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编者的话1

引言：博物馆与文化景观1

茶文化与杭州6

茶与杭州6

中国茶叶博物馆巡礼10

龙井揽胜15

市郊的两处茶叶名胜18

唐宋人如何喝茶21

明代杭州的茶书24

茶诗拾萃26

茶中状元--西湖龙井31

领袖与龙井茶35

杭州的茶馆38

瓷器琐谈42

青瓷瑰宝南宋官窑42

浙江是瓷器的发祥地45

南宋官窑遗址考古发掘始末50

备受青睐的官窑瓷器53

众说纷纭的话题56

南宋官窟博物馆掠影60

钱氏家族和秘色瓷66

江南药王胡庆余堂68

独步海内的商业古建筑68

胡庆余堂中药博物馆纵览71

胡雪岩其人75

胡庆余堂的经营作风和经营特色79

杭州的老字号中药铺82

苏沈良方和惠民药局86

桐君山上说桐君88

药膳的开发91

最具现代魅力的博物馆94

丝绸之府的风采94

五光十色的丝绸文物97

历史和现实的立体展现100

趣谈《蚕织图》103

诸遂良--杭州丝绸的鼻祖106

林启和蚕学馆109

丝绸之府历史钩沉112

从浣纱河说到杭州的丝绸古迹117

西湖石窟121

石窟艺术源流浅说121

西湖群山中的石窟造像124

飞来峰造像--宋元石窟艺术的宝库127

慈云岭造像--最具唐风的造像艺术133

烟霞洞造像--走向世俗化的早期造像136

麻曷葛刺--独一无二的珍贵造像140

通玄观造像--确凿无疑的南宋造像142

西湖周围的其他造像145

金石篆刻胜地西泠印社150

印学话西泠150

占湖山之胜 撷金石之华155

杭州书画篆刻艺术述略158

刻在石头上的文化161

沧桑话孔庙161

杭州碑林的创立163

名碑欣赏166

西湖群山中的摩崖石刻171

中国最早的省级博物馆175

旷代之盛典 湖山之嘉会175

江南皇家藏书楼180

欣欣向荣的40年184

藏品鉴赏187

明日之展望193

后记197