《表3 葡萄糖酸-δ-内酯添加量对豆腐品质的影响表》
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实验过程中，豆浆中葡萄糖酸-δ-内酯添加在豆浆中的加入比例为研究对象，以口感、凝固效果和豆腐得率为评价指标，结果见表3。
| 图表编号 | XD0075235500 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.04.15 |
| 作者 | 李岩、肖铭凯、黄楚恒、李广财 |
| 绘制单位 | 广东岭南职业技术学院、广东岭南职业技术学院、广东岭南职业技术学院、广东岭南职业技术学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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