《2013海峡科技专家论坛 海峡两岸茶产业发展研讨会 论文集》求取 ⇩

特别报道2

两岸同胞情相连闽台茶业树同根何康2

在第五届海峡论坛·海峡茶产业发展研讨会上的讲话李祖可3

在第五届海峡论坛·海峡茶产业发展研讨会上的讲话冯廷佺4

更新教学理念，推进茶学专业改革与发展潘玉华等5

台湾茶业发展与福建茶业的历史渊源郑乃辉9

论述14

生态茶园建设指标商榷、模式选择及关键技术张文锦等14

八大创新，推进坦洋工夫红茶的跨越发展陈成基18

好茶永流传桂香恒久远——新坦洋茶业集团“桂香茶”文化建设探访颍子20

弘扬茶文化要从青少年抓起郭孝卿22

建设生态茶园促进茶业可持续发展蔡建明24

從中西思想谈人與自然的和谐之道潘小慧27

永春佛手茶与台湾佛手缘何融融等33

基于DEA模型的闽台茶业生产效率比较分析管曦36

台茶（和顺行）在大陆发展的经验洪绍书40

漳台茶缘黄艺辉43

把握动态创新先行——打一场坦洋工夫质量升级攻坚战之我见陈玉成44

练好内功打好品牌——实现我市茶业发展新跨越的思考与对策陈玉成47

科技交流51

在福安市高海拔区域建设“坦洋工夫”红茶生态有机茶生产基地的实践与思考周晓景51

白茶萎凋温度条件探究潘玉华等53

工夫红茶特色产品形成的几项关键技术措施邬龄盛57

“陈健工夫”红茶初制技术总结陈健59

花香型坦洋工夫红茶萎凋技术潘玉华等62

关于坦洋红茶的起源时间浅探郭孝卿65

坦洋工夫红茶“金针王”制作工艺陈玉成66

基于近红外光谱的武夷岩茶品质组分定量测定赵峰等69

借力高科技推动茶业发展，研发茶多糖造福人类健康冯廷佺等79

生物黑炭和氮肥配施对茶园土壤有机碳含量和pH值的影响吴志丹等82

茶固体废弃物资源化利用及其在环境治理中的应用研究进展朱留刚等86

2012年度生物黑炭茶园应用技术示范小结江福英等90

红茶主要多酚类化合物的HPLC分析叶小辉等96

温润泡对不同茶类有效成分浸出的影响叶乃兴等104

竹茶酒对D-半乳糖衰老模型小鼠抗衰老作用的研究李昱鼎等110

不同土壤类型茶园土壤有机碳氮剖面分布特征王峰等114

名人介绍120

台茶之父——吴振铎蓝芳仁120

高诚学的福安茶缘郭孝卿123

深深怀念敬爱的吴振铎老师李一金127

忆吴振铎先生骆少君129

缅懷一代茶人——为台茶之发展贡獻了一生的岁月區少梅129

台茶导师吴教授逝世十週年追思茶會文林獻堂130

品牌宣传131

祁红名茶源闽红林更生131

坦洋工夫标准的传承与应用王水金134

工夫红茶的药用和保健功效陈成基136

试谈提高“坦洋工夫”初制品质缪尘侠等138

坦洋工夫：走在复兴的大路上余挺140

“工夫”不负有心人——平月茶业以茶文化建设催红“坦洋工夫”陈孟生142

从坦洋工夫红茶的两个传说说起陈孟生144

两岸品茗一味同心郑望146

十年实现“三级跳”陈玉成147

坦洋工夫红茶生产工艺控制点调整的实践与思考赖兴旺149

地理标志证明商标助推企业提升——福建福安市城湖茶叶有限公司151