《表2 堆肥进程中温度的变化》

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《蔬菜废弃物堆肥化技术研究》

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温度是反映堆肥发酵进程的重要物理指标，堆肥通常要经过升温、高温和降温等阶段，但不同原料的堆肥各阶段持续的时间有差异[9]。高温有利于有机物的分解，但温度过高也会影响微生物的生活，降低堆肥质量[10-11]。根据国家标准GB 7959—2012规定，好氧发酵的高温堆肥温度在50℃以上至少持续10天，60℃以上至少持续5天，才能达到无害化的要求。从表2中可以看出，各处理在堆肥开始3天内都达到了50℃的高温，且持续的天数也达到了无害化的要求，其中处理3在第二天就达到了55℃，最高温达73℃，并且高温持续的天数也较其他2个处理要长。此外，处理3在堆肥开始后第37天温度下降到25℃（当时气温），堆肥发酵进程基本结束，进入了堆肥后熟阶段，而处理1、处理2的堆肥发酵持续了50天才开始降温至25℃，说明添加微生物菌剂能明显增加微生物对有机质的分解速度，加快堆肥的腐熟，缩短堆肥的发酵时长。