《表1 平均每人每日能量及营养素摄入量》

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《高性能战斗机飞行员膳食与营养状况调查》

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注:a中国居民RNI（18～50岁），中等体力活动水平，未制定参考值者用“-”表示。

高性能战斗机飞行员平均能量摄入量为2 932.5 kcal/d，为军标推荐量低限的94.6%；蛋白质摄入量充足；钠、铁、钾摄入量分别为推荐摄入量的2.62、1.59和1.21倍，钙摄入量仅达到标准的72.0%；维生素A、B1、B2摄入不足，分别达到摄入量低限的54.2%、65.0%、和65.0%；其他如叶酸（50.6%）、膳食纤维（60.4%）摄入量不足，提示高性能战斗机飞行员存在一定程度的营养不良。结果见表1。