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目录1

前言1

第一章 粮食收购1

一、粮食生产优势1

二、粮食收购政策2

三、耕地、人口和播种面积5

四、粮食产、购、留8

五、粮食定购“三挂钩”18

第二章 粮油销售20

一、粮油销售基本情况20

二、粮油销售政策22

三、实行粮油销售包干25

四、粮油分项分品种销售29

五、粮油定量人口、标准与实销42

六、粮油供应管理44

七、粮食销售服务47

附：粮油供应企业名录58

第三章 粮油调运88

一、粮油调运基本情况88

二、粮油调运的计划管理90

三、粮食出口91

四、省间、专间、专内粮油调运92

五、粮油运输管理98

第四章 粮食储存101

一、粮食仓储保管能力101

二、粮食烘干晾晒108

三、粮食安全保管110

四、开展“四无粮仓”活动113

五、粮油检验118

六、提高仓储企业效益121

附：仓储企业名录124

第五章 粮油加工133

一、粮油加工企业的发展133

二、为市场供应服务137

三、加强企业管理142

四、深化企业改革146

五、发展食品生产150

附：粮油加工企业名录153

第六章 饲料加工163

一、饲料工业的兴起163

二、饲料生产165

三、饲料经营与管理168

四、开展饲料科研活动174

第七章 盐业184

一、保证市场需求184

二、改进供应服务186

三、食盐加碘187

四、企业效益191

第八章 粮油议价经营195

一、粮食议购议销的基本情况195

二、粮食油料议购199

三、粮食油料议销205

第九章 粮食财务210

一、粮食财务体制210

二、粮食企业经济效益213

三、粮食企业商品流通费用240

四、粮食财务管理的改革262

第十章 粮油价格268

一、粮油价格的变化268

二、粮油收购价格271

三、粮油销售价格275

四、食盐价格276

附：现行粮油主要品种价格表278

第十一章 技术改造与基本建设279

一、技术改造的基本情况279

二、粮油加工企业的技术改造280

三、粮油食品加工业的技术改造285

四、粮油食品店的改造287

五、饲料加工业的技术改造288

六、仓储和烘干设施建设291

第十二章 粮食科技294

一、端正科研方向294

二、科研及科技成果推广应用297

三、粮食科技发展规划300

第十三章 粮食集体企业302

一、粮食集体企业的兴起302

二、围绕粮食办工业302

三、发展多种经营304

四、市内粮食集体企业306

二、干部职工队伍309

第十四章 粮食管理机构和人员309

一、粮食管理机构309

三、劳动工资312

四、职工队伍素质314

五、党、团员队伍318

六、先进人物319

附录：321

一、吉林省粮油购销321

二、长春市粮油购销332

三、部分国家原粮、成品粮、油、盐标准346

后记392