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目次3

一 燃烧的谜3

火的故事(3) 从前人们认为火是一种物质(5) 火质和燃素(6) 罗蒙诺索夫揭开了燃烧的谜(8) 拉瓦西完成了燃烧的理论解释10

二 从认识燃烧到控制燃烧12

物质燃烧的条件(12) 燃料燃烧的时候发生什么样的变化?15

火熖是怎么一回事?(18) 为什么会发生煤气中毒?(20) 自燃烧(23) 怎样阻止燃烧的进行?(24) 爆炸也是燃烧27

三 关于氧化30

不发光的燃烧(30) 怎样防止金属生锈?(32) 氧化和生命的关系——呼吸作用(34) 人体里面的燃烧(36) 隔绝空气的氧化40

四 对于燃烧和氧化的进一步认识41

燃烧是不是一定要有氧参加?(41) 把氧化的意义推广一下43

从化合价看氧化(45) 用电子学说来解释氧化(48) 氧化和还原49

五 结语51

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