《表2 不同贮藏容器中贮藏1年原酒的感官特征》
由酒厂专业品酒师对不同贮藏容器经过1年贮藏期的原酒酒样的色、香、味、格等方面进行感官评定打分,品评结果见表2。
图表编号 | XD0075031900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.06.15 |
作者 | 罗政、代金凤、文春平、许艳、姚晓怡、杜相林、廖作敏、张文学 |
绘制单位 | 四川省古川酒业有限公司、四川大学轻纺与食品学院、四川省古川酒业有限公司、四川省古川酒业有限公司、四川省古川酒业有限公司、四川省古川酒业有限公司、四川大学轻纺与食品学院、四川大学轻纺与食品学院、四川大学锦江学院白酒学院 |
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