《表2 不同浓度的表面活性剂对B.cepacia胆固醇酯相对酶活性的影响》

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《Burkholderia cepacia中具有解脂作用的胆固醇酯酶的酶学特性》

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注:*为混合体系中不同种类表面活性剂的体积分数。所有数据取3次实验平均值。下同。

工业生产中会考虑加入一些表面活性剂去除难除去的杂质，但同时表面活性剂会引起酶构象的改变，影响酶的活性，要求酶蛋白具有一定的表面活性剂耐受性[15]。本实验选取常用的吐温类表面活性剂和曲拉通研究CHEBur稳定性，结果如表2所示，实验均进行3次平行。