《表5 服用膳食纤维维生素营养强化粉前后的血糖水平》

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《膳食纤维维生素营养强化粉的研制及其升糖指数的测定》

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测定健康受试者空腹血糖和服用膳食纤维维生素营养强化粉2h后的血糖值（表5）。根据2017版中国2型糖尿病防治指南，健康受试者的血糖水平均处于正常范围，空腹血糖<7.0 mmol/L、餐后2h血糖<10 mmol/L。空腹血糖与服用膳食纤维维生素营养强化粉2h后的血糖水平相比，血糖水平无显著性差异（P>0.05），说明服用受试物前后，血糖没有大的波动。