《表1 3-MCPD回收率试验》

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《"气质联用测定含油调味品中3-氯-1,2-丙二醇"》

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选取不含3-氯-1，2-丙二醇的空白样品，分别添加3-氯-1，2-丙二醇400，1000ng，样品按1.3部分处理后用GC-MS进行分析，3-氯-1，2-丙二醇的回收率为80.0%～89.0%，结果见表1。