《表1 样品及原料信息表》

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《基于消费者“刚好”评价尺度的重庆沱茶配方研发》

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参与消费者调查的沱茶样品共14个，其中13个为2017年7月购于重庆本地市场，1个为2017年8月于云南凤庆的茶厂加工样品，将样品随机编号1～14，原料除云南大叶种晒青外，均购于重庆本地茶厂，其产地信息和等级见表1所示。