《茶、糖、樟脑业与台湾之社会经济变迁》求取 ⇩

第一章导论1

第二章茶、糖、樟脑之出口市场分析19

第一节出口市场结构19

一、茶19

二、糖23

三、樟脑33

第二节出口价格与出口量37

一、出口价格37

二、出口量43

三、小结49

第三章茶、糖、樟脑之生产分析57

第一节生产地57

一、茶57

二、甘蔗60

三、樟林63

四、小结67

第二节生产技术68

一、耕作68

二、加工75

三、小结93

第三节 成本利润分析94

第四章产销组织与运输105

第一节产销组织105

一、茶105

二、糖117

三、樟脑126

第二节运输135

一、茶137

二、糖139

三、樟脑141

第三节 小结143

第五章茶、糖、樟脑业对台湾经济、社会的影响147

第一节 创造就业、扶养人口148

第二节 赚取外汇、刺激进口、增加税收153

第三节 边区开发、原住民的东移与水土保持问题167

第四节 城镇之繁兴170

第五节社会结构的变动174

一、买办、豪绅的崛起174

二、漳粤籍移民与泉籍移民相对地位的变化176

第六节 台湾历史重心之北移180

第六章结论189

征引书目197

一、中日文部分197

二、英文部分204

附录：清西历对照表（1860-1895）209