《表1 δ-内酯的保留指数和δ-内酯醇解产物的保留指数、质谱特征离子及丰度》

《表1 δ-内酯的保留指数和δ-内酯醇解产物的保留指数、质谱特征离子及丰度》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《内酯类香料的醇解反应及其产物质谱裂解规律探讨》


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δ-内酯在常温下,与乙醇存在于同一体系即可发生醇解反应,生成5-羟基脂肪酸乙酯。实验结果如表1所示,5-羟基脂肪酸乙酯质谱离子裂解途径如图1所示。