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第一章绪论1

第一节 水稻超高产的概念与实践1

一、水稻的最高亩产量1

二、水稻超高产的概念2

三、水稻超高产的生产实践3

第二节 水稻超高产的基本条件4

一、优良品种4

二、中等以上地力6

三、必要的水量6

四、适应水稻超高产生育特点的配套技术7

第三节 水稻旱育稀植的发展与优势7

一、秧苗素质好8

二、增产潜力大8

三、经济效益高9

四、抗逆性强9

一、主茎叶数12

第一节 叶的生育特点12

第二章水稻旱育稀植超高产的生育特点和产量结构12

二、出叶速度13

三、叶片长度13

第二节 植株的生育特点14

一、植株生长速度14

二、植株高度15

三、节间长度15

第三节 分蘖成穗特点16

一、旱育稀植超高产水稻的分蘖成穗情况16

二、旱育稀植超高产水稻主、蘖穗对产量的贡献17

三、常规密植和旱育稀植两种栽培方式主、蘖穗对产量贡献的差异17

四、旱育稀植亩产800公斤以上水稻主、蘖穗粒状况18

第四节 群体动态18

一、分蘖动态19

二、叶面积动态20

一、水稻营养动态与叶色的关系21

第五节 营养动态21

二、超高产水稻营养动态和叶色变化的基本规律22

三、不同栽培方式和叶色的差异23

第六节 产量结构23

一、大穗型超高产24

二、多穗型超高产24

三、穗粒并重型超高产24

第三章旱育壮秧26

第一节 旱育壮秧的形态特征与生理素质26

一、形态特征26

二、生理素质27

第二节 旱田旱育秧技术29

一、选地29

二、整地与作床29

三、架风障30

四、配制营养土30

五、床土调酸与消毒31

六、种子处理34

七、播种37

八、秧田管理40

第三节 盐碱地稻田旱育秧技术43

一、选地44

二、挖截渗沟45

三、旱整地45

四、区划、作床46

五、架风障47

六、灌水洗盐47

七、床土调酸47

八、床土消毒、种子处理、播种48

九、秧田管理48

第四节 打孔地膜隔离层旱育秧技术50

五、铺放打孔地膜及调酸营养土51

四、地膜打孔51

一、选地、作床51

二、种子处理51

三、配制调酸营养土51

六、床土消毒52

七、播种52

八、管理52

九、防治立枯病53

十、适龄插秧53

第五节 简塑钵盘旱育秧技术53

一、播前准备53

二、播种55

三、播后管理57

第四章稻田整地59

第一节 稻田整地的目的与要求59

一、土地要平整59

二、耕土要风干60

四、渗透要适中62

三、土块要细碎62

第二节 稻田整地方法63

第三节 秋耕64

一、秋耕的目的与要求64

二、秋耕时间64

三、秋耕深度64

四、秋耕方法及质量要求65

第四节 春耕66

一、春耕效果66

二、春耕深度66

三、春耕时间66

四、春耕方法66

第五节 春复耕67

第六节 旱平地67

一、泡田洗盐的重要性68

第七节 泡田洗盐68

二、泡田洗盐方法69

三、提高泡田洗盐效果的辅助措施70

第八节 水耙地71

一、水耙地的作用71

二、对水耙地的质量要求72

三、水耙方法73

第五章增施基肥及插秧前化学除草74

第一节 增施有机肥74

一、有机肥的作用74

二、施肥量76

三、施肥方法77

第二节 稻草还田78

一、稻草还田的特殊作用78

二、稻草直接还田法79

三、稻草堆肥还田法80

第三节 化肥基施81

一、氮肥基施的作用与方法81

二、磷肥基施的作用与方法83

三、钾肥基施的作用与方法85

四、锌肥基施的作用与方法87

第四节 插秧前化学除草89

一、稗草群落的除治方法89

二、扁秆藨草群落的除治方法90

三、稗草、水生阔叶草和水绵三类杂草混生群落的除治方法91

四、稗草、水生阔叶草和莎草三类杂草混生群落的除治方法92

五、稗草、水生阔叶草、莎草和水绵四类杂草混生群落的除治方法92

第六章适时早插、合理稀植94

第一节 适时早插94

一、早插秧的增产作用94

二、适时早插秧的三个基本条件95

三、超高产水稻的最适插秧期96

一、合理稀植的概念97

第二节 合理稀植97

二、确定合理稀植密度的主要依据98

三、合理稀植的三个密度类型98

四、超稀植的优势与条件100

五、旱育密植的缺点101

第三节 插秧方法与质量要求102

一、人工铲插秧102

二、机插秧103

三、抛秧105

第七章生育前期的田间管理109

第一节 生育前期管理的目的与要求109

一、缓秧快、分蘖早109

二、蘖数足、不过多109

三、长势平稳109

一、前期灌溉管理的基本要求110

四、根系发达110

第二节 做好前期灌溉管理110

二、盐碱地稻田的特点与灌溉管理措施112

三、冷水种稻的特点与灌溉管理措施113

第三节 施好蘖肥116

一、蘖肥的重要意义116

二、蘖肥施用量和施用方法116

三、怎样施好蘖肥117

第四节 化学除草120

一、稗草群落的除治方法120

二、扁秆藨草群落的除治方法121

三、稗草、水生阔叶草和水绵三类杂草混生群落的除治方法122

四、稗草、水生阔叶草和莎草三类杂草混生群落的除治方法122

五、稗草、水生阔叶草、莎草和水绵四类杂草混生群落的除治方法122

第五节 防治虫害123

一、稻水象甲123

二、稻潜叶蝇126

三、稻蝗（中华稻蝗）127

第八章生育转折期的田间管理129

第一节 生育转折期管理的目的与要求129

一、什么叫生育转折期129

二、生育转折期管理的目的与要求130

第二节 生育转折期的烤田技术131

一、烤田的作用131

二、烤田方法133

第三节 化学除草与虫害防治135

一、化学除草135

二、防治虫害135

第九章生育中期的田间管理139

第一节 生育中期管理的目的与要求139

一、上三叶不过长139

二、上部节间急骤伸长139

第二节 高产水稻的穗分化过程140

三、叶面积迅速增大140

四、根系向纵深方向发展140

第三节 枝梗和颖花退化的原因与对策141

一、枝梗和颖花的退化现象141

二、枝梗和颖花退化的原因141

三、预防枝梗和颖花退化的对策141

第四节 施好穗肥142

一、三期穗肥的效应142

二、怎样确定穗肥期143

三、怎样确定穗肥量143

第五节 增施钾肥145

一、钾肥对水稻中期生育的作用145

二、钾肥施用量145

三、施用方法145

第六节 做好中期灌溉管理146

一、稻瘟病147

第七节 防治四大病害147

二、纹枯病149

三、白叶枯病150

四、稻曲病152

第十章生育后期的田间管理154

第一节 生育后期管理的目的与要求154

一、养根154

二、保叶155

三、养根与保叶的关系155

第二节 酌情施粒肥156

一、粒肥的作用156

二、粒肥三施157

三、粒肥三不施157

四、粒肥施用量157

第三节 加强灌溉管理157

一、后期灌溉管理的依据157

二、后期灌溉管理的措施159

三、停水期161

第四节 防治虫害161

一、二代二化螟162

二、三代粘虫162

三、稻纵卷叶螟163

四、稻飞虱164

第五节 适时收获165

第十一章植物生长调节剂的应用167

第一节 植物生长调节剂的概念与种类167

一、什么是植物生长调节剂167

二、植物生长调节剂对发展农业生产的意义167

三、植物生长调节剂的种类168

第二节 喷施宝的增产作用与施用方法168

一、喷施宝的性质168

二、喷施宝对水稻旱育秧的作用与施用方法169

三、喷施宝在水稻本田的增产作用170

四、喷施宝在水稻本田的施用方法171

第三节 多效唑的增产作用与施用方法172

一、多效唑的增产作用172

二、施用期173

三、施用量及施用方法173

四、注意事项174

第四节 玉米健壮素与喷施宝结组间施的增产作用与施用方法174

一、玉米健壮素与喷施宝结组间施的增产作用174

二、施用方法175

第五节 ABT增产灵的增产作用与施用方法175

一、ABT生根粉与ABT增产灵的种类175

二、ABT增产灵的增产作用176

三、ABT增产灵的施用方法177

第一节 什么是优质米179

一、优质米的概念179

第十二章水稻优质米与水稻“绿色食品”179

二、国家优质米标准180

三、影响稻米品质的因素184

第二节 绿色食品的概念与开发生产的意义185

一、绿色食品的概念185

二、开发绿色食品生产的意义186

第三节 绿色食品无公害标准186

一、水体、土壤、大气环境质量监测与评价标准187

二、城镇垃圾农用控制标准193

三、水稻“绿色食品”常用除草剂安全用药技术指标194

四、水稻“绿色食品”常用杀菌剂和杀虫剂安全用药技术指标196

五、绿色食品粮食中有害物质允许限量197

六、稻谷贮藏安全水分标准198

第四节 绿色食品标志及使用申请认证程序199

一、绿色食品标志199

二、绿色食品标志使用权申请程序199

三、绿色食品认证程序201