《表1 红毛丹果实色泽：留树保鲜的红毛丹果实品质变化》

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《留树保鲜的红毛丹果实品质变化》

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说明：不同大写字母表示不同品种间差异显著，不同小写字母表示相同品种不同时间间差异显著。下同。

用L、a、b三色系统表示颜色。观测期内，‘BR-5’和‘BR-6’留树保鲜红毛丹果实L、a、b值变化趋势不同（表1），随着留树保鲜时间的延长，‘BR-5’红毛丹果实L、a、b值均呈先升后降的变化趋势，‘BR-6’呈不断下降趋势，最小值均在45 d。其中，‘BR-5’的L最大值出现在14 d；a、b的最大值出现在7d，而‘BR-6’L、a、b最大值均在0 d。在相同观测时间，2品种红毛丹L和a值在不同品种间差异显著，‘BR-5’红毛丹果实a值均大于‘BR-6’。‘BR-5’的色角H值比较稳定，变化不明显，‘BR-6’的色度角后期略低于前期。说明留树保鲜随着时间的延长对果实着色有一定的影响，在留树保鲜期间，品种对果实着色没表现出明显差异，但‘BR-6’红毛丹果实亮度变暗、红色变浅，颜色变化比‘BR-5’明显。