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第一章绪论1

第一节渔业资源与渔场学的基本概念1

一、渔业资源的概念1

二、渔场学的概念2

第二节渔业资源与渔场学的学科性质和研究内容2

一、学科性质和地位2

二、学科研究内容3

第三节 渔业资源与渔场学与其他学科的关系4

第四节 我国渔业资源与渔场学的研究概况4

第五节国外渔业资源与渔场学的研究概况8

一、渔业资源生物学方面8

二、渔场学方面10

第六节 渔业资源与渔场学研究的重要意义11

第二章渔业基础生物学13

第一节鱼类种群及其研究方法13

一、研究种群的重要意义13

二、种群的形成和基本概念13

三、种群结构及其变化规律18

四、种群的鉴定方法23

五、种群数量增长及其调节方式33

六、案例分析：大黄鱼地理种群划分及其与地理环境的关系分析36

第二节鱼类的生命周期与早期发育39

一、鱼类的生命周期及其时相划分39

二、鱼类的早期发育43

三、鱼卵、仔鱼、稚鱼的形态及鉴别要点46

第三节年龄和生长51

一、鱼类年龄与生长研究在渔业上的意义52

二、鳞片、耳石等构造和年龄鉴定52

三、鱼类年龄的研究方法61

四、鱼类生长及其测定方法66

五、案例分析：基于耳石微结构的头足类年龄与生长研究74

第四节鱼类性成熟、繁殖习性与繁殖力81

一、鱼类性别特征及其性成熟81

二、繁殖习性89

三、繁殖力及其测算方法91

第五节鱼类饵料、食性与丰满度98

一、研究鱼类摄食习性的意义98

二、鱼类的食饵关系与食物链98

三、鱼类摄食的类型101

四、鱼类摄食的特征103

五、鱼类的食物保障105

六、鱼类摄食研究方法108

七、肥满度和含脂量114

第三章鱼类集群与洄游分布117

第一节鱼类集群与洄游的意义117

一、鱼类集群的概念及其类型117

二、鱼类集群的一般规律118

三、鱼类集群的作用119

四、鱼类集群的行为机制及其结构120

第二节鱼类的洄游分布122

一、鱼类洄游的概念与类型122

二、鱼类洄游的机制与生物学意义126

三、鱼类洄游的研究方法及案例130

第四章海洋环境及其与鱼类行动的关系138

第一节世界海洋环境概述138

一、世界海洋形态138

二、世界大洋海流142

第二节海洋环境与鱼类行动的关系152

一、研究海洋环境与鱼类行动的意义152

二、温度与鱼类行动的关系152

三、海流与鱼类行动的关系161

四、盐度与鱼类行动的关系164

五、光与鱼类行动的关系167

六、溶解氧与鱼类行动的关系169

七、气象因素与鱼类行动的关系171

八、水深、底形和底质等因素与鱼类行动的关系176

九、饵料生物与鱼类行动的关系179

第五章渔场学的基本理论184

第一节基本概念与类型184

一、渔场的概念及其类型184

二、渔期（渔汛）188

三、渔区及其划分188

四、渔场价值的评价190

第二节优良渔场形成的一般原理191

一、流界（隔）渔场191

二、涡流渔场194

三、上升流（涌升流）渔场195

四、大陆架渔场200

五、礁堆渔场201

第三节掌握中心渔场的基本方法202

一、鱼类生物学及其行动状态202

二、外界环境条件204

三、仪器侦察207

第四节渔场图及编制方法208

一、编制渔场图的意义208

二、渔场图的种类210

三、渔场图的编制原则、内容和方法212

四、编制渔场图的程序213

第六章渔情预报基本原理与方法216

第一节渔情预报概述216

一、渔情预报的基本概念216

二、渔情预报的类型和内容216

三、渔情预报的基本流程219

四、国内外渔情预报研究概况220

第二节渔情预报技术与方法227

一、渔情预报的指标及筛选方法227

二、渔情预报模型的组成231

三、主要渔情预报模型介绍232

第三节渔情预报实例分析236

一、东海带鱼渔情预报236

二、黄海、渤海蓝点马鲛渔情预报239

三、北太平洋长鳍金枪鱼渔情预报242

四、东海鲐鲹鱼渔情预报247

五、中西太平洋鲣鱼渔情预报253

六、北太平洋柔鱼渔情预报256

第四节高新技术在渔情预报中的应用270

一、遥感在渔情预报中的应用270

二、地理信息系统在渔情预报中的应用276

第七章中国海洋渔业资源及渔场概况280

第一节中国海洋渔场环境特征280

一、总体概况280

二、地貌和底质282

三、水文条件285

四、饵料生物分布295

第二节中国海洋渔场概况及种类组成304

一、渤海、黄海渔场分布概况及其种类组成304

二、东海渔场分布概况及其种类组成308

三、南海渔场分布概况及其种类组成311

第三节中国近海重要经济种类的资源与渔场分布315

一、主要中上层鱼类315

二、主要底层鱼类324

三、中国对虾326

第四节我国近海渔业资源开发利用现状329

一、黄海和渤海329

二、东海330

三、南海海域332

第八章世界海洋渔业渔场及其资源概况335

第一节世界海洋渔业发展现状及其潜力335

一、世界海洋渔业发展现状335

二、全球海洋生物资源潜力337

第二节各海区海洋渔业发展状况338

一、太平洋海域338

二、大西洋海域343

三、地中海和黑海347

四、印度洋348

五、南极海349

第三节世界主要经济种类资源及渔场分布350

一、鳕鱼类350

二、金枪鱼类353

三、中上层鱼类367

四、头足类374

五、南极磷虾378

第九章全球环境变化对渔业资源的影响383

第一节厄尔尼诺、拉尼娜现象与渔业的关系383

一、厄尔尼诺、拉尼娜及ENSO基本概念383

二、厄尔尼诺、拉尼娜现象产生原因及其表征指标384

三、厄尔尼诺现象对渔业的影响387

第二节富营养化与渔业关系390

一、富营养化的概念及其原因390

二、富营养化对渔业的影响390

第三节全球气候变暖及其对渔业的影响391

一、全球气候变暖概念及其产生原因391

二、全球气候变暖趋势及其后果392

三、全球气候变暖对渔业的影响392

四、应对全球气候变暖的措施393

第四节臭氧层破坏及其对渔业的影响394

一、臭氧层的概念及其作用394

二、臭氧层破坏对渔业的影响394

第五节海洋酸化及其对渔业的影响395

一、海洋酸化概念及其产生原因395

二、海洋酸化对海洋生态及其渔业的影响396

三、减缓海洋酸化的对策397

第六节气候变化对头足类资源的影响397

一、头足类生活习性398

二、头足类地理分布及其栖息环境398

三、气候变化对头足类资源的影响399

第十章渔业资源与渔场的调查方法403

第一节渔业资源调查的重要意义及主要内容403

一、渔业资源调查的重要意义403

二、渔业资源调查的目的与基本类型403

三、渔业资源调查工作的组织与实施404

第二节海洋环境调查406

一、海洋调查系统的构成406

二、海洋水文观测的分类及内容409

三、海洋水文气象调查方法411

第三节海洋生物调查427

一、初级生产力的测定427

二、海洋微生物调查428

三、浮游生物调查429

四、底栖生物调查430

第四节鱼类资源调查432

一、调查前的准备工作432

二、海上调查工作433

三、资料整理与调查报告撰写434

第十一章渔业资源生物学与渔场学实验438

实验一 鱼类生物学测定438

实验二 鱼类种群测定441

实验三 鳞片的年轮特征444

实验四 耳石、骨片和鳍条的年轮特征447

实验五 鱼类性腺成熟度划分449

实验六 鱼类个体繁殖力测定451

实验七 鱼类的饵料分析452

实验八 鱼类丰满度与含脂量观测455

实验九 虾类生物学测定456

实验十 蟹类和头足类生物学测定458