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第一章 大棚生产与人民生活1

第二章 塑料大棚园艺发展史5

第一节 世界上最早的温室5

第二节 纸窗温室6

第三节 玻璃温室7

第四节 塑料温室8

一、什么叫塑料大棚8

二、塑料世界与塑料大棚10

三、我国发展塑料大棚的条件11

一、从太阳来的日射量14

第一节 日射量与塑料大棚14

第三章 塑料大棚的通光性能与光线管理14

二、塑料大棚的热收支15

第二节 光质量与塑料大棚16

一、太阳光谱17

二、紫外光线17

三、可见光线19

四、红外光线19

第三节 光线、蔬菜与塑料19

一、不同塑料薄膜覆盖的光线透过率20

二、光线不足对于蔬菜生育的影响22

二、补光的可能性23

第四节 塑料大棚的补光照明23

一、补光的必要性23

第五节 塑料大棚的遮光处理25

一、部分遮光25

二、完全遮光26

第四章 塑料大棚的保温性能与温度控制27

第一节 原理27

一、蔬菜植物与温度27

二、塑料大棚与温度29

三、大棚地温与气温31

四、生育限界温度32

五、大棚的昼夜温差34

第二节 保温35

一、塑料的保温性35

二、小拱棚的逆温36

三、厚度与保温性38

四、水滴与保温性39

五、双重覆盖保温39

第三节 加温42

一、酿热加温43

二、火炉加温44

三、电热加温45

四、水暖加温46

五、暖风加温48

六、蒸汽加温48

七、热量计算49

第四节 降温50

一、自然换气降温50

二、人工换气降温54

三、屋面洒水降温56

四、室内喷雾降温57

第一节 蔬菜对水分的要求58

第五章 塑料大棚的湿度性能与水分管理58

第二节 塑料大棚的湿度性能59

一、土壤湿度59

二、空气湿度60

第三节 塑料大棚的湿度管理61

一、换气61

二、加温61

三、灌水62

第四节 塑料大棚滴灌技术63

一、滴灌的特点63

二、滴灌系统与原理64

一、喷灌的特点69

第五节 塑料大棚喷灌技术69

二、喷灌系统与原理70

第六章 塑料大棚的空气条件与毒气防治74

第一节 二氧化碳74

一、塑料大棚中的二氧化碳浓度74

二、大棚中二氧化碳的施用效果75

第二节 有毒气体76

一、氨的危害77

二、亚硝酸气(NO2)78

三、塑料中的毒气79

四、燃料中的毒气80

一、土壤81

1.塑料大棚生产对土壤条件的要求81

第七章 塑料大棚的土壤营养与无土栽培81

第一节 土壤营养81

2.土壤的改良82

二、营养84

1.必要元素和缺素症84

2.大棚施肥量的决定85

三、盐害的防治86

1.盐害的形成86

2.肥料与盐害88

3.盐害的防治89

第二节 无土栽培90

一、无土栽培的意义90

二、无土栽培的种类91

1.水培92

2.砾培92

3.砂培93

4.喷雾水培94

5.熏炭培95

6.水气培95

7.藓培95

三、无土栽培的溶液96

第八章 塑料大棚的小气候及其测定方法99

第一节 塑料大棚小气候的年变化99

一、日射量99

二、温度100

三、湿度102

四、全热量105

五、风向风速107

第二节 塑料大棚小气候的日变化108

一、日射量108

二、晴天108

四、全热量110

三、雨天110

第三节 塑料大棚小气候观测常识112

一、温度112

二、湿度115

三、热效率的计算116

四、放热系数的测定116

五、换气次数的测定117

第九章 塑料大棚的覆盖材料与性能比较118

第一节 塑料薄膜118

一、塑料薄膜的制造与性能118

二、着色塑料的意义与效果121

三、塑料薄膜的使用与维护122

四、对我国农用薄膜生产的几点意见124

1.耐低温，防老化124

2.不吸尘，不污染126

3.无滴透明126

4.对塑料厚度的要求128

5.对塑料幅度的要求128

第二节 塑料板材129

一、玻璃纤维塑料板129

二、聚氯乙烯塑料板130

三、丙烯硬质塑料板132

第十章 塑料大棚的基本构造与设计施工133

第一节 大棚构造134

一、间口大小134

二、大棚高度135

三、屋面坡度135

四、建设方向136

五、门窗比例136

第二节 大棚特征139

一、性能139

二、形状140

三、屋架141

第三节 大棚受力142

第四节 防风防雪143

第五节 材料选择146

一、木材147

二、竹材147

三、钢材148

四、塑料149

第六节 基础结构150

第十一章 塑料大棚的结构类型与棚型举例154

第一节 单栋塑料大棚155

二、双斜面塑料大棚156

一、单斜面塑料大棚156

三、拱圆型塑料大棚157

四、全圆型塑料大棚173

五、菜窖型塑料大棚175

第二节 连栋塑料大棚175

一、屋脊型连栋塑料大棚179

二、拱圆型连栋塑料大棚179

第十二章 黄瓜203

第一节 生物学性状203

一、温度203

三、湿度204

二、光线204

四、土壤205

五、结果习性205

第二节 品种选择206

一、北京刺瓜206

二、津研2号208

三、汶上黄瓜209

四、上海黄瓜209

第三节 周年供应210

一、早熟栽培210

三、加温栽培211

二、延迟栽培211

一、播种212

第四节 育苗212

二、苗床214

三、移植216

四、管理219

第五节 定植221

一、定植期的确定222

二、定植前准备225

三、定植方法226

一、地温228

第六节 定植后的管理228

二、灌水229

三、通风230

四、追肥231

五、防病231

六、生理障碍233

七、嫁接技术235

第十三章 番茄238

第一节 生物学性状238

一、温度238

二、光线239

三、湿度240

四、土壤240

第二节 品种的选择240

一、早粉二号241

二、北京早红241

三、农大23242

四、浦江一号(杂种一代)242

五、苹果青242

第三节 周年供应243

一、早熟栽培243

二、延迟栽培244

三、加温栽培245

第四节 育苗245

一、播种246

二、苗床248

三、移植250

四、管理253

第五节 定植255

一、定植前的准备255

二、施肥257

三、定植259

一、第一阶段(果实膨大前)的管理261

第六节 定植后的管理261

二、果实膨大后的管理264

第十四章 辣椒273

第一节 生物学性状273

一、温度273

二、光线274

三、湿度274

四、土壤274

第二节 品种的选择274

三、101号275

四、薄皮辣椒275

二、早丰275

一、北京小矮秧275

五、三道筋276

第三节 周年供应276

一、普通栽培276

二、加温栽培277

第四节 育苗277

一、播种277

二、苗床278

三、移植278

一、定植的准备279

四、管理279

第五节 定植279

二、施肥280

三、定植280

第六节 定植后的管理281

一、温度管理281

二、湿度管理282

三、植株调整282

四、辣味防止283

第一节 生物学性状284

一、温度284

第十五章 茄子284

二、光线285

三、湿度285

四、土壤285

第二节 品种的选择286

第二节 周年供应286

一、普通栽培287

二、加温栽培287

第四节 育苗288

一、播种288

二、苗床288

三、移植289

四、管理290

第五节 定植291

一、定植的准备291

二、施肥291

三、定植292

第六节 定植后的管理292

一、温度管理292

二、湿度管理293

三、整枝打叶293

五、嫁接技术294

四、沾花处理294

第十六章 西瓜296

第一节 生物学性状296

一、温度296

二、光线297

三、湿度297

四、土壤297

五、结果习性298

第二节 品种的选择298

一、普通栽培299

第三节 周年生产299

二、加温栽培300

第四节 育苗300

第五节 定植302

一、定植的准备302

二、施肥302

三、定植302

第六节 定植后的管理303

一、温湿度管理303

二、植株调整304

四、嫁接305

三、人工授粉305

第十七章 芹菜307

第一节 生物学性状307

一、温度307

二、光线308

三、湿度308

四、土壤308

第二节 品种的选择309

第三节 周年生产309

一、春夏栽培309

第四节 育苗310

一、播种310

二、秋冬栽培310

二、苗床311

三、移植312

四、管理312

第五节 定植313

一、定植的准备313

二、施肥313

三、定植313

一、温度管理314

第六节 定植后的管理314

二、湿度管理315

三、生理障害315

第十八章 韭菜318

第一节 生物学性状318

一、温度318

二、光线319

三、湿度319

四、土壤319

第二节 品种的选择319

一、大青苗319

三、铁丝苗320

二、汉中冬韭320

第三节 周年生产321

第四节 育苗322

一、播种322

二、管理323

第五节 定植324

一、定植324

二、假植324

三、扣棚326

第六节 扣棚后的管理326

一、温度管理326

三、追施肥料327

二、湿度管理327

四、防治韭蛆328

第十九章 塑料大棚的多茬栽培与轮间混套329

第一节 多茬栽培329

二、两茬制329

三、三茬制(多茬制)331

第二节 轮、间、混、套338

一、轮作339

二、间作340

三、混作341

四、套作342