《双歧杆菌》求取 ⇩

第一章 绪论1

第一节 概述1

第二节 历史3

第三节 双歧杆菌研究的重要性10

第四节 双歧杆菌研究的展望18

第二章 双歧杆菌的分类学20

第一节 双歧杆菌属的概念20

第二节 双歧杆菌属分类依据21

第三章 双歧杆菌的分离与鉴定36

第一节 双歧杆菌的分离36

第二节 双歧杆菌的鉴定37

第四章 双歧杆菌的生物学42

第一节 形态学42

第二节 生理学48

第三节 代谢50

第四节 营养要求59

第五节 抗生素耐药性62

第五章 双歧杆菌的分子生物学65

第一节 一般情况65

第二节 分子生物学技术方法69

第三节 耐性因子71

第四节 表面分子结构73

第五节 双歧杆菌的生物酶、合成物和分泌物73

第六章 双歧杆菌的微生态学76

第一节 双歧杆菌在肠道中的微生态学分类位置76

第二节 双歧杆菌的空间分布78

第三节 双歧杆菌的时间分布78

第四节 双歧杆菌的宿主分布81

第五节 定植与粘附85

第六节 免疫90

第七节 营养93

第七章 双歧杆菌的病理生理学99

第一节 因果关系99

第二节 尿素代谢102

第三节 胆固醇代谢104

第四节 白血病与大肠腺癌106

第五节 复发性溃疡性口腔炎106

第八章 双歧杆菌与免疫109

第一节 双歧杆菌的免疫赋活作用的类型110

第二节 双歧杆菌免疫赋活作用的机理112

第三节 双歧杆菌免疫赋活作用的依赖性114

第四节 双歧杆菌免疫赋活作用的意义115

第九章 动物的双歧杆菌121

第一节 啮齿类动物121

第二节 家畜124

第三节 家禽125

第四节 宠物127

第十章 双歧杆菌的临床应用130

第一节 概念130

第二节 双歧杆菌的临床应用131

第十一章 微生态调节剂140

第一节 概述141

第二节 益生菌141

第三节 益生菌制品所采用的菌种144

第四节 益生菌的选种145

第五节 益生菌在疾病防治上的应用149

第六节 目前国内益生菌制品的种类153

第七节 益生菌的代谢产物154

第八节 益生元155

第九节 益生元与益生菌的联合作用159

第十节 其它生长促进剂159

第十二章 双歧杆菌酸奶161

第一节 “双歧杆菌发酵酸奶及饮料”对人体的作用和意义161

第二节 双歧杆菌的分离与生产驯化162

第三节 双歧杆菌发酵酸奶及饮料的市场前景164

第四节 双歧杆菌发酵酸奶及饮料生产技术特点165

第五节 双歧杆菌发酵酸奶及饮料的工艺流程概略166

第六节 双歧杆菌发酵酸奶及饮料生产的质量控制166

第十三章 双歧杆菌制剂的生产工艺方法169

第一节 双歧杆菌菌种的筛选170

第二节 双歧杆菌制剂的生产工艺方法171

第三节 双歧杆菌活菌制剂制造及检定试行规程175

第十四章 益生菌的质量控制179

第一节 益生菌的质量179

第二节 益生菌的标准化179

第三节 益生菌的菌种标准180

第四节 益生菌的菌种管理180

第五节 益生菌的质量检定183

主要参考文献185