《表1 反应物投入量对IR和CC的影响》

《表1 反应物投入量对IR和CC的影响》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《α-环糊精固载淀粉的制备及其理化特性对上浆性能的影响》


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由表1可知,最开始,IR和CC随着α-CD投入量的增加而增加,反应体系中,反应物含量越高,发生碰撞的几率越大,当m(α-CD)∶m(CS)高达1∶10时,IR不再会有明显的提高,而CC会持续增加,这时,主要的反应受阻,α-CD很难固载到淀粉上,而单酯频繁生成,从而使得IR增加不明显而CC持续增加[21]。