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第二十章　石油工业343

石油及石油气体的组分344

天然汽油347

炼油的产物348

石油的精炼或制造350

单元操作350

单元程序354

重整362

烷化363

氢合365

异构化369

氢压或芳构化370

页岩油的制造371

第二十一章　油脂与蜡374

植物油376

动物油脂382

蜡类383

氢合作用384

第二十二章　肥皂及其他表面活性剂388

制造389

表面活性剂398

甘油400

甘油的制造400

第二十三章　油漆、清漆、漆及有关材料407

油漆407

色料412

白色料412

黑色料418

蓝色料419

红色料420

黄色料420

绿色料420

棕色料421

调色料与沉淀色料421

金属粉422

补色料422

油类422

清漆424

瓷漆与黑洋漆425

漆426

中国漆429

印刷油墨429

人造革430

漆布431

第二十四章　中间物、染料、及其应用433

中间物434

硝化434

藉还原的胺化436

藉氨解的胺化439

卤化441

磺化442

水解445

氧化447

烷化449

Friedel-Crafts反应451

其他单元程序452

染料453

染料的制造461

工用炸药与军用炸药485

第二十五章　炸药、烟火、及化学战剂485

军用炸药489

工用炸药497

化学战剂499

烟火的制造506

火柴507

第二十六章　糖与淀粉工业509

糖509

糖的制造509

淀粉与有关产物520

其他淀粉525

第二十七章　发酵工业527

工业酒精529

工业酒精的制造530

无水酒精535

酿酒538

丁醇与丙酮543

醋与醋酸545

乳酸547

柠檬酸547

抗生素549

第二十八章　农业除害剂554

杀虫剂554

杀霉剂566

除莠剂568

杀菌剂、防腐剂、消炎剂569

第二十九章　木材化学品573

硬木蒸馏573

制造575

软木的产物581

木材水解585

第三十章　纸粕与制纸工业588

纸粕的制造589

纸的制造600

纸版605

第三十一章　合成纤维606

嫘萦的制造606

黏液法608

铜胺法612

醋酸酯法614

其他纤维615

整理剂618

第三十二章　塑胶工业620

热固性树脂627

以纤维素为基质的热塑性塑胶633

热塑性树脂635

蛋白质塑胶642

其他树脂643

层压品的制造645

第三十三章　橡胶工业647

天然橡胶647

制造648

原料648

制造手续649

合成橡胶658

制造659

皮革670

第三十四章　制革、明胶、及动物胶670

兽皮671

制造671

明胶679

动物胶与胶黏剂682

制造683

第三十五章　摄影工业685

摄影工业685

硝化699

第三十六章　有机化学品699

酯化701

藉还原的胺化703

藉氨解的胺化703

卤化704

磺化706

水解706

氧化708

氢合710

烷化711

其他单元程序713

缩合713

第三十七章　香料与调味料工业719

香料工业719

媒液720

固定剂720

香质722

烷化726

缩合727

Grignard反应729

酯化729

卤化730

硝化730

氧化730

其他单元程序733

香料配方735

玫瑰香料736

调味料工业737

天然果类浓缩物737

香味精的配制738