《表5 加拿大食品沙门氏菌限量要求》

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《国内外食品卫生标准中沙门氏菌限量比较分析》

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加拿大对婴幼儿食品、乳粉的沙门氏菌限量作了具体要求为n=20，c=0，m=0 CFU，其蛋制品的限量为严于欧盟的，低于国际食品法典委员会（Codex Alimentarius Commission，CAC）的限量要求。禽肉、香肠的限量要求要低于其他国家组织[10，17]。具体标准限量见表5。