《中美大豆科学讨论会论文集》

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开幕式致词1

伊利诺斯大学农学院院长Orville G.Bentley致贺词3

美国农业部国际合作与发展办公室高级副行政官David M.Daugherty代表美国农业部致贺词4

伊利诺斯州农业部部长Larry Werries致贺词6

伊利诺斯大学校长Stanley O.Ikenberry致贺词7

中华人民共和国驻美国大使馆参赞吴贻康代表柴泽民大使致贺词9

中华人民共和国大豆科学代表团团长王金陵致贺词10

科学讨论会大会论文13

美国大豆业的历史发展Robert W.Howell15

中国大豆生产的历史发展马育华　张戡21

美国的大豆种质、育种与遗传工作Richard L.Bernard24

中国大豆种质的生态分布王金陵32

美国大豆栽培措施概论Walter O.Scott38

大豆高产规律及其栽培技术的研究常耀中41

美国大豆植物保护现状L.Dale Newsom45

中国大豆主要病虫害及其防治胡吉成　郭守桂　余子林61

美国大豆的加工和利用动态Endre F.Sipos,Joseph G.Endres和Leamon D.Williams66

溶剂浸出后大豆蛋白发生热变性的研究以及中国传统的大豆食品和大豆蛋白食品过祥鳌74

种质、育种和遗传专题小组论文77

种质资源的收集、管理及鉴评：Glycine亚属Theodore Hymowitz79

种质资源的收集、管理及鉴评：Soja亚属Randall L.Nelson和Richard L.Bernard81

大豆抗病虫育种Cecil D.Nickell83

大豆抗食心虫性的遗传张子金　富成全84

大豆产量及农艺性状育种Richard L.Bernard90

大豆质量遗传学及细胞遗传学Henry H.Hadley92

大豆杂种世代的遗传变异研究马育华　盖钧镒94

加工和利用专题小组论文105

大豆在西半球的利用Dale W.Johnson107

遭受田间损伤、霜害和冻害的大豆的利用A.J.Siedler111

大豆蛋白工业中滤膜加工法的应用Munir Cheryan114

利用加热微量蛋白质变性钝化大豆子叶中的解脂酶魏纶鑫121

需要研究一种新的溶剂来代替大豆油浸出中所用的n—已烷Walter J.Wolf127

美国的发酵大豆食品福岛　团治130

酶的钝化对浸出大豆粕和油的作用魏纶鑫133

大豆在猪的饲料中的利用Gilbert R.Hollis139

家禽营养中的大豆Donald J.Bray143

栽培措施专题小组论文145

大豆生产措施Gary E.Pepper147

两种少耕方式对大豆生育及耕层构造的影响董振达153

大豆的杂草防除Loyd M.Wax和Fred W.Slife157

大豆的肥料需求L.Fred Welch161

生理和遗传专题小组论文165

作物生产能力中碳氮代谢的交互作用Richard H.Hageman167

大豆光合作用William L.Ogren170

大豆高光效特性的遗传与高光效育种余建章　荐立173

植物组织培养和农业Jack M.Widholm179

植物保护专题小组论文181

大豆某些真菌、线虫和种传病原流行病学概述Richard E.Ford183

大豆锈病流行规律及其防治研究谈宇俊　余子林　刘家琳186

蚜传大豆花叶病毒的动态Susan E.Halbert,Michael E.Irwin和Robert M.Goodman193

大豆昆虫学方面的合作研究Marcos Kogan199

参加会议人员名录203