《表2 正交试验因素水平表》

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《螯合剂辅助乙醇提取猕猴桃皮黄酮的工艺优化》

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在单因素试验结果基础上，选取对猕猴桃皮黄酮得率影响较大的提取时间、提取温度、乙醇浓度、螯合剂（-SH）六偏磷酸钠添加量等4个因素，进行四因素三水平的正交试验，优化螯合剂辅助乙醇浸提猕猴桃皮中黄酮的工艺参数，选择料液比1∶20（g/mL），因素水平表见表2。