五）中间测定151

1.纯度检查151

2.活力检查152

3.其他测定152

（六）小型发酵装置152

主要参考文献154