《生物技术的现状与未来》

绪论1

一、从传统技术到高技术1

二、生物技术的发展趋势与前景3

三、关于加速我国生物技术研究与开发的几点意见7

第一章 基因工程概述10

一、基因工程产生的科学技术背景及其理论基础10

二、基因工程及其技术进步17

三、基因工程应用研究的现状26

四、DNA体外重组技术在生命科学基础理论研究中的应用28

五、基因工程研究的发展趋势和展望31

第二章 植物基因工程概论36

一、概述36

二、植物基因工程的主要研究领域37

三、植物基因工程实验技术及其主要进展42

四、植物基因工程研究的主要进展59

五、植物基因工程的发展前景64

一、概述67

第三章 转基因动物67

二、导入基因的方法68

三、转基因动物中基因的表达69

四、转基因技术的应用74

五、插入的基因所引起的突变79

六、我国研究转基因动物的现况79

七、转基因动物今后研究的问题80

八、关于人类基因转移的可能性81

一、蛋白质工程的基础学科83

第四章 创造新型的蛋白质——蛋白质工程简介83

二、定位突变和盒式突变及其他84

三、取得的成果87

四、问题与展望95

第五章 单克隆抗体与细胞移植101

一、单克隆抗体的工业化生产101

二、单克隆抗体的应用105

三、人源性与重组基因的人单克隆抗体120

四、细胞培养与细胞移植122

二、动物细胞培养新工艺125

一、概述125

第六章 动物细胞工程125

三、细胞融合与重组133

四、基因转移139

五、胚胎干细胞141

六、核移植142

七、嵌合体144

第七章 植物细胞工程147

一、植物细胞培养技术147

二、植物微繁殖（Micropropagation）技术148

三、单倍体的诱导和利用150

四、原生质体培养和细胞杂交151

五、体细胞遗传变异和种质保存153

六、植物细胞大量培养和天然药物生产154

七、植物细胞工程的发展156

第八章 酶工程158

一、酶工程概述158

二、酶的来源及酶反应的特点158

三、酶的分离纯化理论及生产应用168

四、固定化技术175

五、多酶反应器186

六、化学修饰及蛋白质工程等新技术为酶的开发和改造提供的新途径187

七、酶工程发展的现状和展望189

第九章 发酵工程192

一、发酵工业的一般情况192

二、工业微生物生理代谢研究的进展194

三、工业微生物育种的进展201

四、基因工程技术在发酵工程中应用的现状208

五、发酵工程的发展前景215

第十章 发酵工艺的进展218

一、概述218

二、发酵参数218

三、传感器221

四、综合参数的分析和发酵工艺的优化224

五、连续培养与固定化微生物技术229

六、生物反应器231

七、展望233