《表1 复合面条感官评分标准》
将面条用30倍水煮沸4 min后捞出,由10名专业人士组成感官评定小组,按表1标准对产品进行感官分析。
图表编号 | XD0093345500 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.09.23 |
作者 | 李波、聂远洋、王超南、屈晓清、杨伟、芦菲 |
绘制单位 | 河南科技学院食品学院、河南科技学院食品学院、河南科技学院食品学院、河南科技学院食品学院、河南科技学院食品学院、河南科技学院食品学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
将面条用30倍水煮沸4 min后捞出,由10名专业人士组成感官评定小组,按表1标准对产品进行感官分析。
图表编号 | XD0093345500 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.09.23 |
作者 | 李波、聂远洋、王超南、屈晓清、杨伟、芦菲 |
绘制单位 | 河南科技学院食品学院、河南科技学院食品学院、河南科技学院食品学院、河南科技学院食品学院、河南科技学院食品学院、河南科技学院食品学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |