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爱我潮州、建设名城 林锡荣1

潮州市历史、自然、人文简介 编者4

潮州市畲族概况 雷建国13

千载古城话潮州 方慧生整理22

潮州石牌坊纪略 黄梅岑34

“海滨邹鲁是潮阳” 林英仪46

潮州市区少年儿童身体发育情况的调查 钟琪50

潮州市八十年医学教育史略 陈锦荣53

潮州工艺美术沿革概述 马芝济 蔡启明 林木琴整理62

潮州金银首饰今昔 郑启昭85

潮州戏服沿革简述 林木琴93

记潮城棉被纱带业 许振声97

潮州特产凤凰茶 朱志忠整理104

潮州传统名牌食品介绍 编者114

能工巧匠尽精英 李幼珍搜集整理119

书、画、篆刻家佃介眉 刘崇山140

陈修龄先生其人其画 郑振强 余俊英142

潮州近代名中医小传 陈锦荣146

封面说明:潮州西湖涵碧楼简介 马芝济整理154

对《韩文公祠沿革志略》的勘正补充意见 林英仪157

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