《青海掠影》

天上人间话西海石葵1

江山多娇9

黄河之水天上来9

长江源头15

澜沧江的摇篮20

扎陵湖和鄂陵湖24

秀丽神奇的青海湖27

横空出世莽昆仑30

六月飞雪祁连山31

雄伟多姿的阿尼玛卿雪山37

日月山观奇42

倒淌河，女人的河45

果洛草原上的“神女峰”48

金色聚宝盆51

西部的魅力54

察尔汗盐湖56

万丈盐桥58

景观瑰丽的孟达林区60

白马鸡的乐园62

冬虫夏草采掘时64

扎曲河畔打鱼人65

高原白杨67

装艳酒香小镇情69

翠谷春晓72

泉甘花艳话五峰75

龙羊河谷不夜城77

都兰国际狩猎场80

祖国宝地85

高山广漠处处宝85

金光闪闪91

水的故乡 电的摇篮93

高原阳光95

风能资源96

温泉处处98

珍禽异兽101

奇花异草115

草原畜牧117

农业资源123

水产资源132

青海云杉134

西海春秋139

青海湖与昆仑山的神话139

无弋爰剑在湟中140

羌人歌舞传千秋142

赵充国屯田143

吐谷浑立国145

隋炀帝西巡148

唐蕃会盟联姻150

唃厮罗在河湟建政152

元明清时期的青海154

青海建省157

马氏家族对青海的军阀统治158

红军在青海161

青海人民奋勇参加抗战163

青海的解放165

城镇建设169

高原古城西宁市169

戈壁新城格尔木174

瀚海绿洲德令哈178

煤城桥头展新容183

古镇平安在崛起186

昔日入藏门户结古187

古镇浩门的新生189

古道新城恰卜恰190

草原城镇大武191

藏族文化荟萃的隆务镇193

高原新姿（上）199

发展中的青海工业199

黄河上最亮的明珠200

青海油田扩建工程203

有色金属工业的新星——青海铝厂205

开发中的钾盐基地207

藏珍聚宝的锡铁山209

青海高原上的西宁钢厂212

中国有色金属工业的“独生子”——民和镁厂214

奔向国际市场的“黑骏马”——青海硅铁216

前进中的青海骨胶厂217

高原农业220

成就巨大的畜牧业224

定居——牧区繁荣的希望226

逐步发展的外贸事业228

“世界屋脊”上的路231

青藏公路纪行232

“筑路将军”慕生忠236

从无到有的铁路建设240

年轻的民航事业243

科学技术面貌一新245

春小麦高产品种——高原338246

化学除草剂燕麦畏247

“羊链”的发现与扑灭248

数控技术应用250

高原型汽车诞生记252

《青藏高原云图》253

两个绵羊新品种255

对图论研究的新贡献256

高原新姿（下）261

教育事业261

民族教育262

牧区的寄宿小学263

青海民族学院264

从活佛到教授266

卫生事业269

藏医和藏医院270

地方病防治272

高原医学研究273

体育事业275

西宁体育馆276

高原体育训练基地277

体坛群星278

载歌载舞的“轮子秋”283

文化艺术事业285

报刊286

广播290

电视291

出版293

电影放映295

电影译制厂296

安多藏戏之花——《意乐仙女》298

实验中的地方剧种——平弦戏300

民族风情305

青海的少数民族305

青海的藏传佛教307

青海的伊斯兰教309

藏族习俗310

回族习俗318

土族习俗323

撒拉族习俗330

蒙古族习俗336

各具特色的地方建筑342

多民族色彩的“花儿”会350

贵德六月“拉伊”会353

民族传统体育356

各民族赛马习俗361

曲麻莱春节赛牛363

玉树藏族过年习俗365

“纳顿”367

艺海浪花373

藏族民间文学373

回族民间文学378

土族民间文学381

撒拉族民间文学388

蒙古族民间文学392

青海“花儿”399

瞿昙采风录404

《格萨尔》及其研究408

“拉伊”413

安多藏戏416

热贡艺术419

藏族民间舞蹈422

土族民间舞蹈426

酥油花、堆绣和壁画428

一曲“道拉”贺新婚430

“折嘎”433

地方曲艺435

民间小调441

湟中农民画442

人物荟萃447

宗喀巴447

班禅额尔德尼·确吉坚赞449

章嘉·若必多吉454

土观·洛桑却吉尼玛458

根敦群佩461

喜饶嘉措463

马辅臣465

桑热嘉措469

焦桐琴470

曾国佐472

吴生霭474

寇从善476

朱海山478

邓春兰480

名胜古迹487

原始舞乐史上的一颗明珠487

柳湾遗址488

卡约文化489

诺木洪文化491

汉代西海郡和新莽石虎492

吐谷浑王城——伏俟城493

唐蕃古道496

青海岩画498

千年古雕与“文成公主庙”500

青海的古城堡502

塔尔寺506

瞿昙寺508

佑宁寺511

西宁东关清真大寺513

骆驼泉516

班玛游胜522

凤凰山下吊英灵524

文都行524

红崖村巨变528

土特名产535

牦牛浑身宝535

闻名中外的黑紫羔536

西宁毛536

奶制品闻名遐迩539

青海肠衣品质优540

营养丰富的“三刺”饮料541

香飘万里青稞酒542

高原苹果红珊瑚544

青海大蒜545

发菜、蕨菜、人参果547

银伞带雨蘑菇香550

有椒其馨赞贵椒551

佳蔬良药赞辣椒553

河湟佳梨脆甜美554

高原花蜜味醇长560

鹿茸561

冬虫夏草及其制品562

麝香及其制品563

西宁大黄564

枸杞565

秦艽566

青贝母566

羌活567

绚丽多彩的民间刺绣568

藏毯570

藏靴572

藏刀573

风味食谱577

酸奶577

糌粑578

奶皮578

奶茶579

帐房小吃579

干板鱼581

醪糟581

甜醅582

拉条582

尕面片583

麻食584

酿皮585

焜锅馍馍585

羊肠面586

牛肉干587

烤羊肉串588

手抓羊肉588

爆焖羊羔肉589

发菜蒸蛋590

羊筋菜591

清蒸牛蹄筋591

杂碎汤592

后记594