《表4 干红过滤前后品评结果》

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《水平圆盘式硅藻土过滤机过滤方案优化》


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对过滤后的其中一罐干红进行品评,取过滤前后酒样品尝评价。由表4可知,经硅藻土过滤会提高葡萄酒的澄清度,但同时也会影响葡萄酒的香气,评分平均下降2.6。