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第一章　概述1

第一节　三七生产的概况1

一、不断发展的三七生产2

二、国际市场和未来市场5

第二节　三七的历史7

一、三七的发现和栽培简史7

二、三七的名由11

三、三七的原植物考订17

第三节　三七的药用价值19

一、历代的论述19

二、现代的研究21

三、三七的药理作用24

第二章　三七的特征与特性31

第一节　三七的植物学特征31

一、根32

二、茎34

三、叶36

四、花37

五、果实38

六、种子39

第二节　三七的生物学特性41

一、三七的发育和栽培周期41

二、三七与光温水气的关系44

三、三七与土壤的关系47

第三节　三七的分布和生境48

一、三七的分布48

二、三七的生态环境50

第三章　三七的栽培57

第一节　三七的栽种57

一、备耕57

二、栽种65

第二节　三七的田间管理78

一、做好检查工作78

二、抗旱浇水与防涝排湿79

三、适时追肥80

四、调整荫棚83

五、摘花、疏花和护果85

六、保持七园清洁88

七、补苗与并植88

八、防寒保温90

九、防治有害动物90

十、防火与防盗91

第三节　三七保健栽培92

一、保健栽培的意义93

二、保健栽培的基础95

三、保健栽培的主要内容98

四、保健栽培措施的实施102

第四章　三七的病虫害及其防治103

第一节　病害及其防治103

一、根病103

二、白粉病127

三、黄锈病133

四、炭疽病146

五、疫霉病151

六、黑斑病155

七、褐斑病159

八、叶斑病160

九、膜斑病161

十、叶疮痂162

十一、大斑病162

十二、蔫萎症163

十三、立枯病164

十四、种腐168

十五、病毒病害168

十六、矮黄症170

十七、白化病171

十八、干叶病172

十九、熟叶病175

二十、日灼病176

二十一、烧香症177

第二节　三七病症名录及综合防治179

一、三七病症名录179

二、三七病害综合防治180

第三节　三七虫害及其防治183

一、红蜘蛛183

二、蚜虫186

三、蛞蝓188

四、种蝇192

五、地老虎193

六、尺蠖194

七、白粉虱195

八、卷叶虫195

九、介壳虫196

十、跳？197

十一、黄蚂蚁198

十二、螽斯198

十三、蟋蟀198

十四、蚯蚓199

第五章　收获加工及真品鉴定200

第一节　收获与加工200

一、三七的收挖200

二、三七的传统加工201

三、三七的再加工208

四、三七的包装209

第二节　三七药材真品鉴定209

一、外形气味鉴别210

二、显微鉴别211

三、理化鉴别212

四、其他213

附录：三七的传说216