《全国第一届乳制品会议资料选辑》

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全国乳制品试行操作要点4

内蒙乳品公司乳制品的技术资料19

全国乳品工厂试行卫生制度29

乳品工厂设备的清洗杀菌方法36

乳品工厂常用的消毒、杀菌药剂38

乳品工业中原材料、成品、设备、计量单位的统一名称(草案)38

一 苏联乳品罐头工厂的卫生规则42

附录42

日本牛乳及乳制品成份规格一览表55

三 美国军用奶粉质量标准56

四 荷兰的乳品事业60

五 1954年资本主义各国的乳业情况63

六 1950年资本主义各国牛奶及主要乳制品每人全年的消耗量66

1957《全国第一届乳制品会议资料选辑》由于是年代较久的资料都绝版了,几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要,可向博主求助其电子版PDF文件(由食品工业部食品工业管理局生产技术处编 1957 北京:食品工业出版社 出版的版本) 。对合法合规的求助,我会当即受理并将下载地址发送给你。

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