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第一章绪言1

第二章梨与风土之关系7

（一）气候上之关系8

（二）土质及地势上之关系9

第三章品种10

（一）中国种10

（二）日本种15

（三）西洋种18

第四章繁殖23

（一）砧木之种类23

（二）实生繁殖法24

（三）插木繁殖法25

（四）接木繁殖法27

第五章苗木购入上之注意31

第六章栽植33

（一）开园33

（二）植树时期34

（三）栽植距离34

（四）栽植法36

第七章剪定37

（一）剪定之区别38

（二）剪定之种类39

（三）剪定用之器具45

第八章整枝46

（一）棚架整枝法47

（二）圆锥形整枝法51

（三）篱栅整枝法53

第九章肥料63

（一）肥料之种类64

（二）施肥之分量68

（三）施肥之时期及方法75

第十章摘果76

第十一章挂袋77

第十二章中耕及除草79

第十三章采收及贮藏80

第十四章病虫害82

（一）药剂配合法84

（二）害虫及其驱除预防法89

（三）病害及其预防法104