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第二编制造业1

第一章 绪论1

第二章 面粉业4

第一节 新式面粉业4

第二节 面粉之产量5

第三节 面粉之输出输入16

第四节 茂新福新面粉公司18

第三章 碾米业19

第一节 米之产量19

第二节 碾米业21

第三节 米之输出输入22

第四章 油业25

第一节 油之原料及用途25

第二节 大豆之产量29

第三节 油之输出31

第四节 新式制油业32

第五章 糖业35

第一节 糖之产量35

第二节 蔗糖业36

第三节 菾菜糖39

第四节 南满制糖株式会社40

第五节 其他制糖厂41

第六章 罐贮蛋粉及其他食品制造业44

第一节 罐贮业44

第二节 蛋粉业45

第三节 粉丝业46

第七章 酿造业48

第一节 酿造物48

第二节 绍兴酒48

第三节 高粱酒49

第四节 啤酒50

第五节 葡萄酒51

第六节 酱油52

第七节 醋53

第八节 红曲54

第九节 酒精55

第十节 烟台张裕酿酒公司56

第八章 茶业58

第一节 茶之产量58

第二节 艺茶61

第三节 制茶62

第四节 新式茶业65

第五节 砖茶厂66

第一节 烟草之产量68

第九章 菸业68

第二节 菸种改良71

第三节 南洋兄弟烟草公司72

第四节 英美烟公司73

第五节 东亚烟草公社74

第六节 其他重要烟草工厂75

第十章 棉纱业77

第一节 棉之产量77

第二节 棉之输出输入84

第三节 棉纱业87

第四节 上海恒丰纺织新局106

第五节 上海三新纺织有限公司107

第六节 上海申新纺织公司107

第七节 上海永安纺织公司108

第八节 内外棉株式会社109

第九节 上海日华纺织株式会社110

第十节 上海日商上海纺织公司111

第十一节 上海嘉和纱厂111

第十二节 上海怡和纱厂112

第十三节 通崇海大生纱厂113

第十四节 华新纱厂115

第十五节 天津裕元纱厂115

第十六节 武昌湖北纺织官局116

第一节 织布业之状况118

第十一章 织布业118

第二节 棉布之输出120

第三节 织布工场121

第十二章 蚕丝业126

第一节 养蚕业126

第二节 制丝业127

第三节 生丝之产额129

第四节 丝之输出130

第五节 上海之丝厂136

第一节 丝织品144

第十三章 丝织业144

第二节 新旧丝织业146

第三节 丝织品之输出148

第十四章 毛织业149

第一节 毛织原料之出产149

第二节 羊种改良153

第三节 新式毛织业154

第四节 地毯业及其他旧式毛织业156

第五节 甘肃兰州织呢总局159

第六节 北京清河陆军呢厂160

第七节 上海中国毛织厂160

第一节 麻之种类162

第十五章 麻织业162

第二节 织夏布业163

第三节 他种麻织业165

第四节 麻及麻织品之输出165

第十六章 发纲业及花边业167

第一节 发纲业之起源167

第二节 发纲之制造及输出168

第三节 花边169

第十七章 毛皮业171

第一节 毛皮之种类171

第二节 毛皮之制法173

第三节 毛皮之输出174

第十八章 制革业176

第一节 革之种类176

第二节 革之制法177

第三节 皮革之输出输入178

第十九章 草帽辫业180

第一节 草帽辫业之分布180

第二节 草帽辫之制造181

第三节 草帽辫之输出188

第二十章 猪鬃业及毛刷业189

第一节 猪鬃业189

第二节 毛刷业191

第一节 旧有制纸业194

第二十一章 制纸业194

第二节 宣纸195

第三节 新式制纸业197

第四节 纸之输出输入198

第二十二章 印刷业文具业仪器标本模型业199

第一节 印刷业199

第二节 文具业及仪器标本模型业201

第三节 北京财政部印刷局203

第四节 商务印书馆205

第二节 水泥之输入输出208

第二十三章 水泥业208

第一节 吾国水泥业之起源208

第三节 水泥厂209

第二十四章 窑业211

第一节 窑业之分布211

第二节 饶窑212

第三节 宜兴窑215

第四节 广窑216

第五节 建窑216

第六节 其他重要之窑217

第七节 新式窑业218

第二十五章 砖瓦业220

第二十六章 玻璃业及珐琅业221

第一节 玻璃业221

第二节 珐琅业223

第二十七章 漆业及漆器业225

第一节 漆业225

第二节 漆器业227

第二十八章 油墨业及油漆业229

第一节 油墨229

第二节 油漆230

第三节 上海开林油漆公司230

第一节 染料之种类232

第二十九章 染料业232

第二节 蓝靛之分析233

第三节 染料之输出输入239

第三十章 胰皂业及蜡烛业241

第一节 胰皂之原料241

第二节 胰皂业242

第三节 蜡烛之原料244

第四节 蜡烛业245

第三十一章 伞业及扇业247

第一节 伞业247

第二节 扇业249

第一节 火柴业之分布250

第三十二章 火柴业250

第二节 火柴之制造251

第三节 丹华火柴公司251

第三十三章 蜡业养蜂业及虫胶片业253

第一节 蜡业253

第二节 养蜂业254

第三节 虫胶片业255

第三十四章 樟脑业256

第一节 樟脑之分布256

第二节 樟脑257

第一节 化学业259

第三十五章 化学业化妆业药剂业259

第二节 化妆业260

第三节 药剂业261

第三十六章 造船业机器业及针钉业263

第一节 造船业263

第二节 机器业266

第三节 针钉业269

第四节 上海江南造船所269

第五节 耶松船坞270

第六节 上海瑞镕船厂270

第七节 上海求新制造厂271

第八节 汉口扬子机器公司272