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前言1

第一章 婚庆诸俗6

第一节 婚嫁礼俗种种6

一、婚姻形式诸俗6

未雨绸缪童养媳6

媒妁之言说合婚8

指腹为婚亲上亲9

男到女家“进赘”婚10

同宗合伙及嫂叔婚11

公鸡娶妇及寄房婚12

海外赤子交番婆14

百日孝内乘孝娶15

廿九暝婚与冲喜15

重婚再娶与纳妾16

纳婢陋习有种种17

寡妇守节与再嫁18

旧时陋俗娶木主19

封建旧俗娶烈女20

侮辱人格买卖婚21

文明结婚婚礼新22

二、婚姻程序诸俗23

古典婚礼程序多23

介绍亲事提生月24

男女相亲与订亲25

订亲之后送彩礼27

婚娶喜庆送花包28

轿前盘聘仪及六礼29

花叠盘和收盘担30

请鞋样和备嫁妆31

迎嫁妆和看嫁妆32

建国以后新的婚姻程序33

迎合时代嫁妆新34

三、婚娶礼俗种种34

娶妇新郎行冠礼35

出嫁姑娘行笄礼36

新娘上轿诸仪俗37

(一)男家娶亲前诸风俗38

装饰洞房和眠床38

新人房内家俱多39

滚眠床和等新人40

新婚时节搓红丸41

新郎娶妇踢轿门42

担红灯和撒缘米42

新娘入门请出轿43

新娘相见礼俗多44

挑乌巾和交杯酒45

娘家差人送点心46

(二)成亲以后诸礼俗47

新娘庙见及启公47

谢亲之后又探娶48

新婚佳期办婚宴49

婚后七日闹洞房50

闹房古俗咬冬瓜51

三日新人上厅桌52

新婚三日下厨房53

换花时节叫娃娃54

亲戚三日探新房55

婚后四日送米粉56

婚后会亲请女婿57

会亲桌上献烧割58

双人返和入门乌59

新娘头倒客和扛水60

婚娶尾声诸礼俗61

婚礼帖式有规格62

第二节 生育诸俗65

娶亲即盼育麟儿65

产妇生子做月内66

三日油饭满月龟66

新生婴儿礼俗多67

四月日和做“度晬”69

度晬礼品“天官锁”70

头生日和十六岁71

其他相关诸习俗72

老人寿庆做生日72

第二章 丧葬之俗74

第一节 治丧之俗74

上厅边到“开斗书”74

未雨绸缪制寿板75

竖寿之日兼祝寿76

小殓礼俗有种种77

大殓种种旧礼俗78

成服及讣告等等79

闭灵停柩有古俗81

探丧赙仪及“拜乌”81

功德超度诸仪俗83

功德灵堂之布置84

做功德有关仪俗85

第二节 殡葬之俗87

请棺夫和备棺罩87

出殡行列按次序87

送山僧道和孝眷89

灵前祭奠诸仪俗90

花圈轴布和拔麻尾91

棺头祭和点木主92

落土安葬诸仪俗93

返主安位和牵？94

化纸和演道士戏95

江、海之滨引水魂96

新式葬礼用火化97

上坟之俗及服丧98

对年与礼尽三年99

做忌、春冬及公忌99

第三节 墓筑之俗101

风水先生黄妙应101

风水来源及大要102

营造大墓种类多103

墓牌墓碑有规格104

筑墓规制有区别105

大型陵墓附属物106

筑墓有关杂俗多107

报丧、见刺和防相冲109

捕猫遮笠防雷电109

第四节 丧葬禁忌诸杂俗109

“代人”入棺代殉葬110

掬火灰垫尸足底110

铜锁镇邪和铜钱压井110

进尸与剑镜复仇111

安葬年利与闰月111

父母倒山，家伙由人搬112

孝眷讳忌杂俗多112

女儿带风炉火、饭回家113

不辞而别与不恭喜113

义山、墓亭和普同塔113

第五节 回族及基督教丧葬仪俗114

一、回民丧葬礼俗简介114

回民殡葬之俗仪115

回民临终上厅堂115

二、基督教徒丧葬仪俗117

基督教徒临终仪俗117

基督教徒的殡葬仪俗118

第三章 住宅建筑之俗119

第一节 建筑规制与材料119

土木结构旧房屋119

砖、石、木结构房屋120

晋江民房“皇宫起”121

古大厝的“门屋路”122

面前堂皇话装饰123

归尾、屋脊有装饰124

民居建筑规制多125

间格称谓和用料126

第二节 建房之俗128

百年大计选基址128

建房动土和开基129

安大门和下大砛130

栋梁之材中脊员131

大厝竖栋吊脊员132

隆重庆典系八卦134

出煞筛圆有古俗135

点中脊和敲大梁136

点石砛和辞神灵137

封归、合脊和辟火兽138

放水涵和合大门139

谢土酬神和乔迁140

木门槛上钉竹板141

择地凿井觅甘泉143

第四章 岁时节日之俗144

第一节 春季诸俗144

新春佳节喜洋洋144

岁序之首话“开正”145

正月初一番薯王生146

初二女儿、女婿日147

正月初四接诸神147

端阳正月立春节148

初七“众人生”和初九“天公生”149

宝盖山下迎春庙会150

上元佳节庆元宵151

鳌山和火鼎公婆152

风俗特异攻炮城153

串灯脚及戏新娘154

闽台东石数宫灯155

元宵之夜抢佛仔156

元宵期间戏相摃157

元宵游艺车鼓阵157

元宵游艺话“装阁”158

历史悠久弄龙舞159

元宵游艺？狮队160

游艺队中宋江阵161

孝敬“代人”和听香162

元宵佳节话“送灯”163

元宵佳节乞寿龟164

正月十八春祭日165

正月廿九“拗九节”166

二月初二做“头牙”167

三月初三上巳节168

三月十二植树节169

清明祭祀与扫墓170

清明节迁葬修坟171

清明节与寒食节172

清明哭墓深沪女173

吴真人三月诞庆173

第二节 夏季诸俗175

立夏之日食虾面175

浴佛节与“勤佛日”175

陷城洗街记血仇176

恭迎龙首“梭罗莲”177

龙舟竞渡端午节177

水上娱乐抓白鸭178

端午节民间杂俗179

菖蒲艾叶有传说180

亭顶端午练枪星181

五月十三关刀水182

六月六日曝布目183

彭祖忌和做半年183

第三节 秋季诸俗185

七月初一起灯脚185

七月初七七娘生185

七月初七乞巧节187

都城隍和都祀公188

七月十五中元节189

七月十五做普度190

石狮龟湖大普度191

“只惊七月半大水”192

七月廿九“普度公”193

倒灯脚和做重普194

江海之滨做水普195

中秋佳节戏月饼196

中秋月饼之由来197

烧塔仔与孔明灯198

中秋安海听月楼199

中秋节夜大相摃199

金秋重阳老人节200

第四节 冬季诸俗202

立冬之日话补冬202

收冬“收兵”并酬神202

冬至俗称小年兜203

冬节食俗话搓丸204

冬节之日话祭冬205

冬节合谱与进主206

腊月十六做“尾牙”207

廿三送神及辞年208

腊月廿九小年兜209

贴春、贴联迎新正209

除夕围炉大团圆210

第五章 衣饰饮食之俗213

第一节 衣饰打扮之俗213

一、男装衣式213

传统男式古汉装213

青年装和中山装214

保罗衫、茄克和西装215

大衣、列宁装和牛仔裤216

体式独特的运动衫217

二、闽南侨乡女装218

旧时代妇女服装218

建国后妇女服装219

侨乡童装花样多220

第二节 靴鞋之俗221

旧时布鞋和草鞋221

城乡木屐到皮鞋222

女鞋、童鞋式样多223

第三节 头帽之俗225

前清以来旧帽式225

几种传统式头帽226

南洋传入新式帽226

第四节 装饰之俗228

侨乡妇女头饰多228

侨乡妇女有耳饰229

手上饰物种类多229

项饰及腰带之俗231

侨乡发型多变化231

纹身、穿耳及缠足232

第五节 饮食之俗234

主食副食有旧俗234

日食菜肴一般化235

点心食俗多样化236

饮料之俗品种多237

泉苑名茶水仙种238

范志神曲和百草神曲239

饮酒之俗颇丰富240

侨乡风味小吃多241

风味小吃土特产243

侨乡筵席有规格245

风味独特润饼菜246

第六章 行走交通之俗248

第一节 陆上行走交通旧俗248

布轿、呢轿和花轿248

骑马代步可远行249

人力车、自行车和摩托车250

公交车、旅行车和小轿车251

第二节 陆上运输工具252

步行肩挑极艰难252

趁驴驮和手推车253

畜力车和机动车255

第三节 水上交通运输256

江河运输靠溪船256

海上交通方式多257

第四节 交通运输旧风俗种种258

海上运输多旧俗258

出门行路有风俗260

骑马出门要随俗261

行业风俗颇复杂262

搭船航行有风习263

车、马、船、桥俱有神263

第一节 家族民情风俗265

父为子纲家长制265

第七章 社会民情风俗265

夫为妻纲夫权制266

封建宗法有家规267

宗族之中礼俗多269

亲戚之间关系繁270

敦亲睦邻和为贵271

第二节 社会交际诸俗272

敬老尊贤好风尚272

“社会未来”话儿童273

旧时妇女苦难多274

人际交往关系杂274

请客送礼事纷繁275

丧家守孝有规制277

丧事致祭古风俗278

社交称谓有规矩279

直系及旁系亲属图280

第三节 行业风俗述略281

一、农业风俗281

农业主神土地公281

神诞天气卜雨旸282

靠天吃饭苦乞雨284

恐吓飞鸟扎草人284

向海要地围海埭285

利用海埭晒土盐286

二、渔业风俗287

内海捕捞靠“缯縺”287

抛网、“吊？”和“浮鲳”288

外海定置和牵缯289

造船“舍楞”放落水290

升乌？球报风汛291

渔民正月头出海291

海上诸俗及做海醮292

滩涂养殖种类多293

海带、紫菜与索蚵294

三、工商业之俗295

木工？刺能辟邪295

土司功夫在筑灶295

剃头司傅奉祀仙296

工商祀神表虔诚297

小贩叫卖各有俗297

四、教育诸俗299

入塾“破学”拜先师299

延聘名师为西席300

窗前勤读盼折桂301

五、华侨出国诸俗302

拜祖辞行志不忘303

送顺风与脱草鞋303

礼物不大意义深304

公鸡娶妇风俗奇305

螟蛉子与“压肚蛋”306

娶媳、谢天、修祖墓307

新居乔迁兼祝寿308

“寄山”引魂做功德309

华侨歌谣诉真情309

第四节 乡规民约诸俗313

果树山林有禁约313

池塘滩涂立乡规314

爱国卫生有公约315

生育、殡葬大改革315

第八章 民意风情诸俗317

第一节 道德风尚与民性民情317

急公尚义贡献多317

见义勇为讲义气318

敬老恤孤扶危困319

花桥亭义诊施药319

谦让有礼识大体320

爱拼敢拼才会赢321

第二节 宗教信仰之俗322

一、道教322

天下第一老君像322

道教神仙遍地是323

敬祀神祗习俗多324

二、佛教325

侨乡佛教影响深325

三、摩尼教326

世界仅存摩尼佛326

四、伊斯兰教327

伊斯兰教传入久327

五、基督教与天主教329

景教泉州有遗迹329

基督教徒善祈祷330

六、印度教及其他330

印度教派遗踪在331

一、音乐332

农闲时节十音间332

第一节 音乐戏曲诸俗332

第九章 文化娱乐诸俗332

？仔唱与郑元和333

开路鼓和大鼓吹334

御前清曲话弦管335

雅俗共赏话笼吹336

二、戏曲336

“梨园子弟”七子班336

提线木偶嘉礼戏338

“上路”“下南”话老戏339

掌中木偶布袋戏339

新兴剧种九甲戏340

道坛法事打城戏341

多姿多采装龙阁343

第二节 游艺风情诸俗343

威武壮美话马队344

步履蹒跚柴脚戏344

侨乡余兴猜灯谜345

民间娱乐棋和“直”346

采茶扑蝶和桃花搭渡347

踢球舞和拍胸舞348

第三节 民歌民谣350

一、与农事季节有关的歌谣350

二、十二生肖歌谣350

三、出门谋生歌谣352

四、夫妻关系歌谣353

五、华侨眷属歌谣355

六、岁时节庆歌谣356

古俗遗留话“过宫”357

第十章 古俗与陋习举要357

第一节 封建迷信诸旧俗357

长住娘家有缘由358

赎魂、引魂和打鬼359

接王、贡王和送王360

“僮伎”脚踢风炉火361

寻觅安慰去“找神”362

道士“观佛”施本领364

为求生男乞白花365

石狮奇观古葱井366

石狮人恭奉石狮仔366

择日馆乞时号名367

洪达时批写命书368

张二水墨宝避火369

天妃宫相命卜吉369

关帝爷出巡镇煞370

富美宫内王爷羊371

塔头航标“虎啸塔”372

祥芝阿龙“万顺号”374

东石玉记七巧桌375

封建迷信诸旧俗376

第二节 陋习流弊377

一、赌博377

为害最大是赌博377

倾家荡产话“花当”378

二、吸毒379

五口通商运鸦片379

三、娼妓380

四、封建械斗381

败坏道德“花捐局”381

反亲为仇“东西佛”382

“都洪蔡冤”因风水383

水利、风水起械斗383

第三节 民间禁忌旧俗385

岁时节庆有禁忌385

祭祀丧葬多禁忌386

居家出门诸禁忌386

行业禁忌诸杂俗387

附录389

附录一：泉州府风俗《闽书》卷三十八389

附录二：乾隆版《泉州府志》卷二十风俗392

后记403