《表1 0 微生物法与色谱法样品检测结果》
注:+.检测结果呈阳性;-.检测结果呈阴性;/.未添加抗生素;N.未检出。
将70个样品进行试剂盒检验,之后用色谱法进行验证,结果见表10。试剂盒检测共有24个样品呈阳性,经色谱法验证,其中18个阳性样品含有以上添加的抗生素残留,其余6个为假阳性样品,据研究[28-29]嗜热脂肪芽孢杆菌除对抗生素敏感外,对磺胺类、糖肽类等药物也有较高的敏感性,因此6个假阳性样品存在含有其他抗生素的可能。而试剂盒检测呈阴性的46个样品,经色谱法验证,没有测出本实验规定的药物残留,说明该试剂盒结果可靠,虽存在一定的假阳性结果,但只要抗生素残留量超过其方法检出限,无假阴性结果存在。
图表编号 | XD0075184500 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.07.25 |
作者 | 范维、高晓月、李贺楠、郭文萍、陈淑敏、孙勇、李莹莹 |
绘制单位 | 中国肉类食品综合研究中心北京食品科学研究院、中国肉类食品综合研究中心北京食品科学研究院、中国肉类食品综合研究中心北京食品科学研究院、中国肉类食品综合研究中心北京食品科学研究院、中国肉类食品综合研究中心北京食品科学研究院、中国肉类食品综合研究中心北京食品科学研究院、中国肉类食品综合研究中心北京食品科学研究院 |
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