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第一章旅游发展概况1

第一节 旅游的概念1

第二节 旅游发展史2

第二章旅游业在国民经济中的地位和作用9

第一节 旅游业在国民经济中的地位9

第二节 旅游业在国民经济中的作用10

第三章旅游设施的功能与建设14

第一节 旅游设施的类别和功能14

第二节 旅游设施的合理规划建设17

第三节 提高旅游设施的利用率21

第四章旅游资源的开发利用23

第一节 旅游资源23

第二节 旅游资源的评价27

第三节 旅游资源的开发29

第四节 旅游资源的保护32

第五章旅游城市的功能和建设33

第一节 旅游城市的功能33

第二节 旅游城市的经济结构34

第三节 旅游城市的建设35

第四节 旅游网络的形成37

第六章旅游商品41

第一节 旅游商品的概念41

第二节 旅游商品的特性44

第三节 旅游商品构成的内部和外部关系48

第七章旅游导游服务52

第一节 导游概述52

第二节 导游服务心理53

第八章旅游价格60

第一节 旅游价格及其结构60

第二节 影响旅游价格制定的因素64

第三节 旅游价格的定价方法68

第四节 我国的旅游价格72

第九章旅游业务经营管理75

第一节 旅游业业务经营的特点75

第二节 旅游业务的经营思想78

第三节 旅游业客源组织的管理81

第四节 旅游业接待服务管理86

第五节 旅游企业的管理89

第十章旅游业的全面质量管理92

第一节 旅游服务质量管理的重要性和特点92

第二节 旅游服务质量管理的任务和工作内容97

第三节 旅游业服务质量标准99

第十一章旅游从业人员的管理101

第一节 旅游人力资源开发利用的必要性101

第二节 旅游人力资源的利用104

第三节 旅游人力资源的开发107

第十二章旅游事业的综合发展110

第一节 旅游业的综合发展110

第二节 旅游业的综合平衡113

第十三章旅游企业的成本管理121

第一节 旅游企业的经营成本121

第二节 旅游企业的成本管理123

第三节 旅游企业的成本控制和降低经营成本的主要途径127

第十四章旅游企业的财务管理133

第一节 旅游企业财务管理的实质133

第二节 旅游企业的资金形成134

第三节 旅游企业的利润136

第十五章旅游业的展望137

第一节 世界旅游业的发展趋势137

第二节 我国旅游业的发展前景138