《表5 不同磷脂固醇比条件下实验结果表》

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《大豆磷脂脂质体制备的工艺研究》

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保持其它条件不变的情况下，磷脂与胆固醇的比例分别为8∶1、8∶2、8∶3、8∶4、8∶5、8∶6的条件下制备脂质体样品，测定各样品的包封率。实验发现，当磷脂固醇比为8∶6时，胆固醇在石油醚中出现不溶现象，导致脂质体无法制备成功，因此只制备了磷脂固醇比为8∶1、8∶2、8∶3、8∶4、8∶5的五个样品。测定包封率如表5所示。